एक खस्ता परत के साथ ओवन में सुगंधित चिकन। हर स्वाद के लिए विभिन्न विकल्पों

ओवन में चिकन स्वादिष्ट बदल जाता है। काढ़े और फ्राइंग: यहाँ बवाल दो प्रक्रियाओं को जोड़ती है। और एक ही समय में यह सब। कुछ रहस्य है कि आप ऐसा करने के लिए, एक अद्भुत प्राप्त करने के लिए अनुमति देते हैं ओवन में चिकन के साथ एक खस्ता परत। यह उदाहरण के माध्यम से देखा जा सकता है।

ब्रेडक्रंब में मांस

ब्रेडक्रंब का उपयोग सुनिश्चित करना है कि उत्पाद गर्मी की कार्रवाई के तहत अंदर से बाहर सूख न हो, और हो सकता है, उदाहरण के लिए, एक खस्ता परत के साथ ओवन में स्वादिष्ट चिकन। इस अवतार के लिए निम्नलिखित उत्पादों की जरूरत है: 1 चिकन शव प्रति 1 कप रोटी के टुकड़ों, 1 चम्मच नमक, लहसुन मसाला, जमीन काली मिर्च, प्रोवेंस जड़ी बूटियों (या सूखे अजवायन के फूल), एक लाल शिमला मिर्च का आधा चम्मच और एक गिलास मेयोनेज़।

इस तरह से पाक कला मुश्किल नहीं है। ऐसा करने के लिए:

1. चिकन भागों में विभाजित किया।
2. एक अलग कटोरी में, सभी सूखी सामग्री मिश्रण।
3. 185 डिग्री तक पहले से गरम ओवन।
4. मांस का प्रत्येक भाग पहले मेयोनेज़ में डूबा हुआ है, और फिर तैयार सुगंधित मिश्रण में ठीक से रोल।
5. एक बेकिंग (या फार्म) में तैयार पहिले रखें, तेल के साथ पूर्व lubricated।
6. 40-50 मिनट के लिए बेक।

परिणाम एक खस्ता परत के साथ ओवन में एक अद्वितीय रसदार चिकन है। यह रात के खाने के लिए एक मुख्य कोर्स के रूप में एकदम सही है, और यह वास्तव में किसी भी साइड डिश सेवा कर सकते हैं।

खुशी पूरी तरह से है

वैकल्पिक रूप से, एक पक्षी टुकड़ों में काट। ऐसे कई तरीके हैं और तरीकों से खस्ता परत के साथ ओवन में अद्भुत चिकन तैयार कर रहे हैं। इस जरूरत के लिए: 1 मध्यम चिकन शव, 4 प्याज़, चम्मच सरसों, एक छोटे से नमक 3 बड़े चम्मच मेयोनेज़ (सभी) और काली मिर्च।

सभी को पूरा कदम से जल्दी करने, कदम की जरूरत नहीं है:

1. ताजा (जमे हुए नहीं) चिकन नमक के साथ छिड़का और फिर अच्छी तरह से जाली (अंदर और बाहर), काली मिर्च और लहसुन।
2. मेयोनेज़ और सरसों अचार तैयार करने के लिए। एक छोटे से नमक जोड़ें।
3. मिश्रण की तैयारी सभी पक्षों से शव रगड़ और एक घंटे के लिए फ्रिज में डाल करने के लिए। इस समय के दौरान, वह धीरे मसालेदार चाहिए।
4. रेफ्रिजरेटर नियंत्रण चिकन से एक घंटे के बाद, फुलाना बेकिंग ट्रे पर डाल दिया और पन्नी के साथ कवर किया।
5. 40 मिनट के लिए ओवन के लिए भेजा चिकन पाक। तापमान 180-185 डिग्री होना चाहिए।
6. चिकन ले लो, पन्नी को हटाने, और पक्षी फिर 10 मिनट के लिए ओवन में भेजने के लिए।

इस समय के दौरान, बस का गठन एक परत सबसे वांछनीय है।

पोल्ट्री के लिए पकाने की विधि

दुकान में एक पक्षी खरीदना है, तो आप पूरी तरह से सुनिश्चित करें कि पकवान इसे से बाहर वास्तव में आप चाहते हैं के रूप में हो जाएगा नहीं हो सकता। यह सबसे अच्छा यह घर चिकन के लिए उपयुक्त है। इस मामले में व्यंजनों आप किसी भी उपयोग कर सकते हैं। लेकिन यह एक लंबे समय से परिचित और अच्छी तरह से साबित उपयोग करने के लिए बेहतर है। उदाहरण के लिए, यह चटनी के साथ उत्कृष्ट रसदार चिकन प्राप्त की, ओवन में पकाया जाता है। एक बड़े चिकन, नमक,: यह नुस्खा के लिए कोई सख्त अनुपात रहे हैं, केवल आवश्यकता तेज पत्ता, मसालों और लहसुन।

सब कुछ एक ही सांस में किया जाता है:

1. एक ऊतक के साथ शव सूखी धोया, और फिर उरोस्थि पर एक चाकू से काटा और विस्तार।
2. बड़िया सुगंधित मसालों और नमक का चयन किया।
3. पर तैयार पकाना कुछ peppercorns डालना, उनमें से शीर्ष पर बैकअप लिया चिकन बिस्तर के रूप में तेज पत्ता (2-3 बातें) फेंक देते हैं।
4. पानी डालो इतना है कि यह शव का एक तिहाई को कवर किया।
5. 220 डिग्री पर ओवन में एक पाक भेजें और जब तक चिकन पूरी तरह से तैयार है कुछ घंटों के लिए इसे छोड़,। समय समय पर, यह रस है, जो चारों ओर जमा हो डालना आवश्यक है।
6. चिकन ओवन से बाहर निकलने के लिए तैयार, एक डिश के लिए पर पारित करने के लिए, और रस एक अलग कटोरा में सूखा। वहाँ भी कुचल लहसुन भरें।
7. जिसके परिणामस्वरूप सॉस जल्दी गर्म पक्षी डालना और यह टुकड़ों में काट। निविदा करेंगे, गुलाबी घरेलू चिकन। व्यंजनों सॉस खुद के लिए परिष्कृत किया जा सकता।

