क्या खाद्य पदार्थ लोहा शामिल

रसायन विज्ञान के यह सर्वविदित है कि लोहे त्रिसंयोजक और द्विसंयोजक तत्व है। तो भोजन में त्रिसंयोजक लोहा होता है, और जब मानव शरीर में अवशोषित एक द्विसंयोजक रूप में बदल जाता है। भोजन व्यक्ति के साथ लोहे का एक बहुत प्राप्त करता है, और केवल 8% जिनमें से खून में प्रवेश लिया। लोहा तेज करने के लिए हुआ विटामिन सी और बी 12, आमाशय रस की एक निश्चित अम्लता की उपस्थिति की आवश्यकता है। उदाहरण के लिए, पेट के रोगों में, साथ कम अम्लता, लोहा मानव शरीर द्वारा अवशोषित नहीं है। खाद्य पदार्थ, चीनी, कार्बोहाइड्रेट और वसायुक्त खाद्य पदार्थों में अतिरिक्त कैल्शियम सामान्य लोहे के अवशोषण की प्रक्रिया परेशान और उसके कमी की ओर जाता है।

कम लोग जानते हैं कि क्या में खाद्य पदार्थ लोहा शामिल हैं, हम भी अपनी पाचनशक्ति और मनुष्य की आदतों को ध्यान में रखना चाहिए। अगर लोग मिठाई, आइसक्रीम, परिष्कृत खाद्य पदार्थ का उपयोग करते हैं, स्मोक्ड और डिब्बाबंद सामान, तो कोई फर्क नहीं पड़ता कि वे कितना लौह सामग्री में उच्च खाद्य पदार्थों का एक बहुत कुछ नहीं खाया है, यह बहुत मुश्किल है और बुरे का अधिग्रहण किया जाएगा। नाटकीय वजन घटाने जब इस्तेमाल किया फैशनेबल आहार भी विकसित कर रहा है के साथ शरीर में एक लोहे की कमी उत्पादों है कि लोहा शामिल की कमी के कारण, मानव आहार में।

यह जानना जो खाद्य पदार्थ इसकी अधिकतम राशि में लोहा शामिल दिलचस्प है? का प्रतिफल - तो, लोहे के सबसे अमीर स्रोत गुड़ है चीनी उत्पादन। बहुत लोहे में है मांस खरगोश और टर्की, इसके बारे में बहुत कम वील में निहित है, तो यह और भी कम गोमांस मांस में और जिगर में पाया जाता है है। मांस उत्पादों के अलावा लोहे से संयंत्र की तुलना में काफी बदतर पच। तो स्वागत अजवाइन जल्दी से जिगर या मांस का सेवन से रक्त में लोहे की कमी को भरने के।

रस छँटाई पीने के लिए, सूरजमुखी और कद्दू बीज, सूखे खुबानी, किशमिश और खाने के बहुत उपयोगी काले रोटी। यह एक ही समय जानवरों (पकाया) उत्पादों और संयंत्र खाने के लिए पर महत्वपूर्ण है, बाद होना चाहिए तीन गुना अधिक लोहा पूरी तरह से स्वीकार किए जाते हैं भोजन के साथ आत्मसात करने के लिए। मांस और प्याज, जो विटामिन सी का एक बहुत कुछ शामिल के उत्कृष्ट संयोजन, न केवल मज़ा लाना होगा, लेकिन यह भी स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होगा।

सार्वजनिक उत्पादों का ज्ञान आहार का प्रारूप तैयार करने में मदद करने के लिए लोहे के होते हैं। इसके अलावा, हम हमेशा उत्पादों की अनुकूलता को ध्यान में रखना चाहिए। उदाहरण के लिए, दूध, पनीर, पनीर, चाय और कॉफी के लिए कभी नहीं मांस और साग के साथ लिया जाना चाहिए। वे लौह युक्त खाद्य पदार्थों के प्रशासन या उनके प्रवेश करने से पहले एक घंटे के बाद दो घंटे में खाना चाहिए।

यह विचार करने के लिए क्या खाद्य पदार्थ महत्वपूर्ण है लोहा शामिल, और जो उसे पचाने और एक ही समय में अपने भोजन में उपभोग करने के लिए मदद करते हैं। शिमला मिर्च, किशमिश, स्ट्रॉबेरी, कीवी, संतरा, नींबू विटामिन सी का एक बहुत होते हैं और आंत में लोहे के अवशोषण को बढ़ावा देने के।

तुम्हें पता है और खाते क्या खाद्य पदार्थ लोहा शामिल में रखना है, लेकिन लगभग कोई आत्मसात करने की क्षमता की जरूरत है। उदाहरण के लिए, पालक - एक उपयोगी जड़ी बूटी, विटामिन का एक बहुत, लोहे की एक बहुत कुछ शामिल है। लेकिन oxalates जो लोहे बाँध की उपस्थिति के कारण, पालक लोहे का एक स्रोत नहीं हो सकता। दाल और गेहूं के बीज का बहुत उपयोगी होते हैं, लेकिन मानव शरीर में एक ही कारण के लिए अपने हाथ में लोहे को अवशोषित नहीं कर सकते।

लेकिन सलाद, गोभी, एक प्रकार की वनस्पति, अजमोद, शलजम, मूली, मटर, खीरा, टमाटर, बीट, कद्दू पूरी तरह से लोहे की कमी हो जाती है। जामुन लोहा स्ट्रॉबेरी, ब्लैकबेरी, चेरी, रास्पबेरी होते हैं। फल सेब, नाशपाती, quinces, आड़ू, जो स्वादिष्ट, उपयोगी होते हैं, जिनमें से पूरी तरह से लोहे को अवशोषित भेद कर सकते हैं।

गर्भवती महिलाओं के लिए लोहा युक्त ऊपर उत्पादों की विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। यदि गर्भावस्था जब भ्रूण के मस्तिष्क बिछाने है की शुरुआत में, शरीर में पर्याप्त लोहा नहीं है, उल्लंघन भ्रूण के विकास में हो सकता है और बच्चे विकलांग पैदा हो जाएगा। स्तनपान कराने वाली माताओं में लौह बढ़ जाती है, एथलीटों, भारी शारीरिक श्रम में की जरूरत है।