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किशमिश के साथ खमीर आटा से बन्स। पकाने की विधि किशमिश के साथ बन्स
खमीर आटा से बन्स बहुत स्वादिष्ट और उच्च कैलोरी केक, जो अपने परिवार के सभी सदस्यों के लिए अपील करने के लिए सुनिश्चित है - किशमिश के साथ। यह मिठाई अच्छी तरह से खाना बनाना जब मैं कुछ मीठा खाने के लिए चाहते हैं, और दुकान पर जाने की इच्छा नहीं होती है।
आज हम कैसे किशमिश के साथ खमीर आटा से अपने स्वयं के बन्स बनाने के लिए की दो अलग अलग तरीकों प्रस्तुत करते हैं। कौन सा मेज पर प्रस्तुत करने के लिए चयन करने के लिए - यह आप पर निर्भर है।
के लिए कदम नुस्खा से कदम muffins किशमिश के साथ
निश्चित रूप से ऐसी कोई गृहिणियों, पेस्ट्री गूंथ के लिए कैसे पता नहीं है जो। सब के बाद, सिर्फ इसलिए कि वह घर पर एक स्वादिष्ट और नाजुक पेस्ट्री बना सकते हैं। लेकिन सबसे पहली बात।
तो, हम की जरूरत है:
- औसत वसा की मात्रा का दूध - 2 कप;
- गर्म पानी उबला हुआ - एक गिलास पूर्ण;
- गुणवत्ता नकली मक्खन - 120 ग्राम;
- सफेद चीनी - स्लाइड के साथ 2 बड़े चम्मच;
- दानेदार खमीर - 4 जी;
- नमक - छोटे चुटकी;
- सफेद आटा - 5 कप;
- कोई स्वाद के साथ वनस्पति तेल - आटा रोलिंग के लिए;
- छोटे अंडे - 1 पीसी। (स्नेहन के लिए);
- काले या भूरे किशमिश - लगभग 200
पेस्ट्री Mesim और किशमिश का इलाज
मक्खन बन्स के लिए आटा काफी आसानी से गूंथी। पहले हम एक कंटेनर दूध, गर्म गठबंधन की जरूरत है , उबला हुआ पानी फिर उन्हें सफेद चीनी में भंग और दानेदार खमीर डालना। एक बार तरल का गठन फोम की सतह पर, सामग्री नमक की एक चुटकी और नरम नकली मक्खन गुणवत्ता जोड़ा जाना चाहिए। घटकों हलचल, वे सफेद आटा डालना और एक नरम आटा गूंथ की जरूरत है। यह केवल थोड़ा होना चाहिए हाथ से चिपक।
एक बार जब बिस्कुट के लिए पेस्ट्री को मिलाया जाएगा, यह एक कपड़े से कवर किया जाना चाहिए और 80 मिनट के लिए एक गर्म कमरे में छोड़ दें। इस समय के दौरान, नींव रसीला होना चाहिए।
किशमिश का सवाल है, तो यह माध्यम से जाना चाहिए, और फिर उबलते पानी से जला हुआ और 35 मिनट के लिए उस में भिगो दें। भविष्य में, सूखे फल प्लावित किया जाना चाहिए और चलनी की सूखी, मजबूत झटकों।
मिठाई उत्पादों का गठन
किशमिश के साथ खमीर आटा से बन्स काफी आसानी से गठन किया था। इस उद्देश्य के लिए नींव एक बड़े जलाशय में रोल करने, वनस्पति तेल के साथ ब्रश करने के बाद तैयार हो जाना चाहिए। इसके बाद, परीक्षण सतह parboiled किशमिश बिछाने के लिए आवश्यक है। इस आधार के बाद एक तंग रोल में लपेटा और 4 सेंटीमीटर का एक मोटाई के टुकड़ों में काट दिया जाना चाहिए। वे पैन में पकाना कागज ऊपर और नीचे में कटौती के साथ डाल दिया जाना चाहिए। सभी अर्द्ध तैयार पीटा अंडा चिकना करने के लिए आवश्यक उत्पादों के अंत में।
ओवन में पाक की प्रक्रिया
किशमिश के साथ बन्स ओवन में तैयार कर रहे हैं बहुत लंबे समय नहीं है। पैन एक बार भरा ओवन में रख दिया गया है, वे 55 मिनट के लिए बेक चाहिए। इसी समय, सभी उत्पादों सबसे रसीला और लाल बन जाना चाहिए।
उचित फ़ीड मेज पर रोल
एक बार जब किशमिश के साथ खमीर बन्स के लिए तैयार हैं, वे कागज से हटा दिया और एक बड़ी थाली पर व्यवस्था की जानी चाहिए। मेज पर लेख गर्मी के रूप में सिफारिश की है, हॉट चॉकलेट, चाय या कॉफी का एक कप के साथ जमा करें। बोन एपीटिट!
कैसे ओवन में किशमिश के साथ बन्स तैयार करने के लिए पर विवरण
वहाँ काफी कैसे स्वादिष्ट केक बनाने के लिए की कुछ तरीके, बिस्कुट आधार का उपयोग कर रहे हैं। सबसे आम प्रकार से ऊपर प्रस्तुत किया गया है। लेकिन अगर आप एक लंबे समय के उत्पाद बनाने के लिए नहीं करना चाहते हैं, हम अनुशंसा करते हैं कि आप निम्न विशिष्ट नुस्खा का उपयोग करें।
तो, हम की जरूरत है:
- औसत वसा की मात्रा का दूध - 2 कप;
- सफेद चीनी - एक स्लाइड के साथ 3 बड़े चम्मच;
- उबला हुआ पानी गर्म - एक गिलास पूर्ण;
- प्राकृतिक मक्खन - 140 ग्राम;
- दानेदार खमीर - 4 जी;
- नमक - छोटे चुटकी;
- सफेद आटा - 5 कप;
- छोटे अंडे - 1 पीसी;।
- भूरे या काले किशमिश - लगभग 200
एक आटा ठिकानों की तैयारी
इससे पहले कि आप किशमिश, अगले बैच आधार के साथ खमीर आटा से एक सरल बन्स बनाते हैं। ऐसा करने के लिए, गर्म उबलते पानी में चीनी भंग, और फिर उन्हें दूध वसा बीच में जोड़ने और खमीर डालना। vzbuhaniya पिछले घटक के बाद थाली में खाना पकाने नमक, पीटा अंडे, और घी जोड़ने के लिए।
इसके अलावा कृपया सूखे फल का इलाज। वे के माध्यम से जाने के लिए और आधे घंटे के लिए उबलते पानी में जीवित रहने चाहिए। इसके बाद किशमिश की आवश्यकता फिर ठंडे पानी से धो लिया जाए और दृढ़ता से एक छलनी में हिल।
प्रसंस्कृत किशमिश, इसके माध्यम से डालना करने के लिए, और फिर एक हल्का भोजन जोड़ने के लिए आवश्यक है। उत्पाद मिश्रण, आप सूखे फल दिखाई समावेशन के साथ एक सजातीय बिस्कुट बड़े पैमाने पर प्राप्त करने के लिए किया है। इस प्रकार, यह एक गहरी कटोरी में रखा जाना चाहिए, एक ढक्कन और Polotenchik साथ कवर और उसके बाद एक गर्म स्थान को हटा दें। आधे घंटे बाद नींव मोल्डिंग रोल के लिए पूरी तरह से फिट हो जाएगा।
वैसे, कि खमीर आटा मूल बातें की सीमाओं से परे जाना नहीं था, यह समय समय पर करने के लिए अपनी मुट्ठी के साथ "पिटाई" की सिफारिश की है।
कैसे एक रोटी बनाने के लिए?
एक आटा आधार और गर्मी के अपने जोखिम खाना पकाने के बाद तुरंत रोल बनाने शुरू कर देना चाहिए। ऐसा करने के लिए एक गहरी आकार और यह कोट वनस्पति तेल के साथ ले लो। एक परीक्षण से आ रही एक बड़ी टुकड़ा पिंच और एक गेंद में रोल करने के लिए आवश्यक है। इस प्रकार यह सूरजमुखी तेल में हाथ गीला वांछनीय है। नींव हथेलियों को बने न रहने के बाद से।
एक गहरी रूप में पूर्वनिर्मित बिछाने, एक और मॉडलिंग पर ध्यान देना चाहिए। नतीजतन, आप "डेज़ी" का एक प्रकार का गठन किया जाना चाहिए है। चिंता मत करो, कि पाक ब्रेड रोल करने की प्रक्रिया में एक साथ चिपके रहते हैं, और अलग नहीं किया जा सकता है। तेल के माध्यम से अपने आकार, तो वे अच्छी तरह से व्यंजन और दीवारों से और एक दूसरे से विदा कर रहे हैं।
ओवन में बेक
मिठाई पाक से पहले, semifinished उत्पादों कमरे के तापमान (ड्राफ्ट के बिना) के बारे में ¼ घंटे में रखा जाना चाहिए। इसके अलावा, वे एक ओवन में रखा जाना चाहिए। पेस्ट्री के गरम रोल 48-55 मिनट के लिए सिफारिश की है। इस बार वे पूरी तरह से पकाया जाता है के दौरान, मुलायम रसीला और लाल कर रहे हैं।
मेज पर दाहिनी ओर मिठाई
स्वादिष्ट बेक्ड के बाद तैयार है, इसे ध्यान से गहरी आकार से हटा दिया है और एक फ्लैट प्लेट पर तैनात किया जाना चाहिए। मेज पर घर का बना मिठाई की सेवा भी गर्मी के रूप में सिफारिश की है। हालांकि ठंडा होने के बाद यह बहुत निविदा और स्वादिष्ट है।
मेज पर किशमिश के साथ वर्तमान गर्म बन्स की सिफारिश की है, एक कप के साथ मजबूत चाय, चॉकलेट ड्रिंक या कॉफी।
संक्षेप में
के रूप में जाना जाता है, अमीर उत्पादों हमेशा एक उच्च कैलोरी सामग्री है। इस संबंध में वे नियमित रूप से जो लोग एक आहार पर बैठे हैं, और साथ ही मोटापे के साथ लोगों को उपयोग करने के लिए अनुशंसित नहीं हैं।
कैसे आप एक स्वादिष्ट खाना बना सकते हैं की कोई भी तरीका नहीं है मिठाई रोल घर पर। इस के साथ मुख्य बात - खमीर आधार गूंथ और ओवन में यह तो बेक करने का अधिकार।
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