गर्म नमकीन बेकन: कदम नुस्खा से एक कदम

गर्म नमकीन बेकन - यह एक बहुत अच्छा नाश्ता, जिसके बिना यह असंभव है एक पारंपरिक रूसी भोजन की कल्पना करना है। और आज हम चाहते हैं कि आप घर का बना व्यंजनों की तैयारी के लिए कुछ सरल विन्यास की पेशकश करने के।

गर्म नमकीन बेकन। विधि

स्वादिष्ट सुगंधित वसा स्वादिष्ट सैंडविच, सूप और मुख्य व्यंजन की तैयारी के लिए इस्तेमाल किया जा सकता। हमारे नुस्खा का उपयोग करें और प्रियजनों पसंदीदा नाश्ता व्यवहार करते हैं।

सामग्री:

• वसा - एक किलोग्राम;
• नमक - पांच चम्मच;
• लहसुन - तीन लौंग;
• अचार बनाने के लिए मसाला - एक पैकेज।

कैसे खाना बनाना

आप हाथ तैयार मसाले में नहीं है, तो, काले और लाल मिर्च, धनिया, तेज पत्ता का उपयोग करें। तो बेकन गर्म नमकीन खाना बनाना। क्षुधावर्धक नुस्खा हम नीचे विस्तार होगा।

वसा मध्यम तैयार टुकड़े काटें और बर्तन को भेजें। ठंडे पानी के साथ उत्पाद भरें और उबलते तरल लाने के लिए। कुछ ही मिनटों के बाद, गर्मी से कटोरा हटाने और नमक मिलाएं। उसके बाद, 12 घंटे के लिए एक ठंडे स्थान में बेकन के साथ पैन डाल दिया।

जब निर्धारित समय बीत जाने के बाद, आप अगले चरण पर जा सकते हैं। लहसुन छील, एक विशेष प्रेस का उपयोग कर इसे कुचलने और मसालों के साथ मिश्रण। नमकीन पानी से वसा निकालें, सूखी या कागज तौलिये के साथ यह मिटा सकते हैं। प्रत्येक टुकड़ा सुगन्धित मिश्रण रगड़ें, और फिर पन्नी में लपेट।

कई घंटे के लिए फ्रिज में खाली भेजें। तैयार भोजन काला रोटी और सब्जियों के साथ तालिका को खिलाया जा सकता।

प्याज की खाल में Salo गर्म अचार

आप खाना बनाना चाहते हैं छुट्टी के लिए एक क्षुधावर्धक? तो फिर तुम यह नुस्खा का उपयोग करने की जरूरत है। तैयार वसा स्वाद एक अच्छा हैम का स्वाद जैसा दिखता है, और खुशबू प्रशंसा से परे है।

सही उत्पादों:

• मांस के छोटे परतों के साथ चरबी - एक किलोग्राम;
• प्याज का एक किलोग्राम के साथ भूसी;
• नमक - तीन बड़े चम्मच;
• तेज पत्ता - दस टुकड़े;
• लहसुन - एक सिर;
• काले और लाल मिर्च - स्वाद के लिए।

गर्म नमकीन वसा दोनों अनुभवी और शुरुआती खाना पकाने के लिए कठिनाई पैदा नहीं होंगे। बस, ध्यान से हमारे नुस्खा पढ़ा तो हर कदम दोहराएँ।

सबसे पहले भूसी तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए, प्याज के साथ इसे हटाने धो अच्छी तरह से, एक पैन में डाल दिया और पानी की 1.5 लीटर डालना। यह करने के लिए नमक के दो बड़े चम्मच जोड़ें और उबलते पानी में के बारे में पाँच मिनट के लिए खाना बनाना।

Salo का इलाज और टुकड़े (200 या 300 ग्राम) में कटौती। उसके बाद, भूसी को पैन में एक खाली भेज देते हैं। यकीन है कि पानी के लिए उन्हें शामिल किया गया है सुनिश्चित करें। यदि द्रव बहुत कम है, उसके बाद फिर से डालना। फिर उबालने के लिए नमकीन पानी ले आओ, और फिर हीटिंग कम। कम से कम आधे घंटे के लिए कुक बेकन। गर्मी से पैन निकालें और जब तक प्रतीक्षा करें सामग्री शांत।

