तेल में मिर्च डिब्बाबंदी! तेल में पूरे पकाने की विधि डिब्बाबंद मिर्च

काली मिर्च - सब्जी सभी मामलों में अद्भुत। यह विटामिन सी में अत्यंत समृद्ध है: एक औसत आकार Perchina हमारे शरीर के लिए इस अनमोल तत्व की एक दैनिक खुराक में शामिल है। सूप और सूप, दमपुख्त और सलाद, बहुत स्वादिष्ट और अधिक सुगंधित कर रहे हैं सूची काली मिर्च का इस्तेमाल किया उत्पाद शामिल हैं। अपने कच्चे,, तला हुआ धीमी आंच पर पकाया में उन्होंने समान रूप से शानदार है, और मेज सजावट माना जाता है। और वहाँ तथ्य यह है कि गृहिणियों सर्दियों के लिए सब्जी का सेवन पर शेयर करने के लिए कोशिश कर रहे हैं में आश्चर्य की बात नहीं है।

काली मिर्च पके हुए: तैयारी, नुस्खा 1

"तेल में मिर्च कैनिंग" - आज के लेख का विषय है। यह आप उपयोगी और बहुत स्वादिष्ट व्यंजनों कि महान विविधता हर रोज और बनाने का एक बहुत सीखना होगा उत्सव मेनू अपने परिवार के। और हम साथ सबसे सरल शुरू: तेल में डिब्बाबंदी मिर्च, यह पूर्व भून। इस फिट perespevshie सब्जियों, लेकिन हरे रंग की नहीं, मांसल, मीठा करने के लिए। सुस्त, खराब, अनुपयुक्त लाइन। मिर्च धो। प्रत्येक जाली सूरजमुखी तेल, तो दोनों पक्षों पर ओवन या पान तलना में बेक इतनी के रूप में छिलका दूर करने के लिए सक्षम होने के लिए। इतनी के रूप में मांस को नुकसान न और आंसू नहीं पूंछ-कलमों ध्यान से ऐसा करें।

काली मिर्च पके हुए: डिब्बाबंद

इसके अलावा इस प्रकार काली मिर्च तेल डिब्बाबंदी: शुद्ध उत्पादों विघटित पर बैंकों घनी उन्हें भरवां। बीच Perchina एक लहसुन प्रेस के माध्यम से निचोड़ा रख (लगभग 1 पर औसत सिर लीटर जार बैंकों जरूरी प्रत्येक vsypte नमक के लिए पहले से नसबंदी: मंजिल-एल पर .. - 10 ग्राम एल - 14, 3 एल - 25 ग्राम (सिरका डालो आधा चम्मच। । 0.5 लीटर, 3 लीटर जार चम्मच) और एक ही वनस्पति तेल आधे घंटे लीटर के लिए आधा लीटर के डिब्बे जीवाणुरहित - 60 मिनट, तो तुरंत इस प्रकार आदेश तो यह करने के लिए लागू करने के लिए काली मिर्च तेल डिब्बाबंदी रोल। टमाटर या क्रीम सॉस, साथ कसा हुआ गाजर लहसुन या टमाटर स्लाइस।

काली मिर्च पके हुए: नुस्खा 2

निम्नलिखित नुस्खा में प्रारंभिक चरण पिछले एक जैसा दिखता है। सब्जियां भी हल कर रहे हैं, धोया भुना हुआ या निविदा तक पके हुए, छील हटा दें। तट पर मिर्च फैले, खारा (एक आधा लीटर जार पर एक चम्मच)। टी कश्मीर। हम के बारे में 70 डिग्री के तेल में डिब्बाबंद काली मिर्च, तो कैलक्लाइंड सूरजमुखी और शांत तैयारी कर रहे हैं। इसके तट पर डालो: एक 0.5 लीटर - लीटर में 3 बड़े चम्मच - पांच चम्मच। फिर उन्हें नसबंदी - एक घंटे के लिए आधा लीटर 45 मिनट लीटर, पेंच। आइए आपके समाप्त डिब्बाबंद काली मिर्च तेल में ठंडा है, बैंकों तहखाने और एक ठंडे स्थान में दुकान में चले जाते हैं।

मिर्च के सलाद

प्रस्तावित पर्चे डिब्बाबंद तैयार करने के लिए, आप सब्जियों बरकरार, पका हुआ, हल्के स्वाद की आवश्यकता होगी। धोने के प्रत्येक उदाहरण, डंठल काट और बीज निकालने के लिए, मिर्च नुकसान के प्रति सावधान किया जा रहा है। blanching के लिए सब्जियों को कम करने के एक पैन और 8-10 मिनट में पानी उबालें। तो फिर बैंकों द्वारा packagi। भरण नुस्खा डिब्बाबंद काली मिर्च तेल बनाने के लिए इस तरह के अनुपात में सिफारिश की गई है: पानी के हर 150 ग्राम (.. चौथाई गेलन पर IE) वनस्पति तेल के 3 बड़े चम्मच, नमक की 15 ग्राम, सिरका दो (5%) को भस्म करने के लिए। मसालों के आप मिठाई काली मिर्च और गर्म मिर्च मटर की जरूरत है। जब अचार को भरने, जार के गर्दन के नीचे लगभग 1.5 सेमी भरें। डालने का कार्य उबलते किया जाना चाहिए। निष्फल डिब्बाबंद 35 (आधा लीटर) और 40 मिनट (लीटर), और फिर गिर गयी है। एक दिन के लिए छोड़ दो - शांत। तेल में इस तरह के डिब्बाबंद मिर्च आप गोभी और गाजर, अनाज या मांस सामान के लिए उपयोगी होता है।

