मछली पाई पफ पेस्ट्री - व्यंजनों 'ब्लिट्ज'

Pies, पाई, पाई, - पाक के बिना यह क्लासिक रूसी भोजन की कल्पना करना असंभव है। बेशक, आज आप एक दुकान में कुछ भी आप चाहते हैं में खरीद सकते हैं, लेकिन अभी भी, जब घर केक की खुशबू आ रही है, यह एक विशेष रूप से गर्म वातावरण पैदा करता है। कई गृहिणियों भी शौकीन सेंकना pies नहीं हैं। उनके मुताबिक, यह बहुत अधिक समय लेता है, और कुछ परीक्षण के प्रकार, यह बहुत मांग है। पता है कि एक खमीर आटा बेहतर नहीं एक बुरा मूड में ले जाया जा रहा है, और एक अच्छा बिस्कुट आटा और ताजा अंडे की जरूरत kulinarka का अनुभव किया। और केक जब तक घंटे की भी एक जोड़ी खड़ा ओवन में, घर, छिपकर जाना पर चलने के लिए इतना है कि आटा बसे नहीं है बेहतर है। बेशक, यह सब कुछ हद तक अतिरंजित है, लेकिन मुसीबत के साथ pies, वास्तव में, एक बहुत। उत्पादन किसी भी स्थिति में पाया जा सकता है हालांकि। उदाहरण के लिए, यदि आप जल्दी और आसानी से केक तैयार करने की आवश्यकता, मछली पाई बहुत आसान हो जाएगा। इस मुंह में पानी मूल भरने और कश पेस्ट्री में शामिल पेस्ट्री के पूरे रहस्य की दुकानों में खरीदा जा सकता है।

आलू और प्याज के साथ पफ पेस्ट्री की मछली केक

सुगंधित और स्वादिष्ट पाक मछली पाई, परीक्षण पैकेज 500 ग्राम वजन ले। यह चार लोगों के एक समूह के लिए पर्याप्त होगा। भरने आप मछली पट्टिका की जरूरत के लिए, यह सबसे उपयुक्त बसेरा है, लेकिन आप पाइक लेने के लिए और तिलापिया सकते हैं। इसके अलावा, हरा प्याज, डिल और अजमोद (धनिया), कुछ आलू, जैतून का तेल, नकली मक्खन और अंडे सा तैयार करते हैं।

Fillets, धोने एक प्रवाह के लिए या तरल पदार्थ obsushivayut तौलिया दे। ग्रीन्स पतले काट, एक तरफ सजावट के लिए अजमोद के कुछ sprigs डाल पाक समाप्त हो गया। आलू स्वच्छ और स्लाइस में काट लें।

समाप्त आटा एक परत में एक काटने की मेज पर फैल और आधे से एक सेंटीमीटर के एक मोटाई के गिर गयी है। लंबाई 30 और 40 सेंटीमीटर की तरफ से इस प्लेट आयत से काटें। पहले मछली और ब्लेड, तो आलू के बीच में आटा रखो। नमक, काली मिर्च भरने, सब्जी की एक बूंद जोड़ें और आटा मक्खन "लिफाफा" के किनारों को बंद, केंद्र के कोनों को जोड़ने। विकर्ण पर केक के किनारों, तो आप पूरी तरह से बंद नहीं कर सकते, कोनों में और बीच में छोटे छेद हो जाता है। आटा अवशेषों नए नए साँचे या एक तेज चाकू का उपयोग कर विभिन्न आंकड़े काटा। चिकना अंडे पाई, सजाने और पैन, नकली मक्खन की एक मोटी परत के साथ एक पूर्व lubricated जगह।
ओवन 180 डिग्री तक गर्म है, और तीस मिनट के लिए एक केक में भेज सकते हैं। उसके बाद, हम पन्नी के साथ पाई के शीर्ष को बंद करने और एक और दस या पन्द्रह मिनट के लिए एक तत्परता के लिए लाने के लिए। तैयार उत्पाद एक हल्के सुनहरे रंग हो जाता है।
पफ पेस्ट्री मछली साग के केक को सजाने और जबकि अभी भी गर्म सेवा करते हैं।