प्रेस याद आती है के माध्यम से तेज पत्ता खुली लहसुन के साथ है, तो काली मिर्च के साथ पाउडर उत्पादों मिश्रण। बेकन के सूखे टुकड़ों के साथ जिसके परिणामस्वरूप मसाला रगड़, पन्नी रिक्त स्थान को लपेट और उन्हें फ्रिज में भेज देते हैं।

12 घंटे के बाद पतली स्लाइस में काट लें और इसे मेज पर की सेवा का इलाज।

तरल धुआं और प्याज की खाल के साथ Salo

भोजन की तैयारी में केवल कुछ ही घंटे लगते हैं क्योंकि यह नुस्खा अच्छा है। आप जल्दी से छुट्टी के लिए तैयार करने के लिए चाहते हैं, एक अतिथि वसा गर्म अचार बनाते हैं। घर का बना व्यंजनों सुगंधित होगा, पर और बहुत स्वादिष्ट देखने के लिए और साधारण स्वादिष्ट।

केवल विश्वसनीय निर्माताओं से कच्चे वसा खरीदें। हम आपको याद दिलाना है कि सबसे अच्छा उत्पाद वसा माना जाता है, पीठ या पक्षों से कट जाता है चाहते हैं। और अंत में आप वसा पर ध्यान देने की जरूरत है, जानवर के पेरिटोनियम से काट दिया।

उत्पादों:

• ताजा वसा की एक किलोग्राम;
• पानी का आधा लीटर;
• कांच मोटे नमक;
• चम्मच सूखी adzhika (अधिमानतः तेज);
• लहसुन के सिर;
• 15 peppercorns;
• पाँच तेज पत्ते;
• तरल धुएं की छह ग्राम;
• प्याज की खाल की 100 ग्राम;
• चम्मच मीठा लाल शिमला मिर्च।

विधि

कैसे एक गर्म नमकीन बेकन लागू करने के लिए? तैयार उत्पाद और एक विस्तृत वर्णन की तस्वीरें आप इस कार्य के साथ सामना करने में मदद करने।

सबसे पहले, वसा से निपटने - ध्यान से एक चाकू के साथ स्क्रैप और बहते पानी के नीचे कुल्ला। उसके बाद, कई टुकड़ों में टुकड़ा काट इतना है कि वे स्वतंत्र रूप से एक बर्तन में रखा जाता है और पूरी तरह से पानी के साथ कवर किया जाता है।

एक उपयुक्त कटोरे में पानी डालो और मध्यम गर्मी के ऊपर रखें। जब तरल फोड़े, यह नमक adjika, तेज पत्ता, काली मिर्च और कुचल पूर्व धोये हल्स भेजें। अंत में, तरल धुआं जोड़ें।

एक पैन में चरबी रखो और पांच मिनट के लिए यह खाना बनाना। याद रखें कि लंबे समय तक उत्पाद तैयार की जाती है, नरम यह हो जाएगा। तो अगर आप अपने दम पर समय की गणना कर सकते हैं, उनके स्वाद वरीयताओं पर निर्भर।

गर्मी बंद करें और 12 घंटे के लिए नमकीन पानी में वसा छोड़ दें। लहसुन और लाल शिमला मिर्च मिश्रण के स्लाइस रगड़ें, उन्हें पन्नी में लपेट और एक ठंडे स्थान में भेज सकते हैं। घंटे के भीतर, एक पसंदीदा इलाज के लिए तैयार है।

बेकन अचार कैसे Multivarki का उपयोग कर

हैरानी की बात है, आधुनिक रसोई उपकरणों भी इस मामले में मेजबान कर सकते हैं। हम आपको बताएंगे कि कैसे multivarka में एक गर्म मसालेदार प्याज की खाल में बेकन पकाने के लिए की जाती है।

सामग्री:

• वसा और मांस (स्तन) के एक किलोग्राम;
• नमक की 200 ग्राम;
• चार या पांच तेज पत्ते;
• husks के दो मुट्ठी;
• एक लीटर पानी;
• चीनी के दो बड़े चम्मच;
• काली मिर्च;
• स्वाद के लिए लहसुन।

Multivarki का उपयोग कर गर्म नमकीन बेकन आसान है और आप किसी भी परेशानी पैदा नहीं होगा।

