डोनट्स: क्लासिक नुस्खा

डोनट्स (क्लासिक नुस्खा वर्णित किया जाएगा बाद में) हमेशा बहुत निविदा और स्वादिष्ट प्राप्त की है। पाक कला विभिन्न तरीकों से इलाज करने के लिए संभव है। इस लेख में हम दो विकल्प पेश करेंगे।

दही डोनट्स: कदम से क्लासिक नुस्खा कदम

इस तरह के उत्पादों को तैयार करने में कोई बड़ी समस्या नहीं है। इसके लिए हमें निम्नलिखित घटकों की जरूरत है:

• चिकन बड़ा अंडा - 2 पीसी;।
• पनीर नहीं है बहुत चिकना - 1 पैक या 200 ग्राम;
• मध्यम आकार के चुकंदर - 1 पूर्ण गिलास;
• sifted गेहूं का आटा - लगभग 2 कप;
• बुझा सोडा खाने - 1 चम्मच अपूर्ण;
• वनस्पति तेल - तलने के लिए (उपयोग मक्खन के बिना स्वाद)।

परीक्षण पनीर की तैयारी

कैसे पनीर डोनट्स बनाने के लिए? एक क्लासिक नुस्खा गहन मिश्रण अड्डों की आवश्यकता है।

बड़े अंडे, फिर उन्हें एक चुकंदर चीनी के बाद एक और कम वसा वाले पनीर का एक पैकेट जोड़ें।

अच्छी तरह से मिलाएं उत्पादों उन्हें हाइड्रेटेड चम्मच बेकिंग सोडा और आटा जोड़ रहे हैं। परिणाम एक नरम और कोमल आटा हाथ से चिपके नहीं करता है।

उत्पादों और तलने के गठन

कैसे पनीर डोनट्स कर रहे हैं? एक क्लासिक नुस्खा नहीं है की आवश्यकता होती है किसी भी विशेष उपकरण। आटा का एक छोटा सा टुकड़ा मैन्युअल रूप से खुली और फिर 2.5 सेमी की एक व्यास के साथ एक गेंद में के रूप में।

एक बार जब सभी वस्तुओं के लिए तैयार हैं, उनके भूनने के लिए आगे बढ़ें। ऐसा करने के लिए, वनस्पति तेल दृढ़ता से एक गहरी पैन में गरम किया जाता है। उसके बदले में कुछ पनीर गेंदों का प्रसार और उन्हें धीरे-धीरे भून, समय-समय पर एक slotted चम्मच से मोड़।

कैसे नाश्ते के लिए लागू करने के लिए?

अब आप पनीर डोनट्स खाना बनाना जानते हैं कि। क्लासिक नुस्खा ऊपर प्रस्तुत किया गया है। एक बार सभी मोती आकार में वृद्धि और शराबी लाल हो जाएगा, उनके ध्यान से तेल से हटा दिया और एक छलनी में फैल गया।

कबूतर अतिरिक्त चर्बी नाली, डोनट्स एक प्लेट पर रखा और पाउडर छिड़क कर रहे थे। यदि आप चाहें, वे चॉकलेट कोटिंग डालना कर सकते हैं। तालिका में एक विनम्रता चाय का एक गिलास के साथ परोसा जाता है।

दही पर डोनट्स: के लिए क्लासिक बारी आधारित नुस्खा

आप डोनट्स पनीर के साथ ऊब रहे हैं, तो दही के आधार पर उन्हें बनाने के लिए प्रदान करते हैं। इन उत्पादों को एक परिवार चाय पार्टी के लिए आदर्श हैं।

तो क्या खाद्य पदार्थ हम घर का बना डोनट्स बनाने की जरूरत है? केफिर के साथ क्लासिक नुस्खा निम्नलिखित सामग्री के उपयोग की आवश्यकता है:

• sifted आटा गेहूं - के बारे में ढाई कप;
• चुकंदर - 5 बड़े चम्मच;
• दही उच्च वसा ताजा - 250 मिलीलीटर;
• बड़े चिकन अंडा - 1 पीसी;।
• भोजन कक्ष शमन के बिना सोडा - आधा चम्मच मिठाई;
• उथले नमक - 1 schepotochki;
• वनस्पति तेल - तलने के लिए;
• पीसा हुआ चीनी - अपने पसंद के हिसाब से लागू करने के लिए।

mesim आटा

दही रसीला डोनट्स एक धातु का कटोरा में डाल दिया, और आग में तो एक छोटे से गर्म तैयार करना। इसके अलावा चम्मच सोडा के सिवा जोड़ा गया है और गहन चम्मच हस्तक्षेप।

झाग डेयरी उत्पाद होने के सिवा अंडा, कुछ नमक और चुकंदर फैल गया। नरम डोनट्स के लिए यह आटा करने के लिए वनस्पति तेल के कुछ चम्मच जोड़ने के लिए सिफारिश की है।

मिक्स अच्छी तरह से घटकों, वे धीरे-धीरे ऐड आटा। परिणाम एक नरम आटा कि अपनी उंगलियों से चिपके नहीं करता है। यह एक बैग में हटा दिया गया और 25 मिनट के लिए अलग छोड़ रहा है।

कैसे उत्पन्न करने के लिए?

समाप्त आटा में डोनट्स के गठन के लिए 1-1.3 सेमी। अगला की सीवन मोटाई लुढ़का हुआ है, यह विशेष नए नए साँचे या साधारण कांच का उपयोग कर हलकों में काटा जाता है। इसके बाद प्रत्येक उत्पाद वैसे ही छेद में कटौती। उत्पादन एक अजीब अंगूठी है।

गर्मी उपचार प्रक्रिया

केफिर पर डोनट्स सबसे रसीला और निविदा प्राप्त करने के लिए, वे केवल गर्म तेल में भून चाहिए। ऐसा करने के लिए, यह एक गहरी कटोरी में डाल दिया और अधिकतम गर्मी में गरम किया जाता है।

एक बार जब वनस्पति वसा धुआं जलाएगी पर, उस में आटा की एक अंगूठी बाहर रखना।

फ्राई डोनट्स पर दोनों पक्षों (से अधिक मध्यम आंच) किया जाना चाहिए जब तक सुनहरे भूरे रंग का। यह स्किमर या कांटा के माध्यम से चालू करने के लिए वांछनीय है।

मैं मेज घर का बना डोनट्स कैसे पेश करना चाहिए?

बाद उत्पाद के पहले बैच को अच्छी तरह से ढंग से किया जाता है, उसे ध्यान से गर्म तेल से हटा दिया और एक छलनी में फैल गया। इसके अलावा, बर्तन नई मध्यवर्ती रखा जाता है और उन्हें एक समान तरीके से भून रहे थे।

कबूतर अतिरिक्त चर्बी नाली, रेडीमेड डोनट्स खूबसूरती से एक थाली पर बाहर रखी। पाउडर उत्पादों के साथ छिड़क, वे हॉट चॉकलेट की एक कप के साथ परिवार मेज पर परोसा जाता है। संयोग से, अगर वांछित, एक मिठाई सकते डालना गर्म चमक और डेकोरेट रंग कन्फेक्शनरी टुकड़ों।

संक्षेप में

सीखना घर में डोनट्स खाना बनाना, आप अब उनके परिवार के सदस्यों की मेज पर क्या के बारे में चिंता कर सकते हैं। नुस्खा आप निश्चित रूप से बहुत, निविदा रसीला, मुलायम और स्वादिष्ट व्यंजन उत्पादों बाहर हो जाएगा के सभी आवश्यकताओं के अनुपालन में।