काली मिर्च और गोभी

यह आश्चर्यजनक स्वादिष्ट नाश्ता है, यह एक औपचारिक लंच या डिनर के लिए आप सूट करेगा। यह अपने आप में उल्लेखनीय सब्जियों है, और मांस के साथ,। यह काली मिर्च के साथ भरवां गोभी। यह कैसे खाना बनाना कर सकते हैं? पत्तागोभी ले लो, ऊपरी पत्तियों को हटा दें, डंठल को हटाने और पतले बाकी टुकड़ा। एक बड़े पिसाई यंत्र पर, गाजर (प्रत्येक सिर पर 2 टुकड़े) घिस एक कटोरा में गुना और हलचल, नमक के साथ छिड़के और सिरका डालना। प्रति गोभी की किलोग्राम यह नमक की कम से कम 40 ग्राम और 0.5 कप सिरका की आवश्यकता है। कटोरा कवर और यह प्रतिदिन सब्जियों शराब बनाना हैं। फिर, रस निचोड़ गोभी और जीरा बीज, मटर सुगंधित और जोड़ने गर्म मिर्च, तेज पत्ता, लौंग की कलियों।

अब यह मिर्च का समय है। आप मांसल मध्यम आकार की प्रतियां की आवश्यकता होगी। नारंगी, लाल, पीला, हरा: सब्जियों लेने के लिए इतना है कि प्रत्येक बैंक अलग अलग रंग की प्रतियां मिल की कोशिश करो। तो फिर और अधिक रंगीन और स्वादिष्ट लगेगा डिब्बाबंद। , मिर्च धो सबसे ऊपर काट, कलमों और बीज निकाल दें। फिर लगभग 5 मिनट problanshiruyte। प्रत्येक गोभी Perchina भरें और कसकर जार में पैक किया। गर्म भरने भरें। तेल और पूरी तरह अचार में संरक्षित मिर्च के लिए स्वादिष्ट बदल गया है, तो निम्न अनुपात का उपयोग करें: एक लीटर पानी चम्मच नमक लिया जाता है 3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल, सिरका polstakana। मिश्रण उबाल, बैंकों में डालना और 30 से 40 मिनट के नसबंदी, तो रोल। जब डिब्बे शांत हैं, वे तहखाने या रसोई में हटाया जा सकता है।

मीठा और खट्टा भरने में काली मिर्च

काली मिर्च पूरे, तेल में डिब्बाबंद, तैयार कर सकते हैं और इसलिए है कि एक बहुत सरल तरीका है। आप की आवश्यकता होगी: जमीन सब्जी - 3 किलो पानी - 2.5 चम्मच - चीनी और सिरका और एक आधा गिलास, नमक की 1.2 लीटर। और वनस्पति तेल का एक गिलास। मसालों की, मटर तीव्र और के एक मुट्ठी भर ले allspice। , मिर्च धो डंठल और बीज काटा। जार नसबंदी। उन में मिर्च निर्धारित करना, अचार तैयार करते हैं। पानी सभी वांछित घटकों के बारे में 10 मिनट उबाल, चखने डाल दिया। हैं, आपकी राय में, एसिड, नमक या मिठास नहीं पर्याप्त है, तो आप लापता घटक जोड़ सकते हैं। , शांत करने के लिए यह मिर्च डाल कर 35-40 मिनट नसबंदी, तो रोल भरने की अनुमति दें।

सलाद "chetverochku"

इस सलाद में नाम का एक बहुत है, लेकिन सबसे अधिक बार यह सब्जी घटकों की संख्या से जाना जाता है। बैच में स्पिन लिया जाता है: टमाटर - 3 किलो, खीरे, लाल शिमला मिर्च और प्याज - 2 किलो। सभी सब्जियों peremoyte। बीज और डंठल से - भूसी, काली मिर्च से साफ प्याज। पहले प्याज (छल्ले), टमाटर की तो नहीं बल्कि बड़े स्लाइस, टमाटर की स्लाइस और मिर्च स्ट्रिप्स में: अब बैंकों परतों में सीधे कटौती। चीनी, 1 - - नमक 2 - सिरका गर्दन 2 बड़े चम्मच तेल, 1.5 के लिए लगभग 2 सेंटीमीटर रहने के लिए करते हैं, तो प्रत्येक जार में। ठंडा उबला पानी भरें। 30 मिनट नसबंदी, तो रोल।

टमाटर की चटनी में पेपर्स

यह खाली - गृहिणियों के लिए एक असली lifesaver। डिब्बाबंद भोजन पर उनके आधार सूप और बोर्स्ट, मांस और सब्जी रस पकाया जाता है, एक नाश्ते के रूप सीधे इस्तेमाल किया जा सकता है। मिर्च धोने, साफ, उबलते पानी नरम बनने के लिए 10 मिनट के लिए भिगो दें। बैंकों में गर्म विस्तार किया है और उबलते टमाटर या pureed टमाटर डालना। भरने के रूप में निम्नानुसार किया जाता है: टमाटर कीमा। प्रति vsypte 20 ग्राम नमक की किलोग्राम, मक्खन 2 बड़े चम्मच डालना। टमाटर उबालने के लिए फोम गायब हो गया है। तट पर डालो डिब्बाबंद 35 मिनट और करीब नसबंदी। ऊपर की ओर नीचे बारी, शांत करने के लिए छोड़ देते हैं, तो एक ठंडे स्थान पर स्थानांतरित। और एक स्वादिष्ट पकवान का आनंद लें!