प्रारंभ करने के लिए कुछ मिनट के लिए पानी में भिगो दें भूसी, और फिर पानी चल रहा है के तहत यह कुल्ला। Salo ध्यान से अच्छा धोने स्क्रैप और भी। यह उपयुक्त आकार के टुकड़ों में काट करने के लिए मत भूलना।

भूसी का कटोरा भाग के तल पर रखो, यह बेकन और तेज पत्ता करना। उत्पाद ओवर शेष भूसी रखें। अलग से, एक लीटर पानी उबाल, और फिर नमक और चीनी में यह भंग। वसा नमकीन डालो और एक घंटे के लिए "Quenching" मोड सक्षम करें।

ठंडा वसा छोड़ रात भर या आठ घंटे अचार के लिए। उसके बाद, टुकड़े सूखी और काली मिर्च, कुचल लहसुन के साथ मिश्रित के साथ रगड़ की जरूरत है। प्लास्टिक रैप में नाश्ते चादर और कुछ घंटों के लिए फ्रीजर में भेजें। जब उत्पाद पूरी तरह से है कठोर, नहीं पतली पारदर्शी स्लाइस में कटौती और सेवा करते हैं।

त्वरित रेह वसा बैंक

आप अचानक मेहमानों पर उतरा, तो यह चिंता का कारण नहीं है! वहाँ भोजन और नाश्ता कि कम से कम समय में पकाया जाता है की एक किस्म है। और हम बर्तन में गर्म नमकीन बेकन के बारे में विस्तार से आपको बताना चाहता हूँ।

सामग्री:

• बेकन - 200 ग्राम;
• नमक - तीन चम्मच;
• काली मिर्च - एक चम्मच;
• लहसुन - चार लौंग;
• तेज पत्ता - दो टुकड़े;
• मसाले (हल्दी, मिर्च, धनिया, लाल शिमला मिर्च) - स्वाद के लिए।

तो, अगर वहाँ मांस की परतों के साथ पोर्क वसा का एक टुकड़ा है, तो आप हमेशा जल्दी से मजबूत पेय और अपने फ्रिज में सैंडविच के लिए टॉपिंग के लिए एक स्वादिष्ट नाश्ता की व्यवस्था करने में सक्षम हो जाएगा। इसलिए, वसा लेते हैं और उन्हें पतली स्लाइस में काट लें। एक ही समय में आग केटल पर रख दिया और अंदर और बाहर ग्लास जार धोने पर।

एक अलग कटोरी में कुचल काली मिर्च, जमीन लहसुन, नमक, मसाले और टूट तेज पत्ता कनेक्ट। तैयार जार के तल पर रखो और मसालेदार मिश्रण के अपने स्लाइस डालना। सामग्री वैकल्पिक जब तक वे रन आउट। जार में उबलते पानी डालना ताकि जल स्तर लगभग एक सेंटीमीटर से अधिक वसा था।

बर्तन साफ प्लास्टिक ढक्कन बंद और उनके व्यवसाय के बारे में जाना। जब नमकीन शांत है, वसा को हटाने और कागज तौलिए पर यह सूखी। स्नैक बार में तालिका को खिलाया जा सकता है, बल्कि कम से कम आधे घंटे के लिए फ्रीजर में रखें।

नमक मिलाना बेकन का तेजी से विधि

छुट्टी तालिका के लिए एक दावत तैयार एक और मूल तरीका हो सकता है। इस बार हम एक नियमित प्लास्टिक की थैली और मसालों के सेट का उपयोग।

चरबी क्यूब्स का एक टुकड़ा काट, और फिर प्रत्येक जमीन काली मिर्च और कटा तेज पत्ता के साथ रगड़। उबलते पानी की एक लीटर में कप मोटे नमक भंग। एक तंग बैग में बेकन रखें और गर्म नमकीन पानी के साथ भरें। सुरक्षित पैकेजिंग रबर बैंड। जब तरल ठंडा है, फ्रिज में बेकन भेजें।

अगले दिन, आप मिठाई सुगंधित टुकड़े कि सचमुच अपने मुँह में पिघला देगा स्वाद ले सकते हैं। उन्हें गर्म सूप, रोटी, लहसुन और काली मिर्च के साथ मेज पर पोस्ट करने के लिए सुनिश्चित करें।

