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अजवाइन जड़ की उपयोगी गुण सब के सब

अजवाइन - यह एक अद्भुत पौधा है। यह सब खाद्य, और यह कोई फर्क नहीं पड़ता, उसके मूल रूप में यह है, या पकाया जाता है में। की उपयोगी गुण अजवाइन जड़ विशेष रूप से मध्यम आयु वर्ग के लोगों के लिए, शरीर पर एक बहुत ही लाभदायक प्रभाव। यह पूरी तरह से नमक के शरीर को प्रदर्शित करता है, सक्रिय रूप से शरीर में पानी-नमक संतुलन के नियमन में शामिल किया गया है, यह विरोधी कैंसर प्रभाव, शक्ति की वसूली, शक्ति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

अजवाइन जड़, या बल्कि इन के अर्क urolithiasis, gastritis, आंत्रशोथ, बृहदांत्रशोथ और पाचन तंत्र के अन्य रोगों में बहुत उपयोगी हैं। आसव तैयार मुश्किल नहीं है, यह दो घंटे के लिए ठंडे पानी (1 कप), celeriac की कुचले जड़ों (2 कप) के साथ भरने के लिए पर्याप्त है। आसव दबाव के बाद उपयोग के लिए तैयार है। भोजन से पहले दैनिक 100 मिलीलीटर तीन बार लें।

अजवाइन के उपयोगी गुण वहाँ अंत नहीं है। इस संयंत्र की संरचना विटामिन, आवश्यक तेल, एसिड, खनिज लवण, और यहां तक ट्रेस तत्वों की एक संख्या में समृद्ध है। अजवाइन जड़ सक्रिय रूप से मोटापे के इलाज में इस्तेमाल किया, गठिया, सड़न पेट में पाचन में सुधार के द्वारा, रोकता है प्रोटीन के अवशोषण को बढ़ावा देता है। कारण है कि यह मांस व्यंजन के लिए एकदम सही साइड डिश है।

लोक चिकित्सा में, अजवाइन रूट की उपयोगी गुण दर्द से राहत, घाव भरने, शामक, एलर्जी विरोधी और मूत्रवर्धक प्रभाव के लिए उपयोग किया जाता है। अजवाइन आहार एक कम कैलोरी के रूप में यह जल्दी से शरीर संतृप्त, चयापचय को तेज करने के लिए सिफारिश की है। इसके अलावा, इस सब्जी का नियमित उपयोग जो जड़ अजवाइन है प्रतिरक्षा प्रणाली है कि कई सकारात्मक गुणों पता चलता है, की गुणवत्ता पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। उपयोगी गुणों, उसके आधार पर खाना पकाने के व्यंजनों, और आवेदन के तरीकों एक स्वस्थ जीवन शैली की ओर प्रयास कर प्रत्येक व्यक्ति गुरु चाहिए।

खाना पकाने में, यह एक अलग व्यंजन के रूप में किसी भी भोजन तैयार करने में एक अतिरिक्त घटक के रूप में प्रयोग किया जाता है, या। उबलते, रख कर स्टूइंग, लालसा, marinating, आदि अजवाइन जड़ का स्वाद दूर से आलू स्वाद जैसे लगते हैं, .. फ्राइंग, लेकिन स्वाद यह और अधिक स्पष्ट: अजवाइन जड़ गर्मी उपचार के किसी भी प्रकार के अधीन किया जा सकता है।

जब खाना पकाने, तैयारी का एक और रूप के रूप में, अजवाइन के उपयोगी गुण पूर्ण में संग्रहीत हैं। जड़ स्वच्छ होना चाहिए, धोने और पानी के साथ कवर किया। तैयार अजवाइन स्वाद का तेल या सरसों। इसके शोरबा पीने के लिए या एक शोरबा के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता।

कच्चे में प्रपत्र जड़ अजवाइन सलाद घटकों में से एक के रूप में उपयुक्त है। ताजा विटामिन भोजन के लिए पकाने की विधि सरल है: गाजर, गोभी, सेब और अजवाइन, मौसम जैतून या सूरजमुखी तेल के साथ काट, बस इतना ही - आप उपयोगी भाग ले सकते हैं।

अनुभवी गृहिणियों अजवाइन सूप, बर्गर ढालना खाना बनाना, जई के गुच्छे के साथ यह मिश्रण, अन्य उत्पादों से अलग से धीमी आंच पर पकाया और रस निचोड़। नहीं गुर्दे की बीमारी और गर्भवती महिलाओं के साथ अजवाइन व्यक्तियों की सिफारिश की।

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