इस भोजन की गंध किसी की भूख, नहीं भी सबसे भूख मेहमानों के कारण होगा। एक सुनहरा भूरा केवल इस इच्छा को तेज करेगा।

kilocalorie

चिकन - एक आहार उत्पाद। पोषक इसके प्रसंस्करण विधि, और विभिन्न additives हैं। उदाहरण के लिए, अखरोट के साथ चिकन बहुत स्वादिष्ट है, लेकिन जो लोग अपने वजन देख रहे हैं के लिए खतरनाक पता चला है। अन्य लोग यह वास्तव में एक सुंदर पकवान पकाने के लिए कोशिश कर सकते हैं। उत्पाद बहुत कम जरूरत है: एक जोड़े चिकन के 700 ग्राम कच्चे अंडे की, खोलीदार अखरोट, नमक, सूरजमुखी तेल, आटा और काली मिर्च की 300 ग्राम।

जब सभी उत्पादों स्टॉक में हैं, तो आप को तैयार करने के लिए शुरू कर सकते हैं:

1. पट्टिका भली नमक और काली मिर्च के साथ छिड़का विकर्षित।
2. एक अलग कटोरी में, एक कांटा या whisk के उपयोग करते हुए अंडे हराया।
3. मनमाने ढंग से पागल काट कर एक कटोरी में डाल, और अन्य आटा डाल दिया।
4. आटे में पट्टिका रोल का एक टुकड़ा है, तो अंडे में डुबकी और अच्छी तरह से नट्स में ब्रेडेड।
5. पहिले सभी पक्षों पर गर्म तेल और तलना के साथ एक पैन में डाल दिया जाता है अच्छी तरह से।

एक मेज के लिए अखरोट के इस तरह के चिकन के साथ पंक्तिवाला एक थाली में परोसा सलाद। जड़ी बूटी भी एक गार्निश के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

एक मसालेदार सॉस में बर्ड

वहाँ एक खस्ता परत के साथ चिकन के लिए एक और बहुत ही सरल लेकिन बहुत ही दिलचस्प नुस्खा है। नमक और चीनी के 1 से 2 मिठाई चम्मच, एक छोटे से मसाले के रूप में वांछित के लिए चिकन: यह सामग्री के काफी असामान्य रचना है।

3 शो कुकिंग चरणों:

1. मांस तैयार कर रहा है। चिकन शव धोने, सूखी, और भाग टुकड़ों में विभाजित। ज़रूरत पड़ने पर, उनमें से प्रत्येक के इस छिड़क मसाले के लिए चुने गए।
2. सिरप तैयार करना। जब तक, जब तक वे एक मोटी अंधेरे कारमेल में बदल जाते हैं गर्म पैन, हलचल और गर्मी के सूखी सामग्री डालो। ठंडे पानी की कप पैन डालो और मिश्रण धीरे-धीरे गाढ़ा कैंडी के विघटन के पूरा करने के लिए गर्म किया गया था।
3. मांस भूनना। चिकन के टुकड़े पाक (या फार्म) पर मुड़ा हुआ, सिरप डालना और 190 डिग्री पर 35-40 मिनट के लिए ओवन में डाल दिया। एक लंबे समय से उपेक्षित के लिए पकवान मत छोड़ो। जब तक मांस पकाया जाता है, यह कुछ समय का गठन सॉस डालना चाहिए।

चिकन के लिए यह नुस्खा जो लोग शानदार भोजन और गैर मानक समाधान पसंद करते हैं के लिए आदर्श है।

जापानी रूपांकनों

जापानी रसोइये भी मांस बेक करना पसंद है। उनके व्यंजनों में सनकी और बहुत स्वादिष्ट बदल जाता है ओवन में चिकन। सोया सॉस नहीं पिछले भूमिका निभाई है। वह प्रसिद्ध चम्मच का एक सदस्य है। यह दुकान में खरीदा जा सकता है, लेकिन यह यह अपने आप करने की कोशिश करने के लिए बेहतर है। असामान्य व्यंजन तैयार करने के लिए की आवश्यकता होगी: चिकन मांस चम्मच कसा हुआ अदरक का 1 आधा किलो, लहसुन की लौंग, सोया सॉस के 0.5 कप और शहद की 3 बड़े चम्मच के एक जोड़े।

तैयारी मांस के साथ शुरू होता है:

1. चिकन शव, सूखी कागज तौलिया धो लें और टुकड़ों में काट।
2. तैयार करने के लिए तैयार चम्मच के शेष घटकों के।
3. चिकन के पकाया वजन डालो और 3-4 घंटे के लिए खटाई में डालना छोड़ दें।
4. मांस बड़े करीने से ट्रे पर रख दिया और जब तक 180 डिग्री पर किया पके हुए। यह लगभग 1 घंटे का समय लगेगा।

यह बहुत रसदार चिकन और सोया सॉस पता चला है और अन्य सामग्री यह और भी स्वादिष्ट और निविदा बनाने के लिए अपनी पूरी कोशिश।