करौदा के पकाने की विधि जाम सर्दियों में workpiece जाम

करौदा - हमारे देश में एक आम संस्कृति है। उन्होंने कहा कि, माली विकसित करने के लिए और ग्रामीणों के बहुत शौकीन था, क्योंकि एक साधारण की देखभाल, लेकिन काटा फसल से संभव है और सर्दियों के लिए फल पेय की आपूर्ति, और सिर्फ उन्हें सर्दियों बेरी स्वादिष्ट चाय बनाने के लिए सुखाने के लिए एक स्वादिष्ट मुरब्बा और जामुन पकाना। इस अनुच्छेद में, हम क्या जाम करौदा पकाया जा सकता है पर ध्यान दिया जाएगा। यह ध्यान देने योग्य है कि इस वजह से बेर जाम बहुत स्वादिष्ट और निविदा है। के लिए पकाने की विधि करौदा जाम प्रत्येक परिवार में छोड़ा जा सकता है, और यदि आप कर सकते हैं, तो यह बहुत जरूरी करने से पहले इस स्वादिष्ट नहीं परिवार के किसी भी सदस्य का विरोध करने में सक्षम हो के रूप में खाना बनाना,।

करौदा जाम और संतरे के लिए पकाने की विधि

में है कि यह खाना पकाने की जरूरत नहीं है यह जाम दिलचस्प है। लेकिन स्वाद इस पर खो नहीं है, और जो पीसा गया था की तुलना में कम बचा लिया।

हम की जरूरत है: करौदा के 1 किलो (यहां तक कि सबसे अधिक परिपक्व फिट होगा) की दर - 2 मध्यम नारंगी, चीनी की 0.9-1 किलो।

तैयारी: धोया करौंदे कीमा की जरूरत है। संतरे भी कीमा, precut, उनके स्लाइस हो। यह ध्यान देने योग्य है कि यह परत बंद साफ करने के लिए आवश्यक नहीं है, यह भी जाम के लिए जाना जाएगा। करौदा और नारंगी मिश्रण अच्छी तरह से और चीनी जोड़ें। लगभग 30 मिनट खड़े हैं, इसलिए चीनी पूरी तरह भंग कर रहा है। आप सभी जार पर बाहर रखना कर सकते हैं!

कीवी साथ करौदा जाम के लिए पकाने की विधि

हम की आवश्यकता होगी: करौदा के 1 किलो - कीवी की 1 किलो, चीनी के 8 कप, नींबू का रस की 4-5 बड़े चम्मच।

तैयारी: कीवी, स्वच्छ छोटे स्लाइस में काट लें। करौंदे राज्य भरता है करने के लिए एक ब्लेंडर में काट। में करौदा और किवी फल गुना एक तामचीनी कटोरा, चीनी के साथ भरें। उबाल, और जब मिश्रण फोड़े, 5 मिनट और बंद के लिए उबाल। जब जाम ठंडा है, यह गर्मी पर वापस रख और एक अन्य 5 मिनट के लिए उबाल। शांत करने के लिए अनुमति दें। इस के बाद, जोड़ने नींबू का रस और फिर एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। सभी जाम तट पर डाला जा सकता है।

पोलिश में करौदा जाम के लिए पकाने की विधि

हम की आवश्यकता होगी: करौदा के 1 किलो, चीनी का 1.5 किलो, पीने के पानी की 1.5 कप।

तैयारी: जामुन और सूखी अच्छी तरह से धो लें, मत भूलना प्रत्येक पूंछ से जामुन दूर करने के लिए। जामुन एक दन्तखुदनी के साथ चुभन और उबलते पानी (2-3 मिनट) में डूबा हुआ होना चाहिए। फिर, नाली और शांत बेर। करौदा एक तामचीनी पैन में बदलाव, सिरप डालना, एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और गर्मी से हटा दें। जाम 10-12 घंटे के लिए एक ठंडे स्थान में डाल करने के लिए। फिर उबलते जब तक कम आंच पर जाम लाने के लिए और के बारे में 5 मिनट के लिए उबाल। फिर शांत। इस प्रक्रिया में दो बार किया जाना चाहिए। prosterelizovannye बैंकों में विघटित जाम।

पकाने की विधि जाम करौंदे की "शाही"

हम की जरूरत है: 1 किलो करौंदे, चीनी की 1 किलो, 100 ग्राम चेरी पत्ते, वोदका की 50 मिलीलीटर, 1 चम्मच साइट्रिक एसिड की, 0.5 चम्मच वेनिला।

तैयारी: करौंदे धोने, पूंछ काट दिया। प्रत्येक बेर पक्ष में काट लें और इसे से सभी बीज को दूर करने के लिए है। एक बड़े कटोरे और खाड़ी ठंडे पानी, 5-6 घंटे के लिए एक ठंडे स्थान में डाल में मुड़ा हुआ करौंदे, तो पानी सूखा किया जाना चाहिए। चेरी के पत्तों पैन को जोड़ा गया और पानी की 5 कप डालना कर रहे हैं। साइट्रिक एसिड जोड़ा गया है और एक फोड़ा करने के लिए लाया जाता है। एक बार जब उबलते, लौ को कम करने और के बारे में 5 मिनट के लिए खाना बनाना। तनावपूर्ण शोरबा में चीनी जोड़ सकते हैं और आग पर डाल दिया। जब तक जब तक कि चीनी पूरी तरह भंग है हलचल। सिरप एक फोड़ा करने के लिए आता है, आप वेनिला और वोदका जोड़ें। सिरप उबलते जामुन भरने और 15 मिनट के लिए डालने के लिए छोड़ दें। जामुन सिरप पैन में वापस डाल दिया और उबालने के लिए लाने के लिए। 10 मिनट के लिए उबाल। गर्म जाम बैंकों डालना, अच्छी तरह बंद।

पकाने की विधि मसालेदार करौंदे

अचार: चीनी के 400 ग्राम, पानी की 0.5 लीटर, allspice (5-6 टुकड़े), कार्नेशन (5-6 टुकड़े), दालचीनी का एक छोटा सा टुकड़ा। सिरका (9%) की 100 मिलीलीटर।

तैयारी: हम केवल मजबूत करौंदे परिपक्व लेने, एक दन्तखुदनी के साथ चुभन। बेरी (हैंगर के लिए) एक जार में फैल और ठंडे अचार डाल दिया। इसके बाद, बैंकों को कवर किया और pasteurizer से ठंडे पानी के साथ आपूर्ति की जाना चाहिए। उबाल लें के बारे में 3 मिनट की जरूरत है।

अचार के रूप में निम्नानुसार तैयार किया जाता है: पानी, चीनी, काली मिर्च, लौंग और दालचीनी उबला हुआ होना चाहिए, शांत और नाली। सिरका जोड़ें।