बेकन नमक की तरह धूम्रपान से पहले

इससे पहले, हम जिसके साथ आप आसानी से बेकन गर्म अचार खाना बना सकते हैं कुछ रोचक बनाने की विधि दे दिया है। उत्पाद के प्रसंस्करण की होम विधि नमक मिलाना तक सीमित नहीं है। यही कारण है कि हम आपको बताएँगे कि नमकीन बेकन धूम्रपान करने के लिए चाहते हैं।

सामग्री:

• चरबी - आधा किलोग्राम;
• प्याज छील - एक मुट्ठी भर;
• नमक - 100 ग्राम;
• लॉरेल;
• काली मिर्च - दस टुकड़े;
• लहसुन - पांच पालियों;
• पानी - एक लीटर।

नमकीन बेकन से पहले गर्म स्मोक्ड - उत्पाद तैयार करने और वांछित स्वाद में लाने के लिए मदद मिलेगी एक महत्वपूर्ण कदम है। पानी की एक पैन प्लेट पर रखें, मसाले, प्याज छील, नमक और तेज पत्ता विसर्जित।

Salo, स्वच्छ, धोने और टुकड़ों में काट लें। जब नमकीन फोड़े, ध्यान से इसे खाली करना और उन्हें एक घंटे के एक चौथाई खाना बनाना (आग कम किया जाना चाहिए)। फिर, कमरे के तापमान चरबी को शांत अत्यधिक नमी दाग और फ्रिज में टुकड़े से लोड करें। 24 घंटे बाद, आप अगले चरण पर आगे बढ़ सकते हैं।

कई मायनों में घर पर वसा सूजन

• aerogrill के साथ - बस जाली टुकड़े, तेल पर रखना, और 230 डिग्री तक तापमान निर्धारित किया है। दस मिनट बाद, 150 डिग्री के लिए हीटिंग कम। एक और 20 मिनट के इलाज के लिए तैयार है और फिर इसे ठंडा, पन्नी में लपेट और फ्रिज में भेज देते हैं। प्रयास करें विनम्रता कुछ ही घंटों के भीतर हो सकता है, लेकिन अच्छे परिणाम के लिए एक और 24 घंटे तक प्रतीक्षा।
• हाथ aerogrill नहीं है, तो यह एक पारंपरिक ओवन करने के लिए संभव है। पैन, रखी पन्नी में वसा रखो और 90 डिग्री पर ओवन में रखें। सूजन उत्पाद कम से कम 40 मिनट नहीं है, लेकिन दो घंटे के लिए समय और ऊपर बढ़ा सकते हैं।
• एक घर स्मोकहाउस का उपयोग करके आप एक बहुत ही सुगन्धित और स्वादिष्ट बेकन मिलता है। चूल्हे पर साधन रखें और बुरादा में डाल दिया। बेकन के साथ ग्रिल सेट, ढक्कन बंद और आग प्रकाश। हर दस मिनट करती है, ताकि टुकड़े एक कड़वा स्वाद का अधिग्रहण नहीं किया है का उत्पादन। आम तौर पर वसा कई घंटे 30 मिनट से इस तरह से तैयार किया। इसलिए, इस मुद्दे को बेहतर में अपने स्वाद पर निर्भर रहना पड़ता।

तैयार उत्पाद नियमित रात के खाने या एक उत्सव मेज पर प्रस्तुत किया जा सकता। स्मोक्ड सूअर का मांस उबला हुआ आलू, ताजा या अचार सब्जियों और काले रोटी के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। यह स्वादिष्ट उत्पाद एक पार्टी के दौरान अपरिहार्य है और हमारा सुझाव है कि आप मादक पेय पदार्थों के लिए एक क्षुधावर्धक के रूप में उपयोग करें।

निष्कर्ष

आप देख सकते हैं, गर्म नमकीन चरबी आसान घर पर लागू करने के लिए। ऐसा करने के लिए, आप परिष्कृत उपकरण या विशेष सामग्री की जरूरत नहीं है। तो बस हमारी व्यंजनों पढ़ सकते हैं और उन्हें अपने ही खुशी के लिए इस्तेमाल करें। हम यह सुनिश्चित करें कि अपने प्रियजनों किए गए प्रयासों की सराहना करेंगे कर रहे हैं और एक बार की तुलना में आप उनके लिए प्रयोग एक छोटे से खाना पकाने दोहराने के लिए कहा जाएगा और अधिक।