दूध दलिया। बच्चों के लिए व्यंजन विधि

डेयरी खाद्य - समझ से बाहर नहीं है कि एक बच्चे के आहार है, क्योंकि यह इस तरह के सामग्री और उपकरणों से युक्त एक उत्पाद है, जो बिना कोई मानव शरीर है पर आधारित है: कार्बोहाइड्रेट, वसा, प्रोटीन, हार्मोन, प्रतिरक्षा शरीर, विटामिन और अकार्बनिक लवण।

यह ज्ञात है कि दूध के एक लीटर के पोषण मूल्य 7-8 चिकन अंडा, मांस के 500 ग्राम, और सब्जियों का किलो कम से कम 3 करने के लिए इसी। वैज्ञानिक अध्ययनों से यह है कि बच्चों से पता चला है, जब तक वे 12 साल की उम्र तक पहुंचने के एक दिन दूध के 800-1200 मिलीलीटर, और बड़े बच्चों और वयस्कों भस्म करना चाहिए लगभग 500 या 700 मिलीलीटर। और पूरे, ताजा दूध और जीवाणुरोधी गुण, को नष्ट करने रोगाणुओं का यानी सक्षम है, या उनके विकास में देरी। शुद्ध और यह तेजी से ठंडा करने के अधीन था, अब यह इन गुणों में संग्रहित है। यह इसका सबूत है की शैल्फ जीवन दूध: केवल दो से चार घंटे के बाद खराब हो दुहना के बाद Unrefrigerated, और 8-10 डिग्री तक ठीक से ठंडा 2.5 दिनों के लिए खराब नहीं करता है। डेयरियों पर यह, संसाधित फ़िल्टर और pasteurized है, जो शेल्फ जीवन का विस्तार और पोषक तत्वों को बनाए रखने में मदद करता है।

शरीर के उत्कृष्ट पाचनशक्ति के लिए धन्यवाद, इस उत्पाद बच्चों के रसोई घर में खाना पकाने के लिए प्रयोग किया जाता है। व्यंजनों डेयरी खाद्य पदार्थ बहुत ही विविध है। वे, स्वादिष्ट, पौष्टिक और बहुतायत से हैं। सबसे पहले, यह है दूध दलिया।

बच्चों के लिए व्यंजन विधि, पहले साल एक छोटे से अलग हैं। सूजी दलिया पांच और दस प्रतिशत तैयार किया जा सकता। Podsolit थोड़ा पानी, उबाल और पहले से ही पतली धारा में उबलते 5 ग्राम या 10 ग्राम sifted जौ डालना। कुक 15-20 मिनट के लिए, लगातार सरगर्मी। फिर 50 मिलीलीटर या गर्म दूध और चीनी सिरप के चम्मच के 100 मिलीलीटर जोड़ने के लिए, फिर से उबाल और गर्मी से हटा दें। एक थाली में मक्खन का एक टुकड़ा जोड़ने के लिए।

वहाँ डेयरी दलिया व्यंजनों विभिन्न additives से पूरित कर रहे हैं। उदाहरण के लिए, जामुन के साथ सूजी दलिया। यह उबला हुआ जा सकता है और सर्दियों, ताजे फल सूखी जगह। एक पोंछ और एक मोटी अवस्था में उबाल के माध्यम से, पानी की एक छोटी इसके साथ कवर के तहत उन्हें स्टू: अलग से सेब या एक चौथाई कप जामुन (यह 30 ग्राम सूखा से मेल खाती है) से मैश की जरूरत है। एक छोटी सी शांत और, एक दस सूजी के साथ कनेक्ट हलचल और फिर उबालने के लिए तैयार है।

पीस से पहले सूखे धोने और सूजन से पहले ठंडे पानी में कुछ समय के लिए सोख करने के लिए आवश्यक है। बेशक, न केवल सूजी दलिया दूध है। व्यंजनों अन्य लोगों ने इसे पकाने के लिए सलाह दी जाती है, और जौ का आटा, चावल, और। फल प्यूरी के साथ कुटू दलिया पकाया जा सकता है। आवश्यक शर्तें: दूध के 500 मिलीलीटर, कुटू का आटा 50 ग्राम, 25 एमएल चाशनी और 5 एमएल dvadtsatipyatiprotsentnogo नमक के घोल, फल प्यूरी के 150 मिलीलीटर, मक्खन की 15 ग्राम। एक प्रकार का अनाज आटा उबलते दूध और पकाना में डालना, पांच मिनट के लिए सख्ती सरगर्मी। फिर सिरप, नमक, फल प्यूरी में हलचल है और फिर से उबाल। दलिया की एक कटोरी में मक्खन का एक टुकड़ा डाल करने के लिए।

एक ही दूध दलिया व्यंजनों सरल हैं के एक साल के बाद बच्चे के लिए, जमीन के बजाय साबुत अनाज से बने होते हैं, तो आप नमक और चीनी अब और जोड़ सकते हैं। उदाहरण के लिए, कुटू। अब हम दूध के 2 लीटर और 2.5 कप unground चम्मच नमक पर ले जा सकते हैं। यह बहुत आसान है। एक प्रकार का अनाज शास्त्रीय तरह से पकाया जाता है, ठंडा, प्लेटों पर विघटित और गर्म दूध के साथ भर दिया।

दलिया और विशेष रूप से जेली: अंतिम स्थान पर स्वस्थ भोजन में डेयरी व्यंजनों के कब्जे में है नहीं। बुजुर्ग लोगों की आहार भी युक्त, पूर्ण की वांछित संख्या से मिलकर चाहिए आवश्यक अमीनो एसिड पशु मछली और डेयरी उत्पादों के उपयोग के साथ शरीर में प्रवेश प्रोटीन।

दूध का हलवा दूध का एक लीटर, चीनी का एक आधा कप और मकई या आलू से स्टार्च के दो बड़े चम्मच से बनाया गया। जोड़ा चीनी के साथ दूध की तीन कप उबालें। अलग से, ठंडा दूध का एक गिलास को अच्छी तरह से स्टार्च तोड़ और धीरे-धीरे, दूध, जो फोड़े में डालना हलचल को बंद करके बिना, जेली कम आंच पर एक और पांच मिनट के लिए उबाल जारी है। यह वेनिला चीनी, फल सुगंध या नींबू उत्साह के साथ स्वादिष्ट जा सकता है। गर्म हलवा कप या प्लेटों शांत करने के लिए में डालना।