पाक कृति: ओडेसा में कीमा

जो कभी ओडेसा के लिए यात्रा की है, मैं इस कोषेर नाश्ता की कोशिश करने के लिए किया था। यह आमतौर पर आलू के साथ परोसा या पर फैला हुआ है काले रोटी। और अगर आप कुछ भी बिना खा सकते हैं। आइए देखें कि आप कीमा ओडेसा में खाना बना सकते हैं पर नजर डालते हैं। तुम हमेशा इस दिव्य और नाजुक स्वाद याद रखेंगे। सब के बाद, कैसे कीमा वास्तव में केवल ओडेसा में से परिचित हैं। तो, हम तैयारी के लिए आगे बढ़ें। हम कई विकल्प प्रदान करते हैं। उठाओ और इस व्यंजन खाते हैं।

ओडेसा में एक असली कीमा पकाने के लिए कैसे

कुंजी सामग्री:

• मसालेदार हेरिंग (दो);
• दो अंडे;
• मक्खन (100 ग्राम);
• नमक स्वाद के लिए;
• एक प्याज;
• हरे सेब (एक);
• वनस्पति तेल (50 ग्राम)।

तैयारी की प्रक्रिया

इन-स्टोर नमकीन हेरिंग खरीदें। लेकिन अगर आप उसके अचार ही करने का फैसला, यह न केवल नमक लेकिन यह भी मसाले और चीनी का उपयोग करने की सिफारिश की है। फिर, घर-नमकीन हेरिंग, दूध में बीस मिनट के लिए भिगो दें। तो, हम जारी रखने के लिए, अंडे पूर्व उबाल। हेरिंग शव कटौती करने के लिए अगले। सिर काट, पूंछ। अंदर, त्वचा और हड्डियों से पूरी तरह से साफ करें। छोटे हड्डियों को निकालने के लिए चिमटी का उपयोग करें। एप्पल हरी धोने के लिए, त्वचा को साफ और कोर से छुटकारा पाने के। भूसी से मुक्त प्याज, धोने। तो, तैयार हेरिंग, अंडे उबले पकाया है। सेब और प्याज धोया और साफ। आप नाश्ता बनाना शुरू कर सकते हैं। मांस ग्राइंडर ले लो और हमारे मछली और प्याज की एक समय में यह माध्यम से गुजरती हैं। एप्पल और एक छोटे से पिसाई यंत्र पर अंडा रगड़। एक फ्राइंग पैन गरम करें, मक्खन पिघला। वनस्पति तेल जोड़ें। यह आपके ड्रेसिंग हो जाएगा, इसे ठंडा। सभी सामग्री को पहले से ही तैयार कर रहे हैं, वे एक कटोरी में एक साथ जुड़े रहते हैं। अच्छी तरह से बड़े पैमाने पर मिश्रण, नमक जोड़ें। तुम्हें पता है, लहसुन जोड़ सकते हैं अगर वांछित, यदि आप निश्चित रूप से नहीं तो काम करने के लिए जा रहे हैं। अब आप बड़े पैमाने पर भर सकते हैं। तो, ओडेसा में कीमा करने के लिए तैयार। पकाने की विधि के रूप में आप देख सकते हैं, यह आसान है, ज्यादा समय की आवश्यकता नहीं है। और सबसे महत्वपूर्ण बात, पकवान बहुत स्वादिष्ट पता चला है। स्नैक एक कटोरी में डाल सकते हैं और छुट्टी तालिका की सेवा, या बस सैंडविच बनाने।

ओडेसा में एयर कीमा

कुंजी सामग्री:

• एक नार्वे हेरिंग;
• लहसुन (एक लौंग);
• नकली मक्खन (200 ग्राम);
• जमीन अदरक (चुटकी);
• नमक स्वाद के लिए;
• प्याज (1 पीसी।);
• सेब (खट्टा किस्मों);
• धनिया;
• काली मिर्च;
• एक अंडा।

तैयारी की प्रक्रिया

खाद्य पदार्थ तैयार करें। हेरिंग स्वच्छ और butchered। एप्पल धोने के लिए की जरूरत है, साफ। पूर्व फोड़ा एक अंडा (मिनट कोई छह से अधिक)। प्याज भी साफ और चार टुकड़ों में काट की जरूरत है। एक ब्लेंडर की मदद से काट हेरिंग, सेब और लहसुन। कटोरा में जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर डालो। एक ब्लेंडर में अलग से प्याज काट लें। कटा हुआ अंडा, अदरक, धनिया का वजन जोड़ें, और सब फिर से हराया। ओडेसा में कीमा हवा बन गया करने के लिए, नकली मक्खन जोड़ें। इसे अलग से Whisk, ताकि वह अपने संगति में एक क्रीम की तरह था। कीमा के साथ मिक्स। सभी कार्य पूर्ण! आप वर्तमान तक फ्रिज में रख सकते हैं,।

पकाने की विधि तेजी से तैयारी Forshmak

कुंजी सामग्री:

• एक हेरिंग;
• प्याज;
• हरे रंग की किरण;
• दो अंडे;
• मसाले;
• एक सेब;
• मेयोनेज़ (स्वाद के लिए)।

तैयारी की प्रक्रिया

अंडे पूर्व उबाल। स्वच्छ हेरिंग (पिछले नुस्खा में के रूप में)। यह काटें। क्यूब्स में बारीक काट फोड़ा अंडे। सेब धो, छील। प्याज भूसी से मुक्त। एक पिसाई यंत्र रखना। एप्पल और प्याज जाली। बारीक अजमोद काटना। एक कटोरी में, मिश्रण हेरिंग, सेब, अंडे, प्याज और जड़ी बूटियों। मसाले जोड़ें। नमक के साथ सीजन। मेयोनेज़ के साथ सीजन।

हमारा सुझाव है कि आप ओडेसा कीमा पकाने के लिए कोशिश करते हैं और इस व्यंजन के एक नाजुक स्वाद में लिप्त!