मशरूम के साथ एक मलाईदार सॉस में स्पेगेटी

में स्पेगेटी एक मलाईदार सॉस आसानी से और जल्दी तैयार किया। सब के बाद, यह दूसरा कोर्स के लिए ही उपलब्ध है और सस्ती सामग्री है कि आप किसी भी दुकान में खरीद सकते हैं की जरूरत है। अक्सर स्पेगेटी मांस या करने के लिए एक साइड डिश के रूप में पेश किया जाता है करने के लिए भेजा: और परिणाम एक हार्दिक और स्वादिष्ट भोजन है मशरूम गुलाश।

स्पेगेटी पकाने के लिए कैसे क्रीम सॉस के साथ

एक मुख्य पकवान के लिए आवश्यक सामग्री:

• किसी भी मांसल मशरूम (मशरूम, सफेद, लोमड़ियों और इतने पर।) - 350 ग्राम,
• बड़े बल्ब - 2 पीसी;।
• क्रीम 30% - 350 मिलीलीटर;
• मोटी मलाई 30% वसा - 2 पूर्ण कप;
• अखरोट खुली - 3 छोटे मुट्ठी;
• दुरुम गेहूं (जैसे, टीएम "Makfa") की स्पेगेटी - 1 पूरे पैकेजिंग;
• किसी भी किस्म की कठिन पनीर - 90 ग्राम;
• नींबू का रस - एक आधा पका हुआ फल से;
• गेहूं का आटा - 3 छोटे चम्मच (उमड़ना ग्रेवी के लिए);
• खुशबूदार मिर्च या अन्य मसालों का मिश्रण - स्वाद के लिए;
• नमक - विवेक पर;
• चीनी - 2 छोटे चम्मच;
• सूरजमुखी तेल - तलने के लिए (4-5 बड़े चम्मच)।

मलाईदार स्पेगेटी सॉस: नुस्खा

मशरूम का प्रसंस्करण

ताजा मशरूम या अन्य मांसल ठंडे पानी से धो लिया जाए होना चाहिए, उन्हें अवांछित मलबे और पूरे वर्महोल (यदि हो तो) से निकालने के लिए, और फिर पतली प्लेटों या छोटे खंडों में टुकड़ा।

प्रसंस्करण सब्जियों

क्रीम सॉस के साथ स्पेगेटी विभिन्न सामग्री के साथ बनाया जा सकता है। हालांकि, सब्जी हम केवल 2 बड़े प्याज ले लो। वे rinsed जाना चाहिए, भूसी के साफ, और फिर पतली छल्ले या तिमाहियों में कटौती।

तैयारी मलाईदार ग्रेवी

30% वसा क्रीम एक गहरी कटोरा में डालना और उन्हें मोटी क्रीम के 2 पूर्ण कप जोड़ना चाहिए। दोनों डेयरी घटक एक हाथ ब्लेंडर या प्रभामंडल का उपयोग कर मिलाया। तो फिर तुम गेहूं के आटे की बड़े पैमाने पर डालना और whisk फिर से की जरूरत है।

हीट उपचार:

इससे पहले कि आप एक मलाईदार सॉस में स्पेगेटी बनाने के लिए, आप प्याज के साथ एक पैन कटा मशरूम में भून की जरूरत है। इसके अलावा उत्पादों चाहिए स्वाद सूरजमुखी तेल, सुगन्धित मिर्च, नमक, कसा हुआ अखरोट और चीनी का मिश्रण। 30 मिनट है, तो उन लोगों के साथ कवर - सामग्री 20 के लिए मध्यम गर्मी के ऊपर भून करने की जरूरत मलाई और क्रीम सॉस और पनीर जोड़ें। पैन की सामग्री को एक फोड़ा करने के लिए लाया जाता है और गर्मी से हटा दें जाना चाहिए।

जब मलाईदार सॉस तैयार हो जाएगा, यह उबलते स्पेगेटी शुरू करना चाहिए। 10 मिनट - इस प्रयोजन के लिए अर्द्ध उत्पाद उबलते पानी, खाना पकाने नमक और न अधिक से अधिक 5 में डाल दिया जाना चाहिए। स्पेगेटी तो, एक कोलंडर पर दूर कास्ट कुल्ला, साथ उबलते पानी और स्वाद के साथ जला हुआ के लिए आवश्यक है मक्खन, संबंध से बचने के लिए।

सही परोसें

स्पेगेटी क्रीम सॉस गर्म में मेहमानों के लिए कार्य किया जाना चाहिए। इस पकाया पास्ता के लिए भाग कटोरी में बड़े करीने से रखना, और फिर उन्हें भावपूर्ण मशरूम के साथ खट्टे-मलाईदार सॉस डालना आवश्यक है। यह भी ताजा सब्जियों, हरी सलाद, अजमोद और सोआ के एक पकवान के लिए प्रस्तुत करने के लिए सिफारिश की है।