घर पर खाना पकाने के लिए क्लासिक tiramisu नुस्खा

दुनिया में सबसे लोकप्रिय डेसर्ट में से एक इतालवी tiramisu, जो मौलिक खाने की खुशी के विचार बदल जाता है। इसका नाम "मुझे लिफ्ट अप" के रूप में अनुवाद करता है। कुछ रसोइयों है कि यह इस विनम्रता की बहुत अधिक कैलोरी से आया है कहना, और दूसरों के शीर्षक, शब्द समझने, खाने से उच्चतम खुशी प्राप्त करने में उच्चारण। जो कोई भी सही था, लेकिन tiramisu वास्तव में एक अद्वितीय स्वाद है। tiramisu के लिए क्लासिक नुस्खा mascarpone पनीर, बिस्कुट शामिल करना चाहिए कुकी Savoiardi और शराब Marsala। , केवल इटली में अपने असली रूप में की कोशिश करो जैसे अन्य देशों में tiramisu ताजा उत्पादों खाना पकाने के लिए उपयोग करने के लिए संभव नहीं है।

यह मिठाई बेक्ड नहीं है। यह 6 -8 घंटे के लिए फ्रिज में छोड़ दिया है। मूल नुस्खा शास्त्रीय tiramisu पता चलता है कि मिठाई दोनों हिस्से kremanki या चश्मे में उपलब्ध कराया जा सकता है, और एक बड़े केक के रूप में। कई देशों में रसोइयों लगातार tiramisu बनाने, एक कप केक या सिर्फ क्रीम की तरह से यह उन्नयन कर रहे हैं। एक क्लासिक इतालवी मिठाई हलवा जैसा दिखता है। इसकी उच्च कैलोरी सामग्री के बावजूद, यह बहुत हल्का और नाजुक है। कुछ भी नहीं के साथ इसका स्वाद की तुलना नहीं की जा सकती है। कई रेस्तरां में दुनिया इसे आजमाइए सकते हैं, और अगर वांछित है, और कुछ अभ्यास, आप खाना बना सकते हैं tiramisu घर।

यह 300 ग्राम पनीर, 3 अंडे, ठंड की आवश्यकता होगी एस्प्रेसो कॉफी, बिस्कुट के 200 ग्राम, ब्रांडी या के एक चौथाई कप मदिरा amaretto, चॉकलेट सजावट और कड़वा के लिए कोको पाउडर। आप पनीर नहीं खरीद सकते हैं, तो आप यह वसा पनीर के बजाय का उपयोग कर सकते हैं। बिस्कुट भी अपने दम पर बेक करने की अनुमति या उसे तैयार स्पंज केक के स्थान पर उपयोग किया जाता है। तो, कैसे tiramisu पकाने के लिए?

सबसे पहले पनीर एक मोटी क्रीम जब तक एक कांटा के साथ गूंथी, और फिर एक मिक्सर मार पड़ी है का उपयोग कर। एक अलग कंटेनर में, मोटी सफेद फोम राज्य जब तक अंडे और चीनी हराया। तो पनीर और एक बहुत धीरे मिश्रण को मिलता है। कटोरा कॉफी डाला जाना चाहिए और आधा शराब पकाया जाता है। कुकीज़ या बिस्कुट वहाँ डूबा और तुरंत कसकर कांच के तल पर रखी। ऊपर यह बड़े करीने से फिर से जिसके परिणामस्वरूप क्रीम, और फिर गर्भवती स्पंज परत फिट बैठता है। आप क्रीम से नमी से कुछ ले जाएगा कि यह के रूप में दृढ़ता से आटा सोख करने की अनुमति है और इसलिए नहीं करना चाहिए। दूसरी परत फिर पेस्ट्री क्रीम रखी है। ग्लास कसकर चिपटना फिल्म के साथ कवर किया और फ्रिज में कुछ घंटों के लिए चला जाता है। सेवा करने से पहले, यह कोको पाउडर और कसा हुआ डार्क चॉकलेट के साथ छिड़के चाहिए। आप पतले स्ट्रॉबेरी काटना और शीर्ष पर डाल दिया, टकसाल के कुछ पत्ते जोड़ सकते हैं।

क्लासिक tiramisu नुस्खा क्रीम में किसी भी additives नहीं रखता है। बेशक, आप वसा पनीर और क्रीम के लिए पनीर की जगह ले सकता है, लेकिन स्वाद ही नहीं होगा। इस शानदार मिठाई का एक हिस्सा अमेरिकी चीज़केक के साथ तुलना की जा सकती है, लेकिन पहले, बेशक, इसके स्वाद गुणों के लिए जीतता है। यह चलते-फिरते नहीं खाया जा सकता। Tiramisu - महान खून की एक विनम्रता। उन्हें 17 वीं सदी के लिए राजा और उनके दरबारियों विषयों ने आनंद उठाया। क्लासिक tiramisu नुस्खा का एक संस्करण के अनुसार ड्यूक कोसिमो III 'डे Medici, जिन्होंने कहा कि विनम्रता पौरूष बढ़ जाती है के लिए विशेष रूप से खोला पकाना। जो भी था, लेकिन एक बार अपने भोजन में इस अद्भुत स्वाद अनुभूतियां कोशिश करने के लिए, तो यह असंभव हो जाता है। Tiramisu वे एक आरामदायक, आराम वातावरण का आनंद लेना सुनिश्चित करने की आवश्यकता है, कुछ भी तुलना करने के लिए मुश्किल है। जबकि धूप इटली में छुट्टियां मनाने, यह कम से कम एक बार इस अनूठी मिठाई की कोशिश करने के लिए आवश्यक है।