उत्सव मेज पर ब्रेज़्ड पोर्क

लगभग किसी भी अवसर के लिए एक अच्छा तालिका के बिना कल्पना करना असंभव है, और मांस के बिना तालिका हर किसी के स्वाद के लिए नहीं है। यही कारण है कि सूअर का मांस हमेशा लोकप्रिय हो गया है, तथ्य यह है कि यह काफी फैटी और उच्च कैलोरी मांस है के बावजूद है। सबसे स्वादिष्ट और पौष्टिक डिश ग्रेवी के साथ ब्रेज़्ड पोर्क है। यह पकवान काफी बनाने के लिए और सबसे अच्छा उत्पाद उपलब्ध उपयोग करने के लिए आसान है, लेकिन स्वाद उत्कृष्ट पता चला है। इसके अलावा, ब्रेज़्ड पोर्क भुना मांस और अधिक उपयोगी और सब्जियों के बीच स्वादिष्ट सड़ रहा है, यह सुगंधित और निविदा हो जाता है। हम से परिचित पाने के लिए की पेशकश नुस्खा खाना पकाने ब्रेज़्ड सूअर का मांस और सेवा के लिए नुस्खा ले लो। बेशक, यह खुला नहीं होगा, लेकिन परिचित व्यंजन, स्वाद के नए नोट है, जो आप से पहले नहीं पता था कि में लाएगा। खाना पकाने के लिए सीधे आगे बढ़ने से पहले, निम्नलिखित उत्पादों को तैयार:

- 800 ग्राम। सूअर का मांस टेंडरलॉइन ;

- वनस्पति तेल (अधिमानतः जैतून) के 4 बड़े चम्मच;

- 2 मध्यम आकार के प्याज;

- 2 गाजर;

- आलू की 5 बड़े टुकड़ों;

- एक स्लाइड के साथ 1 बड़ा चम्मच आटा;

- मटर की 100 ग्राम (जमे हुए वांछनीय है, लेकिन आवश्यकता नहीं);

- 2 zubochka लहसुन;

- टमाटर का रस 1 गिलास;

- काली मिर्च, तेज पत्ता, नमक, सोया सॉस - स्वाद के लिए।

सुअर का मांस का मांस काफी तेल होना चाहिए और यह सुपरमार्केट में खरीदने के लिए नहीं बेहतर है, और बाजार पर। , प्राकृतिक फ़ीड, मांस स्वादिष्ट और स्वस्थ पर उठाया खासकर इसलिए कि बाजार हमेशा एक उपयुक्त मांस को खोजने के लिए संभव है जानवरों से। इसके अलावा, एक उपयुक्त पकवान लेने - यह मोटी दीवारों होना चाहिए। यह, पैन हो सकता है एक कच्चे लोहे फ्राइंग पैन, गहरी तलें पैन या केतली। जब ब्रेज़्ड पोर्क बर्तन में पकाया सबसे अच्छा विकल्प है, कुछ शहर के निवासियों यह भी एक बिजली या गैस ओवन में इस्तेमाल करते हैं। सबसे आसान और सबसे किफायती विकल्प - कुछ मामलों multivarka में ब्रेज़्ड पोर्क में हालांकि। तो, आग पर एक सॉस पैन गर्म और हमारे भोजन जला नहीं है बनाने के लिए पर्याप्त मात्रा में वनस्पति तेल वापस डालना। वनस्पति तेल की मात्रा अगर सूअर का मांस बहुत फैटी है में एक छोटे से कटौती हो सकती है।

तेल को गर्म करना है, मांस धोया जाना चाहिए, सूखी और छोटे टुकड़ों में काट लें। तो फिर यह सुनहरा भूरा होने तक गर्म तेल में भून चाहिए, लेकिन ऐसा नहीं अति, के रूप में यह उत्पाद की overcooking हो सकता है। अपने ग्रिल के बहुत कोशिश करने के लिए कोई ज़रूरत नहीं के रूप में मांस शुष्क हो जाता है। हलकों या स्लाइस - इस समय, प्याज और गाजर, प्याज आधा छल्ले में कटौती, और गाजर को साफ। यहाँ लहसुन क़ीमा। प्रयोग - यह करने के लिए पारंपरिक सब्जियों के अलावा अगर हरी बीन्स या मीठा काली मिर्च जोड़ने के लिए ब्रेज़्ड पोर्क केवल जीतने के लिए! स्वाभाविक रूप से, आप बेहतर जानने चाहते हैं कि कैसे सब्जियों आमंत्रित मेहमानों को पसंद करते हैं, लेकिन अगर यह संभव नहीं है या यदि आप बस एक आश्चर्य खाना बनाना, यह ठीक है। पोर्क व्यंजन हमेशा स्वादिष्ट और स्वादिष्ट हैं!

इसके बाद, स्टू-पैन से मांस को दूर, और शेष वसा तलना प्याज और अन्य सब्जियों पर। फिर, आटे के साथ सब्जियों छिड़क मांस और हलचल डाल दिया।
आलू बड़े क्यूब्स में काट लें और के शीर्ष पर जगह सब्जियों के साथ मांस। स्वाद के लिए मटर, मिर्च, lavrushku, नमक जोड़ें, अगर वांछित, आप जीरा बीज जोड़ सकते हैं। फिर सोया सॉस, टमाटर का रस (अधिमानतः घर का बना) जोड़ सकते हैं और सभी शोरबा डालना, और उनकी अनुपस्थिति में - उबलते पानी इतना है कि यह सभी सामग्री है, लेकिन कोई अधिक शामिल किया गया है।
, एक फोड़ा करने के लिए सामग्री ले जाएं, फिर कवर और सड़ सब्जियों, उबलते नहीं के साथ मांस के लिए एक छोटी सी आग के लिए ओवन में जगह। 1-1,5 घंटे सूअर का मांस खाने के लिए तैयार ब्रेज़्ड। आप देख सकते हैं, इस व्यंजन की तैयारी में जटिल कुछ भी नहीं नहीं है, तो डर है कि आप सफल नहीं होगा नहीं है। तैयारी के साथ आगे बढ़ना के लिए स्वतंत्र महसूस, और अपने मेहमानों को हमेशा के लिए एक महान महाराज के रूप में आपको याद होगा!