मछली ओवन में मसालेदार: खाना पकाने के दो तरीके

कुक मछली कई मायनों में संभव है: कुछ तले हुए खाद्य पदार्थ पसंद करते हैं, कोई है जो दम करना या उबाल पसंद करती है। क्या आप जानते हैं कैसे तैयार करने के लिए करते हैं अचार में मछली ओवन में? इस लेख पर चर्चा की जाएगी इस तरह के व्यंजनों के बारे में है। यहाँ हैं कुछ सरल तरीके के लिए पाक।

अचार में मछली: नुस्खा

समाप्त पकवान के फोटो - यह कल्पना करने के लिए कि परिणाम होना चाहिए एक अवसर है। कदम खाना पकाने दोनों के लिए चरण नौसिखिया रसोइयों के लिए और साथ ही जो लोग पहले नुस्खा के साथ सामना कर रहे हैं के लिए बहुत सुविधाजनक है। अब, एक मसालेदार अचार में मछली।

सामग्री:

• ताजा नदी की मछली वजन 1 किलो;
• 3 बड़े गाजर;
• 3 सिर मध्यम आकार प्याज;
• रसदार परिपक्व टमाटर के बारे में 500 ग्राम (3-4 टुकड़े) वजन;
• मसालेदार जड़ी बूटी: धनिया, तुलसी - बड़ा बंडलों;
• चीनी - एक चम्मच के बारे में;
• वनस्पति तेल - 40 ग्राम;
• नमक, दालचीनी, अदरक, काली मिर्च,
• नींबू का रस।

तैयारी प्रौद्योगिकी

तथ्य यह है कि मछली अचार में एक लंबे समय के लिए बेक किया जाता है के कारण, यह मसालेदार सुगंध अवशोषित करता है और एक नाजुक स्वाद प्राप्त कर लेता है। पकवान एक उत्सव की मेज पर या आकस्मिक भोजन के लिए भोजन के लिए एकदम सही है। शुरू करने के लिए, कैसे मछली के लिए अचार तैयार करने के लिए के साथ सौदा करते हैं।

1 कदम

एक मोटे कश पर गाजर घिस। एक फ्राइंग पैन में तेल गर्म। प्याज के छल्ले चूरे और पैन फिर से लोड करने। हल्के से भून और गाजर जोड़ें। टमाटर काट लें। मसालेदार साग पतले काट। प्याज और गाजर के लिए सामग्री कास्ट। मसाले, नमक, चीनी स्वाद के लिए जोड़ें। कुछ ही मिनटों के गर्म। गर्मी से मिश्रण निकालें, नींबू से रस निचोड़ और मिश्रण अच्छी तरह से। अब आप एक सब्जी अचार की है।

2 कदम

पाक के लिए एक कंटेनर का प्रयोग करें। तेल के साथ यह पोशाक। नीचे की परत पर मछली चोरी, तराजू और पंख देते हैं। यह धीरे और समान रूप से सब्जी अचार वितरित करते हैं।

तीसरा कदम

डिश, ओवन में जगह। सेट समय (लगभग 50 मिनट) और तापमान - 180 डिग्री। बाद अचार में मछली ओवन में पकाया जाता है, यह थोड़ा के लिए शराब बनाना हैं। अब पकवान परोसा जा सकता है।

मछली मसालेदार में ओवन। नुस्खा दूसरा

यहाँ है एक और सरल नुस्खा के लिए खाना पकाने मछली। यह पकवान अकेले या गार्निश के साथ परोसा जा सकता है। बड़ा मछली, अचार में रहेगी अधिक रसीले और निविदा काम करते हैं।

सामग्री:

• ताजा मछली (कॉड, दोस्त सामन, और अन्य।) लगभग 1 किलो वजन;
• सोया सॉस के कुछ बड़े चम्मच;
• प्याज;
• 1 बड़ा लगभग 400 ग्राम वजन काली मिर्च;
• ताजा गाजर लगभग 150 ग्राम वजन;
• कुछ (2-3) चम्मच टमाटर प्यूरी (पेस्ट);
• रोटी के टुकड़ों या आटा - के बारे में 150 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 40 ग्राम;
• काली मिर्च, नमक।

तैयारी प्रौद्योगिकी

1 कदम

मछली की जरूरत के लिए तैयार: कट सिर, पूंछ, पंख, कट अंतड़ियों, धोने और सूखी। fillets में शव कटौती करने के लिए। सभी हड्डियों निकालें। कट मछली में टुकड़े के मनमाने ढंग से आकार।

2 कदम

हर टुकड़ा आप सोया सॉस में डुबकी, तो आटा या बल्लेबाज में की जरूरत है।

तीसरा कदम

कड़ाही में तेल गर्म करें। यह प्रत्येक पक्ष पर कई मिनट में तैयार टुकड़े और तलना में रख दें।

चरण 4

प्याज, गाजर और मिर्च: एक अलग बर्तन में कटा हुआ सब्जियों को दिलासा। काली मिर्च, नमक डाल दिया। हलचल और तलें संक्षेप में। फिर टमाटर का पेस्ट जोड़ने और निविदा सब्जियों जब तक गर्मी पर रहते हैं।

चरण 5

थोड़ा सा पानी और हलचल डालो। , Heatproof एक कंटेनर में अचार डालो मछली जगह है और उस में सॉस के अवशेष डालना। ओवन में 15 मिनट के लिए पकवान रखो। एक समय के बाद आप ओवन में अचार में एक स्वादिष्ट मछली होगा। की सेवा में यह किया जा सकता है दोनों गर्म और ठंडा नीचे करने के लिए प्रपत्र।