ओवन में ट्राउट पकाने के लिए कैसे

लगभग हम में से हर एक कभी ट्राउट के बारे में सुना और अद्भुत इलाज चखा है। इस अद्भुत मछली जो परिवार Salmonidae के अंतर्गत आता है, उत्कृष्ट स्वादिष्ट और उपयोगी गुण है।

लेकिन ट्राउट तैयार करने की प्रक्रिया में उत्पादों की सबसे अधिक पसंद उनमें से एक बड़ा हिस्सा खो देता है। तो अगर आप अधिकतम उपयोगिता सहेजना चाहते, मछली खाना पकाने की सही विधि चुनें। ओवन में ट्राउट पाक - सबसे आम है और उनमें से सबसे अधिक उपयोगी में से एक का प्रयास करें।

ओवन में ट्राउट पकाने के लिए कैसे

आप कैसे करने के लिए पता नहीं है एक ओवन में ट्राउट तैयार, सब से पहले, मछली के आकार को देखो। सबसे अच्छा बेक्ड स्लाइस से अधिकांश, लेकिन छोटे - एक पूरे के रूप। इस मामले में, पूरे मछली पूरी तरह से पन्नी की एक बड़ी लिफाफे में लपेटा जाता है और प्रत्येक के छोटे टुकड़े को अलग से लपेट चाहिए।

ट्राउट एक नहीं बल्कि महंगा मछली कहा जा सकता है, तो यह अक्सर किसी भी छुट्टी मेज पर मेन कोर्स परोसा जाता है। इस मछली बहुत निविदा मांस, जो marinating के समय और मसालों की एक नाजुक सुगंध के साथ गर्भवती बरस रही है। यह नींबू, अदरक, नारंगी, मलाई, क्रीम और सफेद शराब की गंध के साथ स्वाद का एक अद्भुत सामंजस्य पैदा करता है।

अजवायन के फूल या मेंहदी की posypetsya ट्राउट पत्ते, मछली एक दिव्य सुगंध प्राप्त हैं।

सभी उत्पादों को ऊपर सूचीबद्ध - उत्कृष्ट अचार मांस हल्के स्वाद को संतृप्त और इसे और अधिक निविदा और स्वादिष्ट बना देता है। जब पाक मछली बहुत मसाले के साथ प्रयोग के सभी प्रकार का स्वागत करते हैं। इसलिए, संदेह कैसे में अगर ओवन में ट्राउट पकाने के लिए, बस अपने खुद के स्वाद पर भरोसा करते हैं और एक अविश्वसनीय पाक को उत्कृष्ट बनाने में।

कई व्यंजनों

बहुत मुश्किल से ही, ट्राउट वसा पकाने के लिए इस्तेमाल क्योंकि मांस में ही शुरू में ट्राउट यह की एक बड़ी मात्रा में होता है। और यह यह ताजा मछली, नहीं आइसक्रीम लेने के लिए तैयार करने के लिए सबसे अच्छा है। तो मांस का स्वाद काफी बेहतर हो जाएगा।

क्रीम सॉस में ट्राउट पूरे पके हुए

तो ट्राउट वजन एक से अधिक और एक आधा किलोग्राम नहीं है, यह पूरे पके हुए किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, मछली के अंदर और छिलके, काली मिर्च और नमक के साथ रगड़ से साफ किया, तो एक पाक डिश में डाल दिया। अब, मछली उन्हें dobavlennoyv नींबू बाम, अजमोद, तेज पत्ता और पुदीना कटा हुआ साथ क्रीम के दो कप डालना करने की जरूरत है। ओवन को 180 डिग्री तक गर्म किया और उस में मछली जगह किया जाना चाहिए।

बेक यह लगभग आधे घंटे होना चाहिए। एक बार मछली यह बड़े करीने से एक गरम पकवान पर रखा जाना चाहिए पकाया जाता है, और चटनी गर्मी के रूप में छोड़ दिया और एक ग्रेवी नाव में अलग से फाइल करने के लिए नीचे उबाल।

मसालेदार ट्राउट

कैसे ओवन में ट्राउट तैयार करने के लिए के लिए एक और महान नुस्खा:

दिन की मेज पर खिला ट्राउट के बारे में सोच से पहले, अचार तैयार करते हैं। इसके घटक हैं:

- केफिर का आधा लीटर;

- क्रीम 2 बड़े चम्मच;

- एक छोटे से नमक और मसालों;

- कटा हुआ लहसुन, प्याज के छल्ले, तेज पत्ता (वैकल्पिक)।

मछली एक पूरी रात के लिए अचार में रखा जाना चाहिए। और इससे पहले कि आप ओवन में ट्राउट खाना बनाना, यह पन्नी में पैक किया जाना चाहिए। ओवन में ट्राउट तैयार करने के लिए लगभग 30-35 मिनट है।

सब्जी या चावल, और सही सफेद शराब से पेय के साथ सद्भाव में सब समाप्त मछली के सर्वश्रेष्ठ।

अपने स्वयं के रस में ट्राउट

यह नुस्खा जो लोग कैसे माइक्रोवेव में ट्राउट तैयार करने के लिए पता नहीं है के लिए उपयुक्त है।

तथ्य साफ है कि के साथ शुरू करो और अच्छी तरह से मछली धोने। नाली यह, लथपथ कपड़े। अब आप नमक और काली मिर्च और ट्राउट को जोड़ने के लिए, मसाले रगड़ना और हल्के से नींबू के रस में छिड़क की जरूरत है।

आदेश, छड़ी वनस्पति तेल के साथ तेल के लिए कुछ भी नहीं विफल करने के लिए। अब पन्नी पर, एक परत अर्द्ध उबला हुआ आलू स्लाइस रखें, और यह पहले से ही मछली बाहर रखी और मेयोनेज़ के सभी डाल दी है। शीर्ष मछली - प्याज के छल्ले। पन्नी के किनारों, बहुत पास-पास होना चाहिए ताकि रस प्रवाहित नहीं होता।

30-35 मिनट के लिए ओवन में बेक। मछली तैयार पके हुए आलू के साथ काम करते हैं। उदाहरण के लिए टमाटर, गाजर या मीठा मिर्च,: यह इसके अलावा, आप किसी भी सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं।