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कैसे मैकेरल (मैकेरल) पकाने के लिए?
मैकेरल - रसदार, टेंडर समुद्र मछली, केवल उसकी गंध के लिए एक अनूठा, अजीब है। कुछ का यह है कि यह भी बदबूदार और तेल, लेकिन काफी व्यर्थ में महसूस किया क्योंकि सच का स्वाद के लिए नहीं है। वहाँ पाक चाल मदद कर सकते हैं ताकि यम आप मछली तैयार कर रहे हैं! यहाँ मैकेरल खाना बनाना, और चर्चा की जाएगी है।
लाभ नकारा नहीं जा सकता मैकेरल। इसके पट्टिका - पॉलीअनसेचुरेटेड ओमेगा -3 की बहुत अच्छा स्रोत, 3 से 15% वसा, करने के लिए, 20% प्रोटीन होता है विटामिन बी 12 और डी, और कई अन्य उपयोगी पदार्थों। कैसे करने के लिए सीधे आगे बढ़ें मैकेरल पकाने के लिए, अपने लाभकारी गुण को बनाए रखने और एक स्वादिष्ट पकवान मिलता है।
मैकेरल, नींबू और सोआ के साथ पकाया
सामग्री:
- मैकेरल - 2 बड़े शव;
- नींबू - 1 बड़े आकार;
- नमक;
- डिल - 2 किरण;
- काली मिर्च;
- वनस्पति तेल।
तैयारी:
- मछली तैयार इस प्रकार - निराश, धोया (ध्यान से अंदर पेट), पंख काट रहे हैं। पक्षों की ओर से प्रत्येक शव 4 गहरी विकर्ण कटौती करें और सोआ के कुछ छोटे टहनियों जोड़ देते हैं। पेट कटा नींबू और पूरे सोआ के साथ भरवां। कवर और 20 मिनट के लिए फ्रिज में रख दिया गया।
- तब प्रपत्र तेल मछली भी हल्के से तेल और नींबू का रस, नमक और काली मिर्च के साथ छिड़का अनुभवी में मैकेरल फैल गया। भोजन पन्नी के रूप कस, एक चाकू के साथ कई स्थानों पर यह भेदी मछली पके हुए लगभग 20 मिनट के लिए एक preheated 190 डिग्री सेल्सियस ओवन में।
- खाना पकाने पन्नी के बाद सावधानी से हटा दिया, और ताजा टहनियाँ नौच और सोआ मछली की मेज पर खिलाया में डाला जाता है। आसानी से और आसानी से - यहाँ मैकेरल खाना बनाना है।
कैसे पकाने के लिए पन्नी में मैकेरल?
सामग्री:
- छोटे मैकेरल (पट्टिका) - 600 ग्राम,
- कुचल डिल - के बारे में 2 चम्मच;।
- बड़े प्याज - 2 पीसी;।
- नींबू (बड़े आकार के);
- मक्खन - के बारे में 3 चम्मच;।
- स्वाद के लिए नमक;
- उबले अंडे (उबले) - 2 पीसी।
तैयारी:
इस विधि से न केवल यह सवाल पूछे जाने, उठता है मैकेरल खाना बनाना, लेकिन मछली के अन्य प्रकार के लिए उपयुक्त सफलता के साथ है।
- पन्नी पूर्व तैयार मछली के आधे पर त्वचा फैले, हल्के से नींबू का रस, नमक स्वादानुसार, डिल के साथ छिड़के, कटा हुआ अंडे, लिपटी प्याज स्लाइस और मक्खन के साथ छिड़का के साथ छिड़का (गरम)।
- मछली की दूसरी छमाही उत्पादों के लिए त्वचा पक्ष रखा जाता है अब तक। कसकर पन्नी लिपटे, दरारें को रोकने और discontinuities के बारे में आधे घंटे के लिए गर्म ओवन में रखा जाता है, मेज पर तंग आ गया है।
मैकेरल, टमाटर और पनीर के साथ पकाया
सामग्री:
- मैकेरल (मध्यम) - 2 लोय;
- अंडे - 2 पीसी;।
- पनीर - 100 ग्राम;
- टमाटर - 2 पीसी;।
- अजमोद और सोआ (कटा हुआ) - 1 किरण;
- काली मिर्च और नमक - स्वाद के लिए;
- तलने के लिए वनस्पति तेल;
- Breading के लिए आटा।
तैयारी:
यह मूल नुस्खा एक फ्राइंग पैन में मैकेरल खाना बनाना सलाह देता है।
- मैकेरल fillets काफी बड़ी टुकड़ों में काट। नमकीन और काली मिर्च स्वाद के लिए के साथ अनुभवी। लगभग पट्टिका के रूप में पनीर स्लाइस आकार बराबर प्लेटें,।
- टमाटर हलकों में कटौती।
- कमर के प्रत्येक टुकड़े पर पनीर का एक टुकड़ा और टमाटर का एक कप डाल दिया। ऊपर मछली के 2 टुकड़े में जोड़े, ताकि टमाटर और पनीर के अंदर थे।
- मोहरे पीटा अंडे में डूबा हुआ पहले, फिर आटा और फिर गर्म में पकाया मछली जब तक तला हुआ वनस्पति तेल दोनों पक्षों पर। एक थाली पर मैकेरल फैले, जड़ी बूटियों के साथ छिड़क - मछली तैयार है।
एक प्रकार की समुद्री, लगभग के बारे में तीन घंटे के लिए फ्रिज में नींबू का रस और कसा हुआ प्याज और वृद्ध में पूर्व मसालेदार तैयार कर सकते हैं। एक फ्राइंग पैन में एक मछली भुना गर्म तेल के साथ एक कबाब जैसी एक डिश स्वाद के लिए मिलता है। सेवा और अपने भोजन का आनंद!
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