क्विनोआ - दलिया स्वास्थ्य

फिल्म पर फैशन उत्साह स्वस्थ आहार के मद्देनजर यूरोप के लिए आया था। मूल रूप से दक्षिण अमेरिका से इस संयंत्र। यहां तक कि कोलंबस की खोज से पहले वह खेती की स्वदेशी लोगों इस महाद्वीप की। उनके लिए, मुख्य उत्पाद न केवल मक्का और आलू, लेकिन यह भी फिल्में है। एक लंबे समय के लिए गोरों के लिए दलिया इस विदेशी बने रहे। यह उपभोक्ताओं को महंगा रेस्तरां उत्तरी अमेरिका में, अनोखी की खोज में जो देख रहे थे, क्या उनके आगंतुकों आश्चर्य होगा करने के लिए खोला गया था। असामान्य जायके का आश्चर्य इसके अलावा, उत्पाद इन संस्थाओं के सबसे अमीर habitues उपयोगी सुविधाओं की एक लंबी सूची जीता। क्विनोआ - जौ, जो हमारे उत्साही न्यूट्रिशनिस्ट समकालीनों के बीच उत्तेजना लाभ, इतना है कि यह सितारों की एक पसंदीदा बन गया, और एथलेटिक प्रशिक्षकों।

उत्पाद संरचना जादू

क्या घास में इतना समृद्ध है? आयरन, फास्फोरस और फाइबर, यह सक्रिय रूप से खेल में शामिल लोगों के लिए एक बहुत ही मूल्यवान उत्पाद बना रही है। लस की सामग्री (जो गेहूं में बहुतायत में उपलब्ध है, और जिसका उपयोग पोषण विशेषज्ञ द्वारा प्रश्न में डाल दिया है) क्विनोआ में (अनाज अन्य, अधिक उपयोगी प्रोटीन से बना है) कम है। अंतरिक्ष यात्री की तैयारी में शामिल डॉक्टरों, इस उत्पाद को फसलों कि अंतरिक्ष में खेती के लिए उपयुक्त हैं में से एक के रूप में माना जाता है। अनाज के अलावा, क्विनोआ पत्तों का एक सलाद के रूप में खाया जा सकता है। क्रुपा, जो सेलेनियम शामिल हैं - एक बहुत ही दुर्लभ घटना अपने आप में। सब के बाद, इस तत्व अक्सर भोजन में पाया नहीं है। उन्होंने कहा कि शरीर के अंत: स्रावी विनियमन और कैंसर को रोकने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। अनाज में निहित वसा, उन्हें बासी का स्वाद मिलता है और लाभ कम कर देता है। क्विनोआ लेसिथिन के एक उच्च सामग्री के साथ लिपिड होते हैं, और लंबे समय तक भंडारण के दौरान उनके स्वाद नहीं बदलता है। इस अनाज का फास्फोरस और जस्ता सामग्री मछली में इन तत्वों की मात्रा के बराबर है। इसके एमिनो एसिड संरचना में दूध replacer का एक प्रकार - एक बहुमूल्य प्रोटीन क्विनोआ यह शाकाहारियों के लिए एक अनिवार्य उत्पाद बनाता है। केवल बात यह है कि अनाज के उपयोग में बाधा कर सकते हैं - saponins, ताजा सेम में पाए जाते हैं। इसलिए, कोई विशेष उपचार अपने आहार क्विनोआ में शामिल करने के लिए अनुशंसित नहीं है। क्रुप धोया और खाने से पहले एक औद्योगिक वातावरण में डूबी किया जाना चाहिए।

सबसे अधिक बार दुर्लभ अनाज के बारे में पूछे जाने वाले प्रश्नों

ऐमारैंथ - भी, बहुत ही मूल्यवान और उपयोगी है क्विनोआ अनाज के साथ। जहां इन विदेशी घास खरीदने के लिए? बड़े सुपरमार्केट या एक विस्तृत श्रृंखला के साथ ऑनलाइन स्टोर में। कि कम से क्विनोआ का स्वाद जैसा दिखता है? अक्सर यह एक प्रकाश अखरोट छाया और घास सुगंध के साथ जंगली चावल के स्वाद के साथ तुलना में है। इस अनाज की तैयारी अलग हो सकता है। आप बीस मिनट, सलाद में जोड़ा जा करने के लिए तैयार के लिए यह उबाल कर सकते हैं, और यह मांस या सब्जी शोरबा और मसालों के साथ रिसोट्टो पकाने के लिए बेहतर है से (अच्छी तरह से अनुकूल जीरा, मेंहदी और हल्दी, कुछ धनिया और तुलसी के साथ मिश्रण करने की तरह)। बेहतर सब्जियों के साथ क्विनोआ के संयोजन - बैंगन, तोरी और टमाटर पूरी तरह से इस दुर्लभ उत्पाद के स्वाद बंद सेट कर रहे हैं। झुक मांस और सेम पूरी तरह से उसके साथ आत्मसात, समुद्री भोजन भी अच्छी तरह से अनाज का स्वाद के लिए अनुकूलित किया गया है। क्विनोआ से डेसर्ट, दूध और भूरे चीनी, बहुत ही उपयोगी और मूल के साथ पकाया जाता है। इस आधार पर पुडिंग, प्राकृतिक मुरब्बा के साथ संयुक्त - महिलाओं वजन पहरेदार के लिए एक अद्भुत मिठाई।