खटाई में डालना चिकन या barbecuing के लिए सूअर का मांस ओवन के रूप में।

मैं परिचारिका और पकाने मांस कभी एक बार नहीं अनुभव किया। हालांकि, प्रगति अभी भी खड़े नहीं करता है, और रचनात्मक शेफ लगातार कुछ नया करने की खोज कर रहे हैं। शायद वहाँ अभी भी लोग हैं, जो याद है कि पहले के सवाल कर रहे हैं कि कैसे चिकन अचार के लिए नहीं ओवन या पोर्क बारबेक्यू के लिए किया गया था। सिरका अचार सबसे सुलभ और सस्ती के एक उत्पाद के रूप में सेवा के रूप में। आज, एक साइट खाना पकाने के बारे में है, तो आप अचार की तैयारी के बारे में सलाह के बहुत सारे मिल सकते हैं, घटकों जिनमें से अधिकांश अप्रत्याशित तत्व हैं। मैं वहाँ एक बहुत, बहुत दिलचस्प के लिए विकल्प हैं कि कहना होगा। यह उनकी मैं कैसे ओवन के लिए चिकन अचार के लिए पर मेरे छोटे से लेख के लिए चुना गया है। लेकिन पहले, मैं तैयारी पर कुछ पेशेवर सलाह देना चाहता हूँ।

किसी भी मांस, रसदार और नरम हो सकता है अगर जगह 5 पर यह marinating से पहले - खनिज पानी या दही में 6 घंटे और फिर खटाई में डालना।
सबसे लंबे समय तक सूअर का मांस गर्दन स्टैंड मसालेदार। प्रक्रिया दो से चार घंटे से ले जा सकते हैं।

गोमांस पशु की छाती के बारे में दो घंटे के लिए मसालेदार। पट्टिका के लिए एक घंटे के लिए पर्याप्त होगा। भेड़ का बच्चा चॉप आधे घंटे के बाद तलने के लिए तैयार है। तुर्की, बतख और चिकन पैर एक लंबे समय के लिए मसालेदार - लगभग दो घंटे। लेकिन चिकन विंग्स और स्तनों काफी बीस मिनट के लिए।

प्रत्येक मांस, अचार कि उत्पाद के स्वाद को खराब नहीं करता है के अपने प्रकार का चयन है, लेकिन इसके विपरीत, अच्छी तरह से अपनी पूरक। अगर आप सोच रहे हैं, तो भूनने के लिए सूअर का मांस खटाई में डालना करने के लिए कैसे, कोका कोला के साथ अचार के मूल नुस्खा पर ध्यान देना। अधिक उपयुक्त वाइन या बियर अचार गोमांस। बर्ड रसीले और सुगंधित कर सरसों या टमाटर अचार।

मांस के साथ साथ अचार। आदर्श संयोजन। बीयर अचार सबसे अच्छा गोमांस के लिए अनुकूल है। इसके लिए एक 250 मिलीलीटर की आवश्यकता होगी। बीयर, 2 चम्मच। एल। तेल, दालचीनी (जमीन), कार्नेशन (कई प्रमुख), तेज पत्ते और प्याज।

निविदा और स्वादिष्ट और एक शराब अचार में गोमांस होगा। आवश्यकता है लाल प्याज, लहसुन ताजा कुचल, काली मिर्च, गाजर, स्लाइस, 250 मिलीलीटर में कटे हुए। सूखी लाल शराब, 2 बड़े चम्मच। एल तेल।

मूल नींबू पानी अचार सूअर का मांस के लिए एकदम सही है। यह कोक की जरूरत के लिए (300 मिलीलीटर।), जैतून का तेल (सरसों, मक्का) - 2 चम्मच। एल।, सोया सॉस (2 चम्मच। एल।), नारंगी, एक साथ कटा हुआ आधा छल्ले के छिलके के साथ, ताजा टकसाल और चक्र फूल कई सितारे छोड़ देता है।

तेज थोड़ा के प्रशंसक, हम सूअर का मांस के लिए एक और अचार नुस्खा सिफारिश कर सकते हैं। यह तैयार करने के लिए, एक तैयार मसालेदार अदरक ('50), सफेद शराब (300 मिलीलीटर।), मक्खन (2 चम्मच। एल), लीक के स्टेम (2 पीसी।), कुछ मटर काली मिर्च की आवश्यकता है।

