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खाना पकाने में घर या मास्टर वर्ग में सुशी तैयार करने के लिए कैसे
यह पता चला आसान घर पर एक छोटे से जापान की व्यवस्था करने की तुलना में कुछ भी नहीं है कि वहाँ। जापानी और चीनी व्यंजन हमारे देश काफी लोकप्रियता के निवासियों के बीच पाया। आज यह इन देशों के राष्ट्रीय व्यंजन के साथ पार्टियों के लिए संभव है। लेकिन यह चीनी रेस्तरां में खाना ऑर्डर करने के लिए आवश्यक नहीं है, आप आज सीखना होगा कि कैसे सुशी बनाने के लिए घर पर। हम सिर्फ धैर्य और एक छोटे से अभ्यास की आवश्यकता है। इसके अलावा, तो यह मित्र सिखाने सुशी बनाने के लिए संभव हो सकता है। आइए शुरू करते हैं।
करने के लिए घर में रोल तैयार रोल के लिए एक विशेष चावल की आवश्यकता होगी (हालांकि, आम तौर पर परिपत्र चावल भी अच्छा है), चादरें नोरी समुद्री शैवाल भुना हुआ। चित्रा (चावल पानी की 600 ग्राम के 500 ग्राम के आधार पर) कम गर्मी, शांत पर पूर्व उबला हुआ और साथ भरने जाना चाहिए चावल सिरका (100-120 के बारे में एमएल)।
भरने के लिए लाल मछली (सामन, ट्राउट या सामन), एक ककड़ी, केकड़ा मांस, केकड़ा, भुना हुआ तिल के बीज का स्वाद के साथ क्रीम चीज़ नमकीन है।
समाप्त पकवान के पंजीकरण (हालांकि आप किसी भी अन्य साग जगह ले सकता है) का उपयोग करेगा के लिए, सलाद और सॉस आप सोया सॉस, वसाबी (जापानी सहिजन), मसालेदार अदरक ले जा सकते हैं के रूप में। मोड़ करने के लिए रोल बांस की चटाई की जरूरत है।
अगले कदम - भरने के लिए सामग्री की तैयारी। ककड़ी और कटौती मेरी (नहीं महीन) पतली स्ट्रिप्स में। केकड़ा मांस कटा हुआ। मछली भी पतली स्ट्रिप्स में अनाज के साथ कट जाता है।
अब हम चालू करने के लिए शुरू करते हैं। वास्तव में, आप मास्टर वर्ग है कि विस्तार बता और आपको बताएंगे कि साथ ऑनलाइन वीडियो पा सकते हैं कि कैसे घर पर सुशी बनाने के लिए। बांस की चटाई शीट पर रखो नोरी शैवाल। आपको यह सुनिश्चित करना है कि यह नीचे की ओर चमकदार पक्ष है बनाने की जरूरत है। अम्लीय पानी नम हाथ, कुछ चावल लेने के लिए और एक गेंद के रूप में। समुद्री शैवाल की एक चादर ऐसी है कि ऊपरी दुर्घटना चादर रिक्त 1-2 सेमी बने रहे पर यह फैल गया।
(ककड़ी, एवोकैडो और मछली) शीर्ष पर भरने रखो
बांस की चटाई के साथ रैप शीट नोरी एक साथ भरने के साथ, रोल को आकार देने। यह थोड़ा चटाई संपीड़ित करने के लिए एक तंग रोल पाने के लिए आवश्यक है। सुशी थोड़ा आसान बना दिया है, चावल का एक छोटा सा "पाव रोटी" के गठन, और फिर इसे मछली, अन्य सामग्री और टॉपिंग नोरी के सभी पतली पट्टी ligated का एक टुकड़ा रखा गया है। इस बारे में अधिक के तहत दायर किया जा सकता है जानने के लिए आला साइटों पर "कैसे घर पर सुशी बनाने के लिए"।
रोल्स "अंदर बाहर" यानी ई चावल ओर बारी कर सकते हैं।। यह भी वीडियो ट्यूटोरियल से सीख सकते हैं "कैसे सुशी और रोल पकाने के लिए।"
बांस की चटाई पर नोरी चादर फैल ताकि चमकदार ओर नीचे का सामना करना पड़। अम्लीय पानी में हाथ नम और कुछ चावल ले एक गेंद फार्म और चादर नोरी शैवाल पर यह फैल, समान रूप से शैवाल की सतह पर वितरित। ऊपरी किनारे चावल 1-2 सेमी से मुक्त छोड़ दिया है। इसके अलावा नीचे उलट चावल पत्ती पक्ष ताकि मुक्त बढ़त चावल के तल पर (एम। ई हमें के करीब) दिखाई दिया है।
भरने के एक पत्रक पर फैल गया। भरने के साथ सुरक्षित रूप से अपने खुद के स्वाद पर प्रयोग कर सकते हैं।
इसके अलावा फिर हम शीट रोल और फार्म के आसपास चटाई लपेट दें। यह थोड़ा दबाने यह घनत्व देने के लिए। सुविधा के लिए आप प्लास्टिक रैप चटाई में लपेट कर सकते हैं, चावल बांस फाइबर के बीच झुकना करने के लिए नहीं है।
पकाया रोल बराबर भागों (एक रोल से 6 या 8 टुकड़े) में कटौती और तैयार प्लेटों पर फैल गया। वसाबी, सोया और मसालेदार अदरक के साथ चटनी के साथ परोसें।
अब, कैसे घर पर सुशी तैयार करने के लिए, तुम्हें पता है। वे कैसे हो सकता था? खाओ रोल बांस या मिट्टी के बर्तनों का सबसे अच्छा लाठी कर रहे हैं। आप खाना पकाने और पहली बार के लिए रोल की कोशिश कर रहे हैं, तो आप एक कांटा का उपयोग कर सकते हैं। लेकिन यह कैसे चीनी काँटा का उपयोग करने के लिए सीखने के लिए सुनिश्चित करें। यह एक अलग खुशी है।
आप देख सकते हैं, कुछ भी नहीं जटिल, बस बाहर काम करने की जरूरत है, और तुम सब मिलता है।
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