नए साल के लिए तैयार करने के लिए क्या?

लगभग हर कोई अवकाश, विशेष रूप से यह नए साल चिंताओं प्यार करता है। और किसी भी परिचारिका कुछ असामान्य, अभी तक स्वादिष्ट इस शानदार शाम को साथ अपने मेहमानों को खुश करना चाहता है। बहुत से लोग, जब क्या नए साल के लिए तैयार करने की समस्या से सामना करना पड़ा, दिलचस्प व्यंजनों कि मेहमानों को चकित कर सकता बाहर की तलाश करने के लिए शुरू करते हैं। शायद उत्सव तालिका का सबसे महत्वपूर्ण भोजन गर्म है, भी विभिन्न नाश्ते और सलाद के साथ बांटना नहीं है।

यह ज्ञात है कि किसी भी भोजन के साथ शुरू होता है है नमकीन, इसलिए कुछ व्यंजनों कि नए साल के लिए खाना पर विचार करें।

1. पनीर गेंदों।

सामग्री: polkiloramma वसा पनीर, दो अंडे, दो प्याज, एक प्रकार का पनीर पनीर के दो बड़े चम्मच, जमीन लाल शिमला मिर्च, जीरा बीज, अजमोद, राई की रोटी और सलाद सजावट के लिए छोड़ देता है।

पनीर अंडे की जर्दी, कटा हुआ प्याज, कसा हुआ पनीर के साथ मिलाया जाना चाहिए। जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर से छोटे मोतियों के रूप में, और फिर लाल शिमला मिर्च में उनमें से एक हिस्सा अलग हो जाता है, भाग - जीरा में, बारीक कटी अजमोद में शेष। अलग से एक राशि पनीर गेंदों के बराबर में croutons भून। एक बड़ी थाली रखा सलाद के पत्तों पर, croutons कि प्रसार के शीर्ष पर, और बीच में - गेंदों।

यह कहा जा सकता है कि नए साल के इस व्यंजन मुश्किल नहीं है और ज्यादा समय नहीं ले करता है के लिए तैयार करने के लिए, और मेहमानों निश्चित रूप से यह की सराहना करेंगे।

2. एगप्लांट रोल।

सामग्री: छोटे बैंगन के सात सौ ग्राम, जैतून का तेल, नमक और मसालों में से एक सौ ग्राम स्वाद के लिए, में से एक सौ ग्राम पनीर जो दो मिर्च, लहसुन की तीन लौंग, शराब सिरका, एक नींबू, अजमोद के चार बड़े चम्मच।

बैंगन धोया जाना चाहिए, पतली स्ट्रिप्स में कटौती, नमक के साथ छिड़के और आदेश में एक रस बनाने के लिए कुछ समय के लिए छोड़ देते हैं, तो वे गीले कपड़े होना चाहिए। तैयार स्लाइस दोनों पक्षों पर मक्खन से लिप्त, तला हुआ और नमक और मसालों के साथ अनुभवी। बैंगन शांत कर रहे हैं, पर एक पट्टी पनीर का एक टुकड़ा डाल दिया जाता है, रोल लुढ़का और सीख बेध।

तब अचार तैयारी। इस कटौती काली मिर्च के छल्ले के लिए, कुचल लहसुन, नमक चम्मच आधा, सिरका, और तेल के पचास ग्राम और अच्छी तरह से मिश्रित सिवा गयी। नींबू साफ किया और पतली आधा छल्ले में कटौती।

एक बड़ी डिश में उन्हें नींबू के ऊपर रोल डाल दिया और अचार डालना। समाप्त पकवान एक रात के लिए एक ठंडे स्थान में डाल दिया है, तो अजमोद के साथ छिड़के।

ऐसा लगता है कि नए साल के लिए तैयार करने के लिए एक इलाज बस क्योंकि बैंगन सुपरमार्केट में खरीदा जा सकता है, यहां तक कि सर्दियों में है।

3. डोलमा।

सामग्री: मसालेदार अंगूर के पत्तों की तीन सौ ग्राम, ग्राउंड बीफ का एक किलोग्राम, दो अंडे, दो प्याज, पानी, नमक के छह बड़े चम्मच और मसालों स्वाद के लिए, वनस्पति तेल के तीन बड़े चम्मच, सफेद शराब की दो सौ पचास ग्राम, दो अंडे की जर्दी, लहसुन की तीन लौंग।

बेल पत्ते एक घंटे के लिए पानी में भिगोया जाता है। पाउंड कीमा अंडे, कटा हुआ प्याज, पानी, नमक और मसालों के साथ मिलाया जाता है। प्रत्येक चादर एक चम्मच मांस पर रखा, लिफाफा आकार देने से लुढ़का और एक फ्राइंग पैन पर रखा गया है। यह भी पन्द्रह मिनट तेल के दो चम्मच और एक सौ शराब और स्टू के बीस ग्राम जोड़ें। डोलमा तो खत्म कर दिया, फिर दस मिनट के लिए तेल का एक और चम्मच और शराब की एक सौ बीस ग्राम और स्टू जोड़ें। डोलमा पियर्स सीख तैयार है और एक बड़े थाल पर रखा। मार पड़ी है अंडे की जर्दी और कुचल लहसुन और कुछ मिनट के लिए उबला हुआ साथ जिसके परिणामस्वरूप शोरबा, तो एक डिश पर डाला।

यह कहा जाना चाहिए छुट्टी के लिए तैयार करने के लिए व्यंजनों की एक विस्तृत विविधता हो सकता है। और अगर उत्सव एक बुफे तालिका के रूप में होगा, तो आप शुरुआत पर ध्यान देना चाहिए। अक्सर, इस मामले में, टेबल अलग fillings के साथ सैंडविच प्रस्तुत करते हैं।

1. भरने मछली।

आप तेल, प्याज, अचार में मछली डिब्बाबंद और अच्छे उबले अंडे, पीसने मिश्रण और मेयोनेज़ के साथ मौसम के लिए जाना चाहिए। जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर सफेद रोटी का प्रसार, एक ही आकार या croutons के स्लाइस में काट रहा है।

2. यकृत भरने।

जिगर के तीन सौ ग्राम, पनीर, मक्खन और प्याज तेल के पचास ग्राम, वसा, नमक की बीस ग्राम और मसालों स्वाद के लिए ले ली। जिगर छोटे टुकड़ों में काटा जाता है, वसा में तलना, तो यह पानी और स्टू के तीन बड़े चम्मच पांच मिनट के लिए डाल दिया जाता है। समाप्त ग्रास और प्याज कीमा कसा हुआ पनीर, मक्खन, नमक और मसाले के सिवा जोड़ा और मिश्रण अच्छी तरह से। यह बड़े पैमाने पर सफेद रोटी के टुकड़ों को फैला हुआ है।

इस प्रकार, यह ज्ञात हो गया है कि एक नाश्ते के रूप में भोज तैयार करने के लिए। तुम भी tarts, चिकन सलाद या कर सकते हैं सीख पर नाश्ता। यह सब महाराज की कल्पना पर निर्भर करता है।