स्वास्थ्यस्वस्थ भोजन

हमारे शरीर के लिए शिंपलों के उपयोगी गुण

आज न केवल एक रेस्तरां में मूसल का परीक्षण किया जा सकता है, बल्कि घर पर खाना भी बना सकता है। अभी तक तक, लगभग सभी सुपरमार्केट में एक अप्राप्य विदेशी डिश अब उपलब्ध है एक और बात, अगर हम ताजा शेलफिश शव के बारे में बात करते हैं, तो शंख में बंद हो जाता है। इस विनम्रता के ताजा या जमे हुए स्वरूप के बावजूद, शिंपलों के उपयोगी गुणों को पूरी तरह से रखा जाता है

उपयोग क्या है?

यह भूमध्य व्यंजन हमारे शरीर के लिए विटामिन का वास्तविक भंडार है। मूस आयोडीन में बेहद समृद्ध हैं, समूह बी, विटामिन ई के विभिन्न विटामिन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, लोहा शामिल हैं। मुसल्स, अन्य समुद्री भोजन की तरह, जो थायराइड रोग हैं, क्योंकि शरीर में आयोडीन का सेवन इस शरीर के काम को उत्तेजित करता है।

ये मोलस्क एक मजबूत एंटीऑक्सीडेंट हैं हरे रंग की मूसल कैंसर की शुरुआत को रोकने के लिए, विषाक्त पदार्थों, रेडियोन्यूक्लाइड्स को हटाने में सक्षम हैं। विटामिन बी 12, पर्याप्त मात्रा में उपलब्ध है, साथ ही साथ ओमेगा -3 फैटी एसिड शरीर के लिए उपयोगी होते हैं, रक्त से कोलेस्ट्रॉल की सजीले टुकड़े को विस्थापित करते हैं, गंभीर हृदय रोगों (गठिया, एथ्रोसक्लोरोसिस, दिल का दौरा, आदि) की रोकथाम और उपचार में योगदान करते हैं। इसलिए, दिल और रक्त वाहिकाओं की बीमारियों से पीड़ित लोगों को इन मॉलस्कियों का नियमित उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

लेकिन शिशुओं के इस उपयोगी गुण सीमित नहीं हैं। यह साबित होता है कि वे विटामिन ए और ई में समृद्ध हैं इस समुद्री उपहार का उपयोग करके, आप अपने बालों और नाखून प्लेटों को एक स्वस्थ रूप दे सकते हैं। फायदेमंद फैटी एसिड के कारण डेलीटाटेसेन मोलस्कस्क त्वचा कायाकल्प को बढ़ावा देते हैं।

मूसल के क्लैम को कैसे चुनना है?

मोलस्कस समुद्र की गहराई में रहते हैं, वे चट्टानों, कोबलेस्टोन से जुड़े होते हैं। काले और नीला रंग के उनके गोले हमेशा बंद होते हैं, और केवल गर्मी उपचार के साथ ही वे खुले होते हैं, एक विशेषता सुगंध पैदा करते हैं।

स्टोर में इस उत्पाद का चयन कैसे करें? वे ताजा और जमे हुए हैं ताजा, ज़ाहिर है, बेहतर है, क्योंकि शिंपलों के सभी उपयोगी गुण संरक्षित हैं। यदि आप इन समुद्री खाने को गोले में देखते हैं, तो उन्हें बिना शक के खरीद लें। यह आपके शरीर के लिए एक आकस्मिक धन है गंध की भावना की मदद से उन्हें जांचना आवश्यक है: गोले से समुद्र की गंध आनी चाहिए, लेकिन बाघ नहीं बल्कि सड़ांध की छाया के साथ। मोलस्क्स कुछ ही दिन रहते हैं, इसलिए उन्हें बिना सोच के लंबे समय तक पकाया जाना चाहिए, अन्यथा वे अनुपयोगी हो जाते हैं और शरीर के लिए भी एक विष हो जाएगा। ताजा शूल को ठंडा करने की सिफारिश नहीं की जाती है, जैसे कि उन्हें लंबे समय तक रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है।

खरीदी गई उत्पाद को भी आश्वस्त करते हुए, अपनी सुगंध भी पकड़ लेते हैं: यदि कुछ गंध में आपको दूर ले जाती है, तो मुंह फेंकना बेहतर नहीं है, पछतावा नहीं, क्योंकि खाने के बाद आपको गंभीर पेट विकार हो सकते हैं।

इस व्यंजन को कैसे पकाना है?

खाना पकाने में यह स्वादिष्ट उत्पाद सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है यदि सभी कुशलता से पकाया जाता है, तो शिलाओं के उपयोगी गुणों को अच्छी तरह से संरक्षित किया जाएगा।

तो, वे पानी में उबला हुआ हैं अपने गोले में, वे उच्च तापमान के प्रभाव में खुलते हैं। और जब वाल्व थोड़े से खुले होते हैं, तो आप डिश की तत्परता का न्याय कर सकते हैं।

पकाने का सबसे आसान तरीका लहसुन सॉस में शिंपन है। यह सूक्ष्मता प्याज, लहसुन काटकर वनस्पति तेल में भूनें, उबला हुआ मसल, नमक, नींबू का रस और मसालों के साथ छिड़क कर जरूरी है। मुसेल एक सुखद सुगंध का उत्पादन करते हैं और उपयोग के लिए तैयार हैं।

मुसल्स को एक अलग डिश के रूप में, साथ ही साथ पिलाफ, रिसोट्टो, फिश सूप और अन्य व्यंजन के रूप में परोसा जा सकता है।

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