लेनटेन मेनू (प्रत्येक दिन)

सबसे बड़ी तनाव हमारे शरीर में यह महसूस करता है सर्दियों में है। के कारण आंतरिक तनाव (बाहर ठंड और हमारे घर की गर्मी) तापमान में केवल परिवर्तन, लेकिन यह भी वायरस और जंक फूड पशु प्रोटीन, स्टार्च, उच्च वसा नहीं हैं। इस तरह के भारी तोपखाने के नकारात्मक प्रभाव की ताकत। लेनटेन भोजन , "बमबारी" से निपटने के लिए मदद करता है आंशिक रूप से उतारने और शरीर की सफाई (वाहिकाओं, जिगर, गुर्दे, और यहां तक कि फेफड़ों)।

दिन के लिए सही मेनू इतना आसान नहीं है। यह आपके पोषण के साथ सौदा करना चाहिए। यहाँ यह ध्यान में विवरण का एक बहुत लेने के लिए आवश्यक है। और कैलोरी गिनती और अनुसूची के साथ कड़ाई से अनुपालन में गणना, लेकिन यह भी वर्ष के समय के जटिल घटकों में, और शरीर की हालत में न केवल।

प्रस्तावित मेनू (दुबला, प्रतिदिन) एक आवश्यक जीवन रक्षक हो जाएगा। शब्द "दुबला" अपने आप में, एक मुंह बनाना कारण बनता है के रूप में यह निकालता है क्या हम आम तौर पर (मांस, मछली, और एक और अधिक कठोर दृष्टिकोण - यहां तक कि अंडे) की तरह। लेकिन दुबला - यह बेस्वाद मतलब यह नहीं है। कुशल दृष्टिकोण के साथ, आप एक ही समय काफी किफायती में एक स्वादिष्ट भोजन तैयार करने और, कर सकते हैं। प्रत्येक दिन के लिए मेनू विविध और पौष्टिक हो सकता है। हम एकरसता से इसे दूर कर सकते हैं। meatless व्यंजनों में से कुछ की तैयारी के कुछ ही विस्तृत विवरण - एक शुरुआत के लिए।

1. मशरूम सूप। सामग्री: जड़ी बूटी, मशरूम (बटन मशरूम, मशरूम - 300 ग्राम), प्याज, गाजर, दो बड़े आलू, वनस्पति तेल, अनाज जौ (1/2 कप)। परिकलित क्षमता 2 लीटर।

खाना पकाने की प्रक्रिया। हम अनाज और आलू के साथ शुरू करते हैं। एक बर्तन जौ और शुद्ध, diced आलू में सो जाते हैं। विषय उबालने के लिए (15 मिनट)। इस बीच, प्रकाश भूरापन तक, धोया सूखे से और कटा हुआ मशरूम (नुस्खा में इन मशरूम इतने लंबे इलाज की आवश्यकता नहीं है, अन्य) भून एक फ्राइंग पैन में तेल जब तक मशरूम कटा हुआ गाजर और तलना में जोड़ने के लिए सुनहरा नहीं बन जाता है। पैन में फ्राइंग पैन की सामग्री डालो और के बारे में 5 मिनट के लिए खाना बनाना। मसाला अप्रासंगिक हैं - वे मशरूम स्वाद को दबा। इससे पहले कि आप नमक के साथ सीजन गर्मी से पैन को हटा दें। ग्रीन्स तुरंत जोड़ सकते हैं या तश्तरी में सीधे है। सूप काफी तीव्र और सुगंधित हो जाता है।

2. meatless meatballs। सामग्री: हरी (किसी भी) चावल के कप, राजमा, प्याज, गाजर, शिमला मिर्च (मीठा) का एक कप, तैयार मशरूम सॉस (स्वाद के लिए), केचप, करी, काली मिर्च, सफेद या काले (जमीन) (एक उपयुक्त पारंपरिक टमाटर की कमी के लिए) नमक।