और कैसे ग्रिलिंग के लिए चिकन अचार के बारे में अब एक छोटे से।
पोल्ट्री के लिए मूल अचार 125 मिलीलीटर से तैयार किया जा सकता है। balsamic सिरका, सेब, अजवायन के फूल और तुलसी। सूरजमुखी तेल की चम्मच के एक जोड़े और सॉस के एक चम्मच "टबैस्को" एक दिलकश स्वाद के लिए जोड़ने के लिए मत भूलना।

आप यह नुस्खा कोशिश कर सकते हैं। एक्यूट केचप वनस्पति तेल, टुकड़ा प्याज, कुचल लहसुन और जैतून (केपर्स के रूप में उपयुक्त) के साथ मिश्रित। यह नुस्खा के लिए आप टमाटर का पेस्ट का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन भूल जाते हैं एक दिलकश स्वाद के लिए एक छोटे से नमक और काली मिर्च जोड़ने के लिए नहीं है।

और इस बहुमुखी अचार मांस या मुर्गी पालन के किसी भी प्रकार के लिए उपयुक्त है। इसके लिए आप सफेद शराब (250 मिलीलीटर।) और जैतून का तेल (125 मिलीलीटर।), लाइम और नींबू, लाल और सफेद प्याज, काली मिर्च सेम सुखाने के लिए की जरूरत है। तेल, शराब और एक नींबू, मिश्रण का रस, खट्टे फल, मिर्च, और प्याज के छल्ले के स्लाइस जोड़ें।

कैसे ओवन के लिए चिकन अचार के लिए पर सलाह, यह किसी भी परिचारिका उपयोगी है। रसोई की किताब एक डिश "- इतालवी में चिकन पर" कहा जाता है। मैं कहना है कि ये मेरा पसंदीदा व्यंजनों में से एक है। चिकन यह पता चला है कि मैं बहुत एक पूर्व खरीदारी को चलाने के लिए सभी आवश्यक घटक को खोजने के लिए आलसी नहीं था, इसलिए स्वादिष्ट है।

चिकन की जरूरत तैयार करने के लिए। सबसे अच्छा चिकन पैर या पंख हैं। स्तन, भी, इस तरह से खटाई में डालना कर सकते हैं। लेकिन मांस कुछ हद तक हलका फीका है। 4 टुकड़े पर पैर एक छोटा सा बल्ब, किसी भी वनस्पति तेल (3 चम्मच। एल), ऑरेंज और नींबू 1 टुकड़ा, टमाटर का रस 0.5 कप, शहद 2 चम्मच की जरूरत है। एल।, काली मिर्च, नमक, सॉस "टबैस्को"।

शुरू करने के लिए, अचार तैयार करते हैं। कटा हुआ प्याज हल्के से, तेल में भून नींबू और संतरे, शहद, टमाटर के रस का रस जोड़ सकते हैं और स्वाद के लिए अचार और अधिक संतृप्त हो गया है 7-8 मिनट के लिए कम गर्मी के ऊपर खाना बनाना,। सीजन नमक और काली मिर्च के साथ सॉस। चिकन पैर में छोटे चीरों और उन्हें अचार के साथ भरने। कुछ घंटों के लिए छोड़ दें, तो ओवन में बेक।

मुझे कहना पड़ेगा कि कैसे ग्रिल पर ओवन के लिए चिकन या फ्राइंग मांस, बारबेक्यू के लिए एकदम सही खटाई में डालना करने पर सभी सुझावों।

आप एक ऐसे देश पिकनिक के लिए मांस खाना बनाना, लेकिन परिवहन यह कोई पाक प्रयोगों है के लिए एक विशेष फ्रिज बाद में जब तक स्थगित करने के लिए बेहतर है। इस अवसर के लिए अचार का सबसे अच्छा दृश्य, सिरका हो जाएगा किसी भी अन्य वातावरण में के रूप में हानिकारक बैक्टीरिया उच्च गति से गर्मी में गुणा करेंगे।