कैसे सर्दियों के लिए बैंक में तरबूज तैयार करने के लिए?

बैंक सर्दियों के लिए संभव है में तरबूज़ न केवल स्वादिष्ट अचार तैयार करने के लिए चीनी सिरप के साथ, लेकिन यह भी। यह कटाई सही होगा छुट्टी मेज पर नाश्ता। ऐसा नहीं है कि मूल परिरक्षक बहुत आसानी से और जल्दी तैयार करने पर ध्यान देना चाहिए।

सर्दियों के लिए बैंक में तरबूज अचार कैसे: कदम नुस्खा से एक कदम

शुरुआत के लिए घटक:

• पानी उबला हुआ - 2 एल;
• तरबूज लाल मिठाई - 1-2 पीसी;।
• सिरका 9% - 30 मिलीलीटर;
• नमक - 60 ग्राम;
• रेत चीनी - की 40 ग्राम (जोड़ने, अगर तरबूज भी लाल नहीं है)।

प्राथमिक चयन घटक की विशेषताएं

मसालेदार तरबूज सर्दियों के लिए बैंक में अच्छी तरह से लाल और पका हुआ जामुन से प्राप्त। एक पूंछ है, साथ ही "खाली" ध्वनि है कि अगर उस पर दस्तक उत्सर्जित होता है द्वारा सुखाया जा करने के लिए एक उत्पाद का चयन करें। वैसे, इस घटक प्राप्त करने के लिए, यह वांछनीय अगस्त के अंत में या सितंबर की शुरुआत में है। यह नाइट्रेट के किसी भी प्रकार के अलावा बिना साल जामुन अपने दम पर पकाना के इस समय में है,। आप एक अपरिपक्व उत्पाद मिल गया है, तो निराशा नहीं करते हैं, क्योंकि यह से आप एक बहुत स्वादिष्ट नाश्ता कर सकते हैं।

का संसाधन मुख्य घटक

हम बैंकों में तरबूज अचार के लिए कैसे फैसला किया? लेकिन वे कहते हैं कि पहले अच्छी तरह व्यवहार किया जाना चाहिए। बड़े फल ध्यान से लाल लुगदी को खुली किया जाना चाहिए (हड्डी छोड़ा जा सकता है)। इसके अलावा तरबूज़ polukruzhochki 1.5 सेंटीमीटर मोटी में कटौती जरूरी है। स्वतंत्र रूप से कांच के जार में प्रवेश परिपक्व उत्पाद के लिए, यह एक बार फिर से सिफारिश की है छोटे खंडों में विभाजित।

एक संरक्षक बनाना

सर्दियों के लिए तरबूज बैंक अच्छी तरह से केवल छोटे glasswares (0.5 लीटर या 750 ग्राम) में नमकीन। इससे पहले कि उन्हें इलाज किया जामुन का प्रसार, यह एक गैस पर या एक डबल बायलर में कंटेनर नसबंदी वांछनीय है। इसी तरह आते हैं और पलकों के साथ करने के लिए आवश्यक। उसके बाद तरबूज़ ध्यान से एक बाँझ कंटेनर में रखा जाना चाहिए, अधिकतम उन्हें एक समग्र दृष्टिकोण की बचत।

खाना पकाने के अचार

इससे पहले कि अचार बनाने बेरी लुगदी पीने के पानी की एक धातु पैन में डालना चाहिए और फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। इसके बाद, गर्म तरल पदार्थ बैंकों, कवर पलकों डालना और 8-10 मिनट के एक राज्य में सेते भरा होना चाहिए। उसके बाद, डालना नमकीन एक कटोरा और उबाल में फिर से आवश्यक है। लेकिन यह अचार में आवश्यक किया जाना चाहिए डालना टेबल नमक और चीनी (आवश्यक होने पर), और सिरका सार डालना। इसके बाद, बैंकों में नमकीन पानी के अर्क से एक प्रक्रिया दोहराना चाहते हैं।

भोजन की तैयारी में अंतिम चरण

बाद बैंकों में सर्दियों खरबूजे अचार से भर रहे हैं, वे कवर रोल और उल्टा कर देना चाहिए। इस प्रकार यह अगले दिन जब तक व्यंजन बनाए रखने के लिए वांछनीय है। इस समय के दौरान वे पूरी तरह से ठंडा है, और वे तहखाने, ठंड कमरे या तहखाने में डाल दिया जा सकता है। यह विशेष रूप से उल्लेखनीय है कि इस नाश्ता केवल 2-3 सप्ताह के बाद उपयोग के लिए पूरी तरह से तैयार हो जाएगा है। दो सप्ताह के लिए जामुन पूरी तरह से गर्भवती सुगंधित अचार, नमकीन और बहुत स्वादिष्ट हो जाते हैं। इस मूल खाली पेश करने के लिए एक उत्सव की मेज है या यह सिर्फ कुछ हार्दिक दोपहर का भोजन के साथ हो सकता है।