खाना पकाने की प्रक्रिया। उबाल लें सेम, पानी की 1.5 लीटर में रात भर पूर्व लथपथ। जब सेम पकाया जाता है, एक और कंटेनर और रिजर्व में पानी के निकास। में इस बीच सेम ठंडा, धोने और चावल उबाल। चावल पकाया जाता है, कसा हुआ गाजर, कटा हुआ प्याज और मिर्च के भून। फिर एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से छोड़ सकते हैं और ठंडा सेम, नमकीन तले सब्जियों के साथ मिश्रण। meatballs, एक साँचे में ढालना, तेल में फैल फार्म और 15 मिनट बेक।

चटनी तैयार करें। कप सेम शोरबा जोड़ने केचप (टमाटर), कटा हुआ ताजा जड़ी बूटी, सॉस और मसालों। वहाँ नारंगी या नींबू का रस भी बंद नहीं होंगे। लेकिन इस के विवेक पर है। Meatballs एक और 10 मिनट के लिए तैयार सॉस और सेंकना डालना।

3. Meatless गोभी रोल। सामग्री: गोभी (बड़ा की जरूरत है, पहले से ही cobs पत्तियों से अलग), समाप्त (तली हुई), मशरूम, तीन खुली आलू, प्याज, कटा हुआ ताजा जड़ी बूटी, वनस्पति तेल, टमाटर के रस का 300 ग्राम।

तैयार करना। उबले हुए शुरू करने के लिए (उबलते पानी में छोड़ 3-4), गोभी के पत्ते, आधार पर एक मोटी परत को काटने के बाद। तेल तलना खुली और कटा हुआ प्याज। आलू और मशरूम (पैन में दाएं) के साथ मिला। नमक कीमा बनाया हुआ और गोभी के पत्तों पर फैल जाती है। हमेशा की तरह चादर भरवां गोभी के रूप में लपेटें। फ्राई (प्रत्येक पक्ष पर 5 मिनट, एक छोटी सी आग), रस भरने और 10 मिनट के लिए उबाल।

4. Tagliatelle। सामग्री: स्पेगेटी (छोटे पैक), मशरूम, टमाटर (रस या केचप), प्याज, अजवाइन, कटा हुआ साग (मिश्रित), वनस्पति तेल के 350 ग्राम।

खाना पकाने की प्रक्रिया। साफ कटौती और प्याज भून और कटा हुआ अजवाइन (लगभग 5 मिनट, आग एक छोटे से औसत से कम)। एक अलग पैन तलना में कटा हुआ मशरूम मोटी प्लेट (एक ही आग पर 20 मिनट)। मशरूम, तुलसी और प्याज कम्बाइन, 7-10 मिनट उबाल है, लेकिन बहुत कम आंच पर (protomai हैं)। मसाले और टमाटर का रस (या केचप) जोड़े और एक अन्य 5 मिनट के लिए उबाल। उबाल लें tagliatelle (या स्पेगेटी), ताज़ा तैयार सॉस के साथ मिला। हो गया।

5. रोल (पाक)। ठीक है, जहां पाक के बिना करते हैं? ऐसा लगता है कि यहां तक कि इस खर्च कर सकते हैं। आंकड़े पर त्वरित प्रभाव का एक उचित मात्रा में आटा उत्पादों - बस दूर ले नहीं मिलता।

सामग्री: पानी, चीनी (1/2 की तुलना में अधिक कप), नमक, वेनिला, शहद (कैंटीन), आटा (दो बार sifted, लगभग 800 ग्राम), खमीर के चम्मच के एक जोड़े (जल्दी सूखी, एक चम्मच) की एक चुटकी का एक गिलास।

कहा सामग्री के आटा, एक पैन में फैल और वृद्धि करने की अनुमति दी, (एक गर्म स्थान में) एक तौलिया के साथ कवर किया गूंध।

