ओवन में capelin - कुछ सरल व्यंजन

बाजारों में और सुपरमार्केट जमे हुए मछली में रेफ्रिजरेटर सचमुच प्रजातियों में से एक किस्म बाढ़ के साथ। और उनमें से ज्यादातर वर्णनातीत साधारण capelin लगते हैं। लेकिन, कहावत है, "छोटी लेकिन कीमती।" इस छोटे से मछली की चिंताओं की पूर्ण सीमा तक है। अंडे, मांस और यहां तक कि हड्डियों, जो मानव शरीर के लिए आवश्यक कैल्शियम होते हैं - यह उपयोगी और एक ही समय में सब कुछ में स्वादिष्ट है। Capelin उत्तरी समुद्र में फंस गए, एक मछली है कि सभी बाकी की तुलना में काफी बेहतर है। आखिरकार, यह जंगली में रहती है और सबसे प्राकृतिक खाना खाता है।

बहुत से लोग मछली भून चाहते हैं, लेकिन capelin, ओवन में बेक, एक सच्चे विनम्रता है। और आदेश में इस पकवान तैयार करने के लिए, यह काफी सामग्री का एक सा की आवश्यकता है। तीन सामान्य भागों की आवश्यकता होगी:

• जमे हुए capelin - 700 ग्राम;
• आधा नींबू;
• आटा - 2 चम्मच। चम्मच;
• मछली के लिए मसाला और नमक - स्वाद के लिए।

चूंकि कोई तराजू हैं, यह capelin पर यह साफ करने के लिए आवश्यक नहीं है। यह defrost ठंड चल रहा पानी और पैट सूखी तहत कुल्ला करने की जरूरत है। अंदर सिर के साथ हटा दिया जाता है। तब capelin शव मामूली नमक हो सकता है और सलाद छिड़क चाहिए। इस पूरे पूर्व उपचार में समाप्त हो गया है। अब हम पैन तैयार करना है। इसके नीचे पन्नी करना और आटे के साथ छिड़क लिए आवश्यक है। पैन में फिर "अर्दली" capelin के शीर्ष पर रखा जाता है और यह भी पन्नी के साथ कवर किया। Capelin दस मिनट के लिए 180 डिग्री पर ओवन में बेक किया जाता है। फिर शीर्ष पन्नी हटा दिया जाना चाहिए और ओवन में कुछ मिनट के लिए फिर से एक परत के रूप में। सभी पकवान मेज पर परोसा जा सकता है, नींबू का रस के साथ छिड़क।

इसके अलावा अच्छी तरह से कर आलू के साथ ओवन में capelin। यह पौष्टिक और स्वादिष्ट कैसरोल उत्सव और रोजमर्रा की मेज सजाने। और यह कोई और अधिक से अधिक 40 मिनट, और इस तरह सामग्री तैयार करने के लिए की आवश्यकता होगी:

• बर्ड capelin - 8 टुकड़े;
• आलू - 6 टुकड़े;
• मलाई और कसा हुआ पनीर - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• नकली मक्खन - 50 ग्राम;
• भोजन - एक चम्मच;
• नमक - स्वाद के लिए।

जमे हुए मछली में कटौती और हड्डियों को अलग करने के लिए आवश्यक है। तो फिर यह आटा, जो काली मिर्च और नमक के साथ मिलाया जाता है, और भूरे रंग सुनहरा होने तक फ्राई में पनीर। तो फिर तुम एक बेकिंग या फ्राइंग पैन लेने के लिए और नकली मक्खन के साथ तेल के लिए की है। एक पहली परत capelin, तो आलू रखी, एक मग में कटौती। यह सब मलाई के साथ lubricated और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के है। आलू और ओवन में capelin और जब तक जब तक सभी पकवान एक स्वादिष्ट ढंग से परत के साथ कवर किया जाता है पके हुए।

इसके अलावा ओवन में capelin न केवल अपने आप को, लेकिन यह भी एक के रूप में तैयार किया जा सकता एक पाई के लिए भरने। यह ताजा मछली, खमीर आटा, प्याज, काली मिर्च और नमक की आवश्यकता होगी। पूंछ, सिर और पंख दूर करने के लिए: Capelin में कटौती करने के लिए आवश्यक है। यह पट्टिका में कटौती या रिज छोड़ जा सकता है। प्याज आधा छल्ले में कटौती। फिर आटा के एक बेकिंग सर्कल पर बाहर करना। प्याज - यह विभाजन capelin और मछली में डाल दिया। यह सब काली मिर्च और नमक के साथ मौसम। फिर हम एक चक्र की एक और परीक्षण करते हैं और उनके भरने बंद कर दें। केक के किनारों zaschepit जाना चाहिए, और बीच में एक छेद बनाने के लिए। अब केक पर 40 मिनट के एक गर्म स्थान में छोड़ दिया जाना चाहिए और इसे करने के लिए अनुमति "जाओ।"

फिर हम ओवन और सेंकना में एक केक भेज जब तक किया। इस प्रक्रिया के लिए समय ओवन की शक्ति पर निर्भर करता है और एक घंटे से अधिक नहीं लेता है। तैयार केक ओवन और तेल के साथ ब्रश से हटाया जाना चाहिए। और यदि आप इसे एक तौलिया के साथ कवर और 15 मिनट के लिए छोड़ दें, केक लंबे समय तक के लिए नरम रहेगा और कठोर नहीं होंगे।

ओवन में Capelin भी एक अलग पकवान के रूप में उत्तीर्ण। इस व्यंजन की पांच सर्विंग इन अवयवों की जरूरत है:

• capelin - 500 ग्राम;
• मलाई - आधा कप;
• मक्खन - दो चम्मच;
• कसा हुआ पनीर - आधा कप;
• जड़ी बूटी, नमक, काली मिर्च।

मछली पूरी तरह से कटौती करने के लिए, साथ ही होना चाहिए नमक और काली मिर्च और एक छोटे से तेल में तलना। फिर एक सॉस पैन, तेल के साथ lubricated लिया, और यह capelin फिट बैठता है। अभी तक यह मलाई के साथ पानी पिलाया जाना चाहिए, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के और ओवन में डाल दिया। यह पकवान विशेषता सुनहरे रंग के अधिग्रहण तक बेक किया जाता है। खाना पकाने के बाद, मछली हरियाली से सजाने कर सकते हैं।