तीतर टर्की के एक प्रवक्ता ने इसकी जीनस की सबसे बड़ी प्रजाति में से एक है, यह संयुक्त राज्य अमेरिका, जहां वह की खोज की और पहली बार के लिए प्रदर्शित किया गया था के जन्मस्थान माना जाता है। यहां तक कि सबसे प्राचीन समय में, एज्टेक इस पक्षी बड़ा हुआ, टर्की मांस प्राप्त होता है, उपयोगी गुण प्राचीन काल से ज्ञात किया गया है। फ्रांस, इंग्लैंड, आदि: स्पेन में यह अठारहवीं सदी में शुरू की गई थी, जिसके बाद यह अन्य देशों में बढ़ने लगी वयस्क पुरुष के बारे में 9 से 35 किलो से वजन, महिलाओं का वजन बहुत छोटे - 4.5 से 11 किलो से। मजबूत पैर और लंबे समय तक बड़े पैमाने पर पूंछ: पक्षी के इस प्रकार की सुविधाएँ। गर्दन और पक्षी के सिर पर - ठेठ "सजावट" या "मूंगा", त्वचा पर गठन किया था। चोंच के पुरुष विशेष प्रकार: इसके ऊपरी हिस्से एक बड़े पैमाने पर निर्माण, तुला नीचे की ओर है, इसकी लंबाई पंद्रह सेंटीमीटर से ऊपर बढ़ाया जा सकता है। रंग टर्की और turkeys: सफेद, काले या पीतल।
वर्तमान में विशेष रूप से लोकप्रिय टर्की मांस, उपयोगी गुण जो अग्रणी विशेषज्ञों ने साबित कर दिया जाता है। यह व्यापक रूप से दुनिया भर के खाना पकाने में इस्तेमाल किया जाता है। अमेरिका में, सबसे उन्नत प्रौद्योगिकी पर पक्षियों हो गई। तुर्की मांस लाल। उत्तर कॉकेशियन कांस्य टर्की, सफेद मास्को, Tikhoretskaya काला, हलके पीले रंग, सफेद chested, सफेद उत्तर कॉकेशियन रूस में हो गई। उनके मांस उपयोगी ट्रेस तत्वों, विटामिन, प्रोटीन की भारी मात्रा की विशेषता है। इस पक्षी लगभग समुद्री भोजन दिए, मछली सहित, फास्फोरस का एक बहुत शामिल हैं। विटामिन पीपी की दैनिक आपूर्ति एक तुर्की मांस का उपयोग कर शरीर "को भरने" कर सकते हैं। पक्षियों की उपयोगी गुण नकारा नहीं जा सकता है। इस उत्पाद एक छोटे से कोलेस्ट्रॉल में, तो यह atherosclerosis, चयापचय संबंधी विकार के लिए ले जाया जा सकता है।
तुर्की मैग्नीशियम, लोहा, सेलेनियम, जो खतरनाक सहित कई बीमारियों को रोकने के लिए मदद करता है में समृद्ध है। इस पक्षी, हर आदमी आपकी त्वचा ताजा और युवा रखने के लिए कई मस्तिष्क संबंधी बीमारियों को रोकने में सक्षम है, और यह भी की एक डिश खा रहा है। बच्चे, बुजुर्ग और एलर्जी सुरक्षित रूप से मांस टर्की, उपयोगी गुण जो अपने शरीर पर कृपापूर्वक को प्रतिबिंबित करेगा खा सकते हैं। एक महत्वपूर्ण बात: इस तरह के पक्षियों की एक डिश हैं hypoallergenic उत्पादों। जबकि यह कोई कार्बोहाइड्रेट है तुर्की, वसा की 12 ग्राम, प्रोटीन की 21.6 ग्राम शामिल हैं। किसी भी इच्छुक महाराज आसानी से अपने खुद के मांस तैयार करने में सक्षम है टर्की, थर्मल सामग्री है जो केवल 194 कैलोरी है।
वर्तमान में, आश्चर्य अतिथि और घरों में खाना पकाने के कई तरीके हैं। टर्की मांस उपयोगी गुण का उपयोग करते समय महसूस किया जाएगा। तुर्की स्तन की अनुमति दी जामुन, फल, सब्जियों, आदि भरवां अमेरिका में क्रिसमस की मेज, एक बेक्ड टर्की के बिना कल्पना करना पकाया रास्ता भरने और बेकिंग असंभव है। तुर्की सबसे अच्छा सबसे आसान तरीका में तैयार किया जाता है: टुकड़ों में शव कटौती डेढ़ घंटे के लिए खाना बनाना। तुम भी मक्खन, मसाले, नींबू के रस में यह खटाई में डालना और पकवान के किसी भी प्रकार के इस अर्द्ध तैयार उत्पाद से पका सकते हैं। की broiled पोल्ट्री की गंध की (यदि लागू हो) छुटकारा पाने के लिए, अदरक या पाक से पहले रखा जाना चाहिए जायफल टर्की के अंदर।