बैंगन, टमाटर और पनीर के साथ स्वादिष्ट चिकन स्तन

बैंगन के साथ चिकन स्तन इसलिए निविदा और रसदार है कि यह भी छुट्टी मेज के लिए खाना बना सकते हैं हो जाता है। यह विशेष रूप से उल्लेखनीय है कि बना दिया है और एक डिश duhovochnom कोठरी आश्चर्यजनक रूप से जल्दी और आसानी से में पकाया है।

युवा बैंगन, पके हुए चिकन, टमाटर और पनीर के साथ

आवश्यक सामग्री:

• लाल पके टमाटर - 4 पीसी;।
• डच पनीर - 140 ग्राम;
• चिकन स्तनों (अधिमानतः ठंडा लेने के लिए) - 600 ग्राम,
• बैंगन युवा छोटे आकार - 3 पीसी;।
• कम वसा मेयोनेज़ - 120 ग्राम;
• सूरजमुखी तेल - 3-4 चम्मच;
• ताजा लहसुन ठीक - 2 लौंग;
• allspice काला - चुटकी के एक जोड़े;
• नमक - 1 चम्मच;
• डिल और अजमोद सूखे - मिठाई चम्मच आधा;
• प्याज बल्ब बड़े - 1 पीसी।

मांस के प्रसंस्करण

करने के लिए चिकन स्तन बैंगन के साथ निविदा और रसदार निकला, यह केवल इस तरह के भोजन ठंडा fillets उपयोग करने के लिए सिफारिश की है। यह त्वचा और हड्डियों, अच्छी तरह से धोया और लंबे परतों है, जो आगे एक छोटे से पाक हथौड़ा फिर से कब्जा करने के लिए आवश्यक हैं में कटौती से अलग किया जाना चाहिए। इस रात के खाने के लिए यह सूखी मांस नहीं था, यह कसा हुआ लहसुन, साथ मेयोनेज़ एक छोटे से वसा, और स्वाद के साथ उदारतापूर्वक वांछनीय है allspice , और टेबल नमक।

सब्जी प्रसंस्करण

उपरोक्त सामग्री, बैंगन के साथ चिकन स्तन के अलावा और जैसे टमाटर और लाल प्याज के रूप में उत्पादों के उपयोग के लिए प्रदान करता है। वे rinsed होना चाहिए, सभी अतिरिक्त से साफ किया और फिर छल्ले और हलकों में कटौती। इसके अलावा 3 युवा मध्यम आकार के बैंगन ले, डंठल को हटाने और पतली प्लेटों में लंबाई में काट करने के लिए आवश्यक।

गठन के पाठ्यक्रम

परतों में एक बेकिंग डिश में रखी बैंगन के साथ चिकन स्तन। इस प्रकार, पकवान के नीचे सूरजमुखी तेल के साथ lubricated किया जाना चाहिए, और फिर थाली में कटौती सब्जियों की सतह पर फैल गया। इसके अलावा वे नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद की आवश्यकता होती है, और सोआ और अजमोद सूखे छिड़के। दूसरी परत repulsed और धब्बा मेयोनेज़ चिकन कार्य करना चाहिए। से यह प्याज के छल्ले और पके टमाटर की स्लाइस जगह के लिए आवश्यक है। अंत में यह उदारता से पकवान कसा हुआ कवर करने के लिए वांछनीय है डच पनीर।

गर्मी उपचार

एक बार जब चिकन के साथ बैंगन स्तन रूप में बाहर रखी हो जाएगा, तो वे तुरंत कैबिनेट duhovochny को भेजा जाना चाहिए। इस रात के खाने के सेंकना आधे घंटे के लिए मध्यम आंच पर होना चाहिए। इस समय के दौरान, यह नरम और कोमल चिकन हो जाता है और सब्जियों पूरी तरह से पकाया जाता है। इससे पहले कि आप ओवन से बाहर खाना मिल, यह स्वाद के लिए सिफारिश की है।

कैसे मेज पर लाने के लिए

खाना पकाने पकवान के बाद चाकू से भागों में कटौती करने के लिए वांछनीय है, और फिर ब्लेड फ्लैट प्लेट पर डाल के माध्यम से है। शीर्ष प्रत्येक सेवारत उदारता से ताजा जड़ी बूटी के साथ छिड़का और नींबू के रस के साथ छिड़क आवश्यक है। बैंगन के साथ चिकन परोसें, मेहमानों के लिए सिर्फ गर्म हो जाएगा। इसके अलावा, यह रोटी और ताजा सब्जी सलाद, एक मोटी क्रीम के साथ कपड़े पहने पेश करने के लिए सिफारिश की है।