भरने किसी भी नहीं भी रसदार फल हो सकता है के लिए, सूखे फल मिश्रण (आदर्श मिश्रण एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से पारित किया गया था), गोभी। और अगर आप दालचीनी का उपयोग कर सकते हैं: बढ़ी आटा (मात्रा में वृद्धि हुई किया जाना चाहिए कम से कम 3 बार) शुरू, स्नेहन तेल, चीनी और दालचीनी के साथ छिड़के और बदल जाते हैं। जिसके परिणामस्वरूप स्र्लाडा zaschipyvaem बढ़त में (अन्यथा चीनी उभरने और जलाने के लिए शुरू कर देंगे)। पैन चिकना और एक रोल पर डाल दिया। आकार (3-4 बार) में वृद्धि के अधीन रहते हुए। तेल आटा और पके हुए (40 मिनट) को चिकना। तापमान 200 सी पर सेट है

आप देख सकते हैं, यहां तक कि एक दुबला भोजन स्वादिष्ट हो सकता है। और अब - वादा किया विस्तृत मेनू (दुबला) प्रत्येक दिन। संख्या 1 से समझा जा करने के लिए नाश्ता, 2 - दोपहर को चाय, 3 - दोपहर का भोजन, 4 -uzhin। तो ...

मंगलवार:

1) croutons, कॉफी (यह संभव चीनी के लिए) है;
2) फल, पानी;
3) सब्जी का सूप, आलू बेक्ड सूरजमुखी तेल, गोभी, मुरब्बा (सूखे फल पकाना), और रोटी के साथ;
4) meatless meatballs, चाय और रोटी।

गुरुवार:

1) टुकड़ा रोल, कॉफी;
2) फल, पानी;
3) बीन सूप, दम किया हुआ गोभी, रोटी और रस के साथ चावल का दलिया।
4) सब्जी स्टू, रस, रोटी

गुरुवार:

1), जई के गुच्छे, गाजर का रस,
2) शहद, सेब, किशमिश और चाय के साथ चावल दलिया;
3) मशरूम सूप, कुटू सब्जी सलाद, रोटी, मुरब्बा,
4) meatless गोभी रोल, चाय और रोटी।

मंगलवार:

1) सब्जी स्टू, रोटी, चाय,
2) फल, पानी;
3) बीन सूप, ग्रेवी मशरूम (या कवक), नमकीन टमाटर, रोटी, मदहोश फल के साथ आलू।
4) फ्रेंच टोस्ट, हल्के, भुने हुए नमकीन और लहसुन और मीठी चाय के साथ मला।

शुक्रवार:

1) tagliatelle, रोटी, कॉफी;
2) फल, पानी;
दुबला सेम के साथ 3) सूप; सब्जी स्टू, रस, रोटी;
4) रोल (पके हुए), रस।

शनिवार:

1) मकई गुच्छे, टोस्ट रोटी, चाय,
2) फल, पानी;
3) सब्जी का सूप, दलिया (किसी भी), अचार, रोटी, फल मुरब्बा।
4) Muesli, पानी।

रविवार:

1) कैंडीड फल और शहद, कॉफी के साथ चावल का दलिया;
2) फल, पानी;
3) सब्जी का सूप, समुद्री शैवाल तेल और आलू, ब्रेड, फल मुरब्बा;
4) रोल (पाक), और चाय।

प्रत्येक दिन के लिए लेनटेन मेनू, यहाँ प्रस्तुत - एक उदाहरण टेम्पलेट, जिसमें से आप विचलित कर सकते हैं। मेनू वास्तव में दुबला और नहीं बल्कि सख्त है, क्योंकि यह किसी भी मछली, मांस, कोई डेयरी, कोई अंडे शामिल नहीं है। यह जान-बूझकर क्योंकि किसी काफी एक सौ सलाद या अनाज, और किसी के ग्राम की जरूरत है, खुराक निर्दिष्ट नहीं करते। हर कोई विभिन्न जरूरतों और वजन श्रेणियों है। "फल" तक किसी भी उपलब्ध होती हैं और आप एलर्जी फल का कारण नहीं है (इस रस पर लागू होता है) और चाय स्वस्थ और नींबू के योग के साथ स्वादिष्ट है।

प्रत्येक दिन के लिए लेनटेन मेनू समुद्