केक सामन और सौंफ़ के साथ स्तरित

यह मूल नुस्खा ग्रीक भोजन से उधार लिया। यह ज्ञात है कि भूमध्य सागर के निवासियों समुद्री भोजन के लिए आंशिक, और ताजा जड़ी बूटी और सभी किसी भी पकवान में जोड़ने के लिए कोशिश कर रहे हैं। पूरी दुनिया में कोई आश्चर्य नहीं कि पोषण विशेषज्ञ का मानना है कि की इटली, स्पेन और ग्रीस रसोई लंबी उम्र और स्वास्थ्य के लिए योगदान देता है। सौंफ़ साथ पफ पेस्ट्री की मछली केक - एक स्वादिष्ट पकवान जो करने के लिए आप सफेद शराब आवेदन कर सकते हैं।

25 ग्राम, नींबू, अजमोद, स्नेहन के लिए एक अंडे पकाना - 6 सर्विंग्स आवश्यक परीक्षण पैक (500 ग्राम), सामन पट्टिका (500 ग्राम), सौंफ़ (एक कंद छोटे), मक्खन और वनस्पति तेल पर।

हम दो टुकड़ों में आटा विभाजित और एक ही आकार के गठन के दो रोल आउट। एक बेकिंग शीट पर एक रखना, एक कांटा और सेंकना के साथ चुभन तक किया।

मछली के टुकड़े, नमक, काली मिर्च और नींबू का रस निचोड़ के साथ मौसम में काटा जाता है। रिजर्व अचार।

भरने shinkuem जूलीएन्ने फेनेल जड़ के लिए और हल्के से यह जैतून का तेल के साथ एक पैन में भून। जड़ी बूटियों काट और सब्जियों के साथ मिश्रण।

हम मिल ओवन बेक्ड केक से बाहर, जड़ी बूटियों के साथ विघटित सब्जियों के शीर्ष पर मछली पर फैल गया। एक चीरा की ऊपरी परत भाप के लिए एक प्रारंभिक, भरने के शीर्ष पर फैल के रूप में, धार लपेट कि भरने फैल रहा है। अंडा चिकना रखते हैं और ओवन में बीस मिनट के लिए भेजें। पफ पेस्ट्री की मछली केक एक प्रकाश सब्जी सलाद के साथ सेवा की।

ओपन पफ पेस्ट्री की पाई कद्दू और पनीर के साथ

इस केक - एक असली कृति है, लेकिन इसकी तैयारी आप एक घंटे से भी कम खर्च करे।

आटा के 250 ग्राम के लिए आवश्यक, कद्दू (गूदा) Adyg पनीर (150 ग्राम) के 500 ग्राम सूखे टमाटर, के तेल में डिब्बाबंद (8 पीसी।), फैटी क्रीम (0.5 वी।), अंडे (2 पीसी।), पनीर ( 100 ग्राम कसा हुआ), मकई का आटा (3 चम्मच। एल।), जैतून का तेल (2 चम्मच। एल।), नींबू के छिलके से एक है, नमक, काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च और मिल्ड लहसुन, हरी जैतून और सजावट के लिए।

कद्दू बेक और मक्खन, अंडे और क्रीम के अलावा के साथ उसके मसले हुए आलू से पकाना। यह उत्साह, पनीर, आटा कहते हैं, आधे से एक टमाटर (कटा हुआ) और मसाला स्वाद के लिए।

इतनी के रूप में एक पक्ष के रूप में उच्च प्रपत्र आटा बाहर करना। स्टफिंग रखो और 40 मिनट बेक। शेष टमाटर स्लाइस और पूरे जैतून के साथ सजाने।

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