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प्रोटीन मारो कैसे एक स्थिर वजन प्राप्त करने के लिए
खाद्य उत्पादों, जो प्रोटीन सीधे उनके पिटाई का परिणाम पर निर्भर का उपयोग की गुणवत्ता। इसलिए, आपको पता होना चाहिए कि आप क्या थोक के लिए अंडे और रसोई के सामान का उपयोग करना चाहते, आउटलेट पाक को एक मोटी प्रोटीन फोम रसीला और नरम था। कुछ गृहिणियों को पता नहीं कैसे प्रोटीन ऊपर हिला, उनके पाक से वांछित परिणाम प्राप्त करने के लिए, और कुक की "कृतियों" की वजह से वांछित प्रभाव से दूर हैं। हम सरल नियमों का वांछित परिणाम प्राप्त करने के लिए किसी भी प्रयास के बिना आप में मदद मिलेगी सीखने की जरूरत है।
सजा के लिए बर्तन
रसीला प्रोटीन मारो कैसे
अंडे की ताजगी की जांच कैसे करें
कैसे प्रोटीन का एक स्थिर अवस्था को प्राप्त करने के
फोम की उपस्थिति के दौरान मार पड़ी प्रोटीन की जरूरत की एक स्थिर अवस्था को प्राप्त करने के एक बिट जोड़ने साइट्रिक एसिड की या सिरका। इस प्रोटीन बड़े पैमाने पर लाभ की मात्रा और गिर नहीं होंगे। सजा की प्रक्रिया के दौरान ऑक्सीजन के साथ sated है और इस झरझरा और हवादार हो जाएगा। इसके अलावा whippable की गुणवत्ता अंडे का सफेद कब तक और कितनी तेजी से आप इसे फोम के लिए होगा पर निर्भर करता है। लेकिन के लिए विभिन्न प्रकार के व्यंजनों अपनी विशिष्ट बनावट की जरूरत है। उदाहरण के लिए, मात्रा वजन सजाने केक और soufflés, सज्जित के लिए स्थिर और के लिए - एक मजबूत फोम।
चीनी जोड़ना
का जोड़ा चीनी प्रोटीन बड़े पैमाने पर अधिक घने और स्थिर हो जाता है। अंत में कोड़ा प्रोटीन से पहले पहले अंडा मिश्रण तरल स्थिरता में साइट्रिक एसिड जोड़ना होगा, और फिर छोटे हिस्से में पहली फोम गठन पीसा हुआ चीनी लागू करने के लिए। सजा प्रोटीन आवश्यक हैं, एक कम गति के बाद से, धीरे-धीरे यह बढ़ रही है। कुछ ही मिनटों के बाद चमकदार स्थिर प्रोटीन बड़े पैमाने पर प्रकट करने के लिए।
चमत्कार है, और केवल
अब आप जानते हैं कि प्रोटीन कोड़ा करने के लिए कैसे, इतना है कि वह तीन आयामी और स्थिर हो गया है, एक नुस्खा पसंदीदा मिठाई और इसे पकाने के लिए प्रयास करें। आप सुनिश्चित करें कि आप रसोई घर में चमत्कार काम कर सकते हैं यदि आप चाहें तो कर सकते हैं। इसके लिए प्रयास करें, और आपके धैर्य, और जिज्ञासा दिलचस्पी के साथ चुकाया जाना होगा।
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