ब्लूबेरी के व्यंजन: सबसे अच्छा व्यंजनों

क्या व्यंजन आप ब्लूबेरी की जानते हो? इस तरह के बेर आम तौर पर विभिन्न मुरब्बा, जैम या मुरब्बा तैयार करने के लिए इस्तेमाल किया। हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस उत्पाद के अलावा के साथ पूरी तरह से अलग व्यंजन किया जा सकता है। वास्तव में क्या, हम इस लेख में वर्णन करते हैं।

व्यंजन ब्लूबेरी: नुस्खा

आप जाम या जेली के अलावा जामुन की एक बड़ी संख्या,, यह से हम ओवन में एक स्वादिष्ट और खुला pies कर सकते हैं खरीदा है, तो। यह नुस्खा हम उत्पादों की निम्नलिखित सूट की आवश्यकता होगी लागू करने के लिए:

• बड़े ताजा अंडा - 1 पीसी;।
• बर्फ से सफेद गेहूं का आटा - के बारे में 3 कप;
• केफिर औसत वसा की मात्रा (थोड़ा खट्टा हो सकता है) - 150 मिलीलीटर;
• सोडा कक्ष (शमन किण्वित पेय में) - 1 बड़ा चुटकी;
• नमक - 1/3 छोटी चम्मच;
• चुकंदर - 2 बड़े चम्मच;
• पीसा हुआ चीनी - (भरने के लिए) के विवेक पर इस्तेमाल किया;
• ब्लूबेरी, ताजा या फ्रोजन - विवेक का उपयोग (भरने के लिए)।

अखमीरी आटा की तैयारी

डेसर्ट ब्लूबेरी बहुत लोकप्रिय न केवल बच्चों के बीच, लेकिन यह भी वयस्कों के बीच कर रहे हैं। इस तरह के जामुन के खुले pies बनाने के लिए, अच्छी तरह से आधार गूंथ।

औसत वसा दही चुटकी सोडा भोजन और ठीक से, रोका एक हिंसक प्रतिक्रिया प्राप्त करने डालना। पीने के लिए अगली तालिका नमक, चीनी और अंडे जोड़ें। सामग्री हलचल, वे धीरे-धीरे शुद्ध सफेद आटा डालना। उत्पादन पर एक कड़ी आटा जो पन्नी के साथ कवर और 20 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ दिया है।

कैसे फार्म और सेंकना pies खुला करने के लिए?

व्यंजन ब्लूबेरी काफी आसानी से गठन किया था। परीक्षण टुकड़े से चिपके रहते हैं, और फिर एक पैनकेक में गिर गयी है। इसके केंद्र में ताजा जामुन के एक मुट्ठी भर में फैल गया, पाउडर चीनी के साथ छिड़के और अच्छी तरह से किनारों को पिंच, खुले के ऊपरी भाग छोड़कर।

इस रूप में patties सही रूप में पैन, रखी चर्मपत्र में चले गए, और ओवन में भेज दिया। 200 डिग्री 30-40 मिनट के बारे में उत्पादों बेक्ड के तापमान पर।

इस समय के बाद, ब्लूबेरी केक कैबिनेट से निकाल दिए जाते हैं और काली चाय के साथ एक साथ मेज पर तंग आ गया है।

यह किया जाना चाहिए ने कहा कि ब्लूबेरी व्यंजन किया जा सकता है किया न केवल से अखमीरी आटा पर दही, लेकिन यह भी साथ उपयोग की एक स्तरित सब्सट्रेट। इस मामले में, बेहतर एक बंद के रूप में patties पकाने के लिए। नुस्खा के सभी नियमों के अधीन रहते हुए आप एक बहुत ही दिलचस्प और स्वादिष्ट कश लिफाफे मिलता है।

ब्लूबेरी से व्यंजन multivarka में पकाया जाता है

ओवन में खाना पकाने बर्गर पाक भी ज्यादा समय तक ले जाता है, तो हम multivarka प्रदान करते हैं। इस उपकरण की मदद से आप एक बहुत स्वादिष्ट और निविदा केक बनाने के लिए सक्षम हो जाएगा।

तो, डॉक्टर के पर्चे के कार्यान्वयन के लिए हम की जरूरत है:

• आलू स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच,
• ब्लूबेरी ताजा या फ्रोजन - 300 ग्राम;
• चुकंदर - 230 ग्राम;
• सूखी बारीक दही - के बारे में 100 ग्राम;
• बड़े चिकन अंडे - 3 पीसी;।
• वसा क्रीम - 150 ग्राम;
• बर्फ से सफेद आटा - 1.3 के बारे में कप,
• वनस्पति तेल - 15 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 7 ग्राम

आटा बनाना

पनीर के व्यंजन और ब्लूबेरी न केवल स्वादिष्ट होने के लिए, वे भी उपयोगी होते हैं। केक का उपयोग कर इन उत्पादों रहे हैं अच्छी तरह से खिलाया के लिए नाश्ते के लिए बच्चों को। यह हॉट चॉकलेट के साथ एक साथ इस्तेमाल किया जा सकता है, और हमेशा की तरह चाय के साथ।

तो, आटा अंडे की जर्दी के लिए मलाई, पनीर और चीनी के साथ एक साथ शामिल हो गए हैं। सभी घटकों को अच्छी तरह से चम्मच mulled कर रहे हैं। इसके अलावा अलग से अंडे का सफेद मार पड़ी है ठंडा।

जिसके परिणामस्वरूप स्थिर फोम disintegrant जोड़ा जर्दी, प्रसार करने के लिए आलू स्टार्च, और अच्छी तरह से हलचल। चिपचिपा अंडा बड़े पैमाने पर बनाने, यह धीरे धीरे शुद्ध सफेद आटा डालना।

ऊपर दिए गए चरणों के बाद वर्दी और नहीं बहुत कठोर आटा कर रहे हैं।

बनाने और पाक की प्रक्रिया

ब्लूबेरी पाई के थर्मल उपचार के लिए आगे बढ़ने से पहले, यह सही ढंग से उत्पन्न करनी चाहिए। इस उद्देश्य से, Multivarki कप में पनीर आटा प्रसार कि वनस्पति तेल के साथ पूर्व lubricated। इसके बाद, सजाना सतह मिठाई ताजा या फ्रोजन ब्लूबेरी। हालांकि, यह ताना में थोड़ा डूब हो सकता है और पाई के पूरे मोटाई भरना चाहिए।

जैसे ही उत्पाद बनाई है, Multivarki कंटेनर बंद कर दिया और एक बैच मोड स्थापित करें। यह मिठाई 65 मिनट पकाना। इस समय के दौरान, ब्लूबेरी पाई पूरी तरह से propechsya होना चाहिए। उनका ध्यान से कटोरा से हटा दिया, पाउडर चीनी, टुकड़ा और एक कप चाय के साथ मौजूद मेहमानों के साथ छिड़के।

पाक कला ब्लूबेरी क्रीम

सभी व्यंजन ब्लूबेरी बच्चे के लिए बहुत उपयोगी हैं। सब के बाद, इस बेर विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट की एक बहुत कुछ शामिल है। यह किया जाना चाहिए ने कहा कि यह संभव करने के लिए करते हैं कि उत्पाद है न केवल मिठाई पेस्ट्री, लेकिन यह भी अलग अलग क्रीम।

आत्म खानपान ऐसे व्यंजनों के लिए, हम की जरूरत है:

• अंडे की जर्दी ताजा - 2 पीसी;।
• sifted आटा - 45 ग्राम;
• चुकंदर छोटे - 150 ग्राम;
• उच्च गुणवत्ता (मलाईदार) के नरम तेल - 70 ग्राम;
• ताजा ब्लूबेरी - 150 ग्राम

तैयार करने की विधि

नहीं सभी ब्लूबेरी के बर्तन उत्पादों के एक बड़े सेट की आवश्यकता है। एक बेर के साथ क्रीम घटकों की एक न्यूनतम संख्या के साथ किया जाता है। ताजा जामुन अच्छी तरह से धोया और एक सजातीय घोल प्राप्त करने के लिए एक ब्लेंडर में चूर्णित पकाने के लिए। तो फिर यह थाली पर डाल दिया, के बारे में 10 मिनट के लिए उबला हुआ और ठंडा किया गया था।

एक अलग कटोरी में, अंडे की जर्दी ज्यादा चीनी और कटोरी, और फिर आटा जोड़ें। उसके बाद यह उत्पादन ताप संसाधित ब्लूबेरी, जो एक ठीक छलनी के माध्यम से जमीन है में फैल गया।

दोनों के मिश्रण का मेल, वे मध्यम आंच पर रख दिया और जब तक मिश्रण गाढ़ा करने के लिए शुरू होता है के बारे में 10 मिनट के लिए उबला हुआ। तो फिर यह प्लेट, आंशिक रूप से ठंडा है, और फिर तेल और फिर से मुलायम धीरे मिक्सर को जोड़ा गया से हटा दिया है।

खाना पकाने Medovikov, विभिन्न बिस्कुट और यहां तक कि केक "नेपोलियन" के लिए ब्लूबेरी आदर्श के साथ इस तरह के मक्खन क्रीम। हालांकि, ज्यादातर गृहिणियों मेज पर यह एक अलग पूर्ण मिठाई के रूप में सेवा करने के लिए पसंद करते हैं।

पाक कला ब्लूबेरी मुरब्बा

कैसे सर्दियों के लिए ब्लूबेरी के व्यंजन बनाने के लिए, कई गृहिणियों पता है। हालांकि, लेख के इस खंड में हम बताने के लिए आप कैसे इस बेर जाम या मुरब्बा, और यह कैसे स्वादिष्ट और स्वस्थ फल का मुरब्बा खाना बनाना से से पकाने के लिए के बारे में नहीं है फैसला किया है। इसके लिए हमें जरूरत है:

• ताजा ब्लूबेरी - 1 किलो;
• सफेद चीनी - 400 ग्राम;
• साइट्रिक एसिड - 3.2 छ;
• पीने के पानी - 4 लीटर।

तैयारी की प्रक्रिया

सर्दियों में हम केवल ताजा ब्लूबेरी उपयोग करने की अनुशंसा में मुरब्बा तैयार करना। उसे ध्यान से हल कर और एक कोलंडर में फैल गया। रिंस अच्छी तरह से साथ बेरी, शेक यह, और प्रसार के ऊपर एक बड़े ग्लास जार।

क्षमता हिस्सा आधा एक केंद्रित पेय प्रदान करने के लिए भर दिया।

एक बार जब जार में जामुन सिरप की तैयारी आरंभ करने दिया जाएगा। इस प्रयोजन के लिए पीने के पानी की एक बड़ी कंटेनर में डाल दिया और चीनी डालना है। पिछले घटक की संख्या अपने विवेक पर लिया जाना चाहिए।

मिठाई उबलते अप करने के लिए तरल लाना, इसके बारे में 3 मिनट के लिए उबला हुआ, और उसके बाद पूर्व तैयार बैंकों में डाल दिया है। उनकी पलकों को बंद करने Chernichko सिरप 30-35 मिनट के लिए अलग छोड़ दिया है। इस समय के दौरान, पानी किसी अन्य रंग खरीद चाहिए - एक अंधेरे और सुगंधित हो जाते हैं।

इस प्रक्रिया के बाद, सिरप के डिब्बे (फल) के बिना फिर से बड़े कंटेनर में डाल दिया गया था और उबला हुआ है। इस बार एक छोटे से तरल साइट्रिक एसिड जोड़ने के लिए। के बारे में 2 मिनट के लिए उबलते पानी करके, इसे फिर से जामुन के साथ बैंकों और तुरंत निष्फल रोल कवर में डाल दिया है।

मुरब्बा कंटेनर टर्निंग उल्टा, वे पूरे दिन के लिए इस स्थिति में छोड़ दिया जाता है। अगर वांछित, जार एक गर्म कंबल या करीबी वर्ष नीचे जैकेट लपेट कर सकते हैं।

एक बार जब मुरब्बा शांत और कमरे के तापमान लेने के लिए, यह एक थोड़ा शांत और अंधेरी जगह में निकाल दिया जाता है। पीने के यह है वांछनीय के बाद ही 2-3 सप्ताह।

संक्षेप में

ब्लूबेरी से प्रस्तुत व्यंजनों केवल लोगों को नहीं कर रहे हैं। इस बेर डेसर्ट और पेय, लेकिन यह भी मांस के लिए सॉस के लिए न केवल किया जा सकता है के साथ। इस में मामले में यह चीनी और विभिन्न मसाले, seasonings, लहसुन और प्याज सहित नहीं जोड़ता है। सॉस के साथ संयोजन के रूप में मांस, आप सुरक्षित रूप से भी उत्सव दावत के लिए आवेदन कर सकते हैं।