तिलापिया, कैलोरी

समुद्री भोजन विविधता के बीच आज हम पर प्रकाश डाला मछली तिलापिया। इस मीठे पानी में मछली चिचिल्ड की परिवार से संबंधित। प्रजातियों के सैकड़ों के इस परिवार। उष्णकटिबंधीय - एक नियम, उनके प्राकृतिक निवास स्थान के रूप में। कुल परिवार से बाहर वहाँ कई उप-परिवारों, जो रूसी में दूसरा स्वर पर उच्चारण के साथ "तिलापिया" कहा जाता है कर रहे हैं।

क्यों यह इतना नाम है? वे कहते हैं कि कुछ दूर अफ्रीकी सरोवर का गोत्र में दे दी है कि रिबिन, नामकरण किया जाता है उनकी भाषा के अनुसार। वहाँ भी तिलापिया के नाम की उत्पत्ति का एक अजीब संस्करण है। लगभग वास्तविक। यह अरस्तू के साथ जुड़ा हुआ है। वैज्ञानिक मछली मांस स्वाद के लिए कोशिश की, झुंझलाहट उसके हाथ एक साथ थप्पड़ मारा और कहा: "यह एक दया है कि इस मछली - तिलापिया," यानी, "दूर" अनुवाद में।

वहाँ भी अन्य नामों की एक संख्या है। हम उन पर अपना ध्यान केन्द्रित नहीं होंगे। यह पर्याप्त सुपरमार्केट के एक नंबर शीर्षक "नदी चिकन" या "समुद्र के चिकन" विंडो में पोस्ट कि समुद्री भोजन कहने के लिए।

जीव विज्ञान के दृष्टिकोण से तिलापिया

मलाया Aziya - मछली की उत्पत्ति की सबसे अधिक संभावना क्षेत्र। लेकिन मानवीय हस्तक्षेप का एक परिणाम के रूप में यह एशिया के पूरे विस्तार में फैल, और अफ्रीकी महाद्वीप को प्रभावित किया है। वहाँ tilapias और संशोधनों के कई अलग अलग उपप्रकार हैं।

चिचिल्ड की मछली परिवार हार्डी और जल्दी से जलवायु, जो tilapias लिए विशिष्ट है में बदलाव के लिए अनुकूल करने के लिए सक्षम हैं। आंतरिक संचार संकेतों के माध्यम से होता है। प्रजाति के भीतर "विवाहित जोड़ों" बच्चों के जन्म के माध्यम से असर अंडे से वंश तथाकथित कर रहे हैं। प्रत्येक जोड़ी - अपने क्षेत्र के एक सक्रिय मालिक।

भोजन या मांसभक्षी तिलापिया या संचालित वनस्पति पानी के माध्यम से (प्रजातियों के आधार पर)। परिवार की कुछ प्रजातियों भी पानी के नीचे मिट्टी खाने के लिए लेते हैं। इन प्रकार है कि नहीं पूरी तरह से संसाधित ऑर्गेनिक्स भोजन प्राप्त करते हैं।

मछली की त्वरित परिपक्वता अमीनो एसिड detrital का आत्मसात करने के लिए योगदान देता है। पुरुषों को विकसित करने और करने की क्षमता हासिल यौन प्रजनन महिलाओं की तुलना में पहले। जब पानी 25 और उच्च करने के लिए गरम किया जाता है को उत्पन्न करने की अवधि होती है डिग्री सेल्सियस। तिलापिया एक महीने आमतौर पर एक बार वंश देता है, उचित शर्तों के तहत।

मुंह में अपने युवा, लगभग मछली के सभी छुपा रहे हैं अंडे रक्षा के लिए। तलना बनाने की प्रक्रिया एक महीने के बारे में होता है। तो फिर वहाँ युवा मछली एक क्रमिक "के रिलीज" है। वे स्वतंत्र रूप से जीने के लिए सिखाया जाता है।

होल्डिंग इस प्रकार प्रशिक्षित अंडे, तिलापिया कई कार्य करता है: की रक्षा (बीज पर्यावरण के हानिकारक प्रभाव को उजागर नहीं), स्वच्छता (जांच अंडे, शादी या रोगग्रस्त व्यक्तियों लगातार हटाया गया)। इसके अलावा, कुछ प्रकार के tilapias मानक अंडे, अधिकांश अन्य मछली की तरह स्राव करते हैं। वे इस तरह के पथरीले जमीन के रूप में बाहरी सतह पर यह टॉस, और ईमानदारी से अजनबियों अतिक्रमण से वंश की रक्षा करना।

तिलापिया। कैलोरी मान

तिलापिया मांस रसीले और प्रोटीन के बहुत सारे के साथ लगभग वसा रहित। यह, तला हुआ पके हुए या उबले हुए शोरबा में प्रयोग किया जाता है। लाल नसों में छोटे मछली, स्वादिष्ट यह बनीं। मछली तैयार करने में सरल है, जो रचनात्मक पाक गतिविधियों के लिए पर्याप्त अवसर देता है।

पोषण विशेषज्ञ मछली तिलापिया उत्पाद की दैनिक भाग गणना की है। कैलोरी सामान्य आहार प्रति दिन कम से कम 2 किलो कैलोरी है। 98 प्रोटीन - - 18.5 ग्राम, वसा - 2.4 ग्राम (4%), सोडियम - 0052 ग्राम कैलोरी: इस तरह के एक आहार राशन के लिए 99.22 पर के बारे में एक औसत भाग, के तिलापिया रचना है

औद्योगिक सामग्री

खाना पकाने में, निविदा मांस प्रोटीन तिलापिया लजीज व्यंजनों का एक प्रकार बन गया। तिलापिया, मछली के थर्मल सामग्री, मांस में प्रोटीन की एक उच्च प्रतिशत और एक उदारवादी वसा की मात्रा यह संभव एक आहार पकवान के रूप में यह करने की बात करते हैं। यह नस्ल और प्रजनन चिचिल्ड उल्लेख करने के लिए भी उतना ही महत्वपूर्ण है। इस मछली साहसी है, और मांसभक्षी सार्वभौमिक पानी की किसी भी प्रकार के आदी हो जाता है, चाहे वह ताजा या नमक है।

निष्कर्ष

मछली के इस प्रकार के साहसी और उदार है। समुद्री भोजन, लोकप्रिय है क्योंकि यह एक नाजुक स्वाद है। यह किसी भी गर्मी उपचार के अधीन किया जा सकता है: तलना, नाव या स्टोव। तिलापिया - कम कैलोरी, कम वसा, प्रोटीन बड़ी मात्रा में। इन संकेतक के अनुसार, यह सब आहार के लिए संतुलित है। हम पूरे विश्वास के साथ कह सकते हैं कि दोनों कैलोरी मछली, और उसके स्वाद, बहुमुखी प्रतिभा समुद्री भोजन की खपत में एक सभ्य आला और मछली उद्योग लेने के लिए अनुमति देते हैं।