बिस्कुट आटा के लिए सबसे आसान नुस्खा

बिस्कुट आटा के मुख्य घटक आटा, चीनी और अंडे कर रहे हैं। अंडे शराबी बड़े पैमाने पर है, जो पूरी तरह से एक चम्मच या लकड़ी लेपनी पर अपने आकार धारण जब तक चीनी के साथ मार पड़ी है। फिर धीरे से आटा डाल दिया जाता है, और पूरे मिश्रण धीरे हड़कंप मच गया है। कुछ मामलों में, आटा स्टार्च केक तो बस हवा के द्वारा प्राप्त की साथ बदला जा सकता। आटा नुस्खा बिस्कुट अच्छी तरह से वेनिला, कसा हुआ नारंगी या नींबू के छिलके, बादाम या अखरोट हो सकती है।

रसीला केक (नुस्खा) केवल अंडे की ताज़ी, जब केक के भविष्य के लिए एक उत्पाद का चयन विचार किया जाना चाहिए के साथ प्राप्त किया जा सकता। की अवधि प्रोटीन सजा और उचित पाक मोड भी बिस्कुट की तैयारी में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। प्रोटीन मार पड़ी है अधिमानतः कई मिनट सजा उन्हें ठंड में धारण करने के लिए पहले ही एक साफ कंटेनर में,। तो प्रोटीन मिल जाएगा, जर्दी या वसा की एक बूंद, सजा प्रक्रिया विफलता के लिए बर्बाद है। प्रोटीन लंबे समय से कर रहे हैं, वे जोड़ सकते हैं सजा के लिए सिरका या नींबू के रस की एक बूंद आसान था।

परीक्षण पैन greased और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़का या रखी कागज greased की तैयारी से पहले। बिस्किट आटा नुस्खा 40 मिनट के लिए 180-190 डिग्री के तापमान पर पकाना केक शामिल है, ओवन पहले 20 मिनट में एक ही समय में खुला नहीं चाहिए बसे नहीं बिस्कुट के लिए। इच्छा बिस्कुट साधारण दन्तखुदनी जाँच कर सकते हैं अगर यह सूखा है, तो केक तैयार है। स्पंज केक के लिए आटा गर्म और ठंडे तरीके के साथ तैयार किया जा सकता।

शीत विधि।

चीनी एक ठोस फोम प्रोटीन में दो हिस्सों में विभाजित, एक आधा ताल के साथ, अन्य आधा गर्म pulverized अंडे की जर्दी वाली। अतिरिक्त सामग्री का उपयोग करते समय की जर्दी मास में प्रशासित रहे हैं। फिर आटा प्रोटीन की तीसरी शुरू की है, और केवल शेष प्रोटीन अंत में पेश कर रहे हैं। बेक्ड बिस्कुट ओवन थोड़ा अधखुला में 10 मिनट के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए।

गर्म मोड।

जर्दी चीनी के साथ बढ़ा दिया है और अगर मक्खन के साथ की जरूरत है। पूरे जन पूरा सरगर्मी के साथ एक जल स्नान में गरम किया जाता है जब तक कि चीनी को भंग कर दिया है। तो फिर तुम ठंडे पानी में बर्तन डाल करने के लिए की जरूरत है और कमरे के तापमान पर छोड़ दिया है, लगातार whisking जन भूल नहीं। जर्दी रसीला, मोटी हैं। तो देर से प्रोटीन में स्टार्च और आटे के साथ जोड़ा जाता है परिचय होता है।

पकाने की विधि आटा बिस्कुट मक्खन के साथ

आटा के लिए: 10 अंडे, चीनी के 900 ग्राम, आटे की 1 किलो, मक्खन की 200 ग्राम।

करने के लिए उसे धीरे गर्म अनैतिक तेल में मिश्रित स्पंज आटा हमेशा की तरह तैयार किया जाता है, अंत में। आटा जितनी जल्दी संभव हो, ताकि आटा बसे नहीं किया गया है की जरूरत है।

कोको के साथ बिस्किट आटा नुस्खा

आटा: आटे की 300 ग्राम, 30 ग्राम आलू स्टार्च की, चीनी के 360 ग्राम, 12 अंडे, कोको पाउडर के 65 ग्राम।

आटा एक पारंपरिक ढंग से तैयार किया जाता है, लेकिन तुरंत आटा आटा से पहले कोको पाउडर, पहले एक चलनी के माध्यम से sifted में जोड़ा जाता है।

पागल के साथ बिस्किट आटा नुस्खा

आटा: आटे की 300 ग्राम, आलू स्टार्च की 30 ग्राम, चीनी के 360 ग्राम, 12 अंडे, 70 ग्राम अखरोट (कटा हुआ)।

सही कसा हुआ पागल आटा के साथ मिश्रित फेंटना से पहले आटा हमेशा की तरह तैयार है, लेकिन है। आटा आप जितनी जल्दी संभव हो की जरूरत है गूंध।

बिस्किट नुस्खा सेब के साथ

आटा के लिए: आटे की 4 बड़े चम्मच, 3-4 सेब, 6 चम्मच चीनी, 5 अंडे, एक छोटे से दालचीनी।

चीनी के साथ अंडे की जर्दी मार पड़ी है और कटा हुआ सेब के साथ मिश्रण, वहाँ अलग से पीटा अंडे का सफेद जोड़ा जाता है। बड़े पैमाने पर पूरे जल्दी से एक पूर्व greased बेकिंग ट्रे पर डाला मिलाया जाता है और ओवन में चला जाता है। केक 180-200 डिग्री के तापमान पर पकाया जाता है।

तो, हम बिस्कुट आटा खाना पकाने के बुनियादी मूल बातें में महारत हासिल है। समय रसोई और प्रयोग करने के लिए जाने के लिए!