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क्रीम चॉकलेट बिस्कुट: सबसे अच्छा व्यंजनों
सफलता और चॉकलेट का स्वाद स्पंज केक केवल एक ठीक से पकाया केक पर नहीं निर्भर करते हैं। नहीं पिछले भूमिका निभाई और क्रीम चॉकलेट बिस्कुट है। वह अपने केक, अनूठे ढंग से हल्के कर देगा कि। इस अनुच्छेद में, हम सबसे दिलचस्प व्यंजनों और स्वादिष्ट क्रीम का चयन किया। इस संग्रह के लिए धन्यवाद तैयार करने के लिए एक स्वादिष्ट क्रीम चॉकलेट बिस्कुट कोई परेशानी नहीं होगी। आपके मामले के लिए सबसे उपयुक्त का चयन करें और खुशी अपने आप को और प्रियजनों के लिए नुस्खा तैयार करते हैं।
प्रोटीन क्रीम बिस्कुट के लिए
सरल, हवा, कम कैलोरी - यह भी नहीं सच में एक क्रीम है, बल्कि प्रोटीन souffle। इसे तैयार करने के लिए काफी आसान और तेज़ है। और मक्खन और तेल, इस सरल घर का बना क्रीम के साथ तुलना में - आंकड़ा के लिए ज्यादातर हानिरहित।
सामग्री:
- चीनी के दो कप।
- दस अंडे का सफेद।
- गाढ़ा दूध के दो बड़े चम्मच।
- सादे पानी की 150 मिलीलीटर।
- जिलेटिन की 20 ग्राम।
- वेनिला निकालने में से एक चम्मच।
तैयारी:
- एक अच्छा अंडा धोने शुरू करने के लिए, तो उनके Polotenchik साथ सूखी।
- बड़े करीने से जर्दी से प्रोटीन को अलग। यह महत्वपूर्ण है कि प्रोटीन के लिए क्षमता को साफ और सूखी है। जर्दी जन से बचें।
- एक रेफ्रिजरेटर में एक समय में अंडे का सफेद के साथ कंटेनर निकालें। ठंडा मार पड़ी प्रोटीन काफी बेहतर है।
- जिलेटिन ठंडे पानी डालो, अच्छी तरह से हलचल, सूजन से पहले अलग छोड़ दें।
- आग पर सूजन जिलेटिन गरम करें जब तक यह घुल जाता है। बड़े पैमाने पर उबालने के लिए अनुमति न दें।
- गर्म जिलेटिन तनाव, गाढ़ा दूध जोड़ें। रखें जन गर्म है, कभी कभी हलचल के साथ, या गांठ बना सकते हैं।
- एक स्थिर फोम के लिए प्रोटीन ठंडा हवा Whisk, और फिर, अभी भी पिटाई, थोड़ा चीनी पर क्रीम में डालना।
- नतीजतन, आप एक स्थिर प्रोटीन चोटियों के गठन के बहुत मिलना चाहिए।
- यह केवल बनी हुई है ध्यान से जिलेटिन प्रोटीन डालना और सभी अवयवों मिश्रण करने के लिए।
मक्खन क्रीम
चॉकलेट बिस्कुट के लिए क्रीम तैयार करने के लिए, यदि आप निम्न उत्पादों की आवश्यकता होगी:
- 30% क्रीम के 500 मिलीलीटर।
- शराब की 150 मिलीलीटर।
- चीनी के तीन चम्मच।
- आलूबुखारा की 200 ग्राम।
तैयारी:
- उबलते पानी के ऊपर डाल, यह धोने: आलूबुखारा शाम को करने की आवश्यकता होगी।
- आलूबुखारा से गड्ढों निकालें, एक चाकू या कैंची के साथ इसे काटना।
- कटा हुआ गूदा शराब डालो। आप एक बच्चों के छुट्टी पर एक केक तैयार करने के लिए करना चाहते हैं, यह शराब मिठाई सिरप को बदलने के लिए बेहतर है।
- फ्रिज में रात भर में बेर छोड़ दें।
- अगले दिन, एक ब्लेंडर में सूजन आलूबुखारा पीस लें। जरूरी नहीं कि एक लुगदी को पीसने का एक बहुत, आप स्थिरता बहुत मोटी जाम नहीं है मिलना चाहिए।
- एक अलग कंटेनर में, ठंडा क्रीम हरा, धीरे-धीरे चीनी शुरू। एक स्थिर क्रीम बनाने के लिए हलचल।
एक में दो जनता मिश्रण की आवश्यकता नहीं है। चिकना केक पहले आलूबुखारा, तो मक्खन क्रीम करना चाहिए। साथ चॉकलेट स्पंज केक मक्खन क्रीम और आलूबुखारा अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और रसदार मिलता है।
शीशे का आवरण
शायद यह सबसे आसान और तेज़ विकल्प है। इसके अलावा, यह यह बस असंभव लूट। इसके हैंडल किसी भी खाना पकाने के साथ।
सामग्री:
- 30% क्रीम के 150 मिलीलीटर।
- डार्क चॉकलेट की 150 ग्राम।
तैयारी:
- उबलते क्रीम के लिए ले आओ, लेकिन उबाल नहीं है।
- एक गैस स्टोव के साथ गर्म क्रीम के साथ पोत निकालें, डार्क चॉकलेट टुकड़े में रख, पिछले घटक की पूरी विघटन तक मिश्रण हलचल।
- ठंडा करने के बाद, क्रीम केक के स्नेहन के लिए इच्छित स्थिरता के लिए गाढ़ा हो।
आप देख सकते हैं, इस क्रीम सरल बिस्कुट। लेकिन, इस के बावजूद, एक केक एक चमक में लथपथ, यह पता वास्तव में स्वादिष्ट बदल जाता है।
गाढ़ा दूध की क्रीम
रसदार, अद्भुत, अद्भुत: इस क्रीम के स्वाद का वर्णन बस असंभव है। यह प्रयास करें, आप अफसोस नहीं होगा।
सामग्री:
- मक्खन की 200 ग्राम।
- गाढ़ा दूध की 200 ग्राम।
- वेनिला चीनी के दो बड़े चम्मच।
तैयारी:
- कमरे के तापमान को तेल विगलन, तो वर्दी तक मिक्सर और कटोरी।
- , Whisk गाढ़ा दूध डालना करने के लिए रोक के बिना, चीनी डालना।
- जिसके परिणामस्वरूप क्रीम मोटी हो सकता है और आकार में अच्छी तरह से रखना चाहिए।
अखरोट क्रीम चॉकलेट बिस्कुट
सामग्री:
- मक्खन की 100 ग्राम।
- दूध के 150 मिलीलीटर।
- आधा चीनी का एक कप।
- दो जर्दी।
- 50 ग्राम कटा हुआ पागल (अखरोट या मूंगफली)।
- वेनिला चीनी के पाउच।
- स्टार्च की 10 ग्राम।
तैयारी:
- नुस्खा में सभी सामग्री Whisk, तेल को छोड़कर, वर्दी जब तक एक छोटे कंटेनर में।
- एक जल स्नान पर मिश्रण गरम करें। यह लगातार रास्ते में पाने के लिए तो यह ज़्यादा गरम नहीं करता है के लिए आवश्यक है, अन्यथा समाप्त क्रीम जल का स्वाद महसूस होगा। ताकि दूध जमाना नहीं है, फोड़ा करने के लिए बड़े पैमाने पर अनुमति न दें।
- जैसे ही क्रीम गाढ़ा के रूप में, कटा हुआ पागल, हलचल जोड़ने, गर्मी से हटा दें शांत।
- , तापमान तेल परिवेश एक ब्लेंडर में यह कोड़ा को गर्म। एक छोटा सा ostuzhennoy क्रीम जोड़ें, अच्छी तरह से चिकनी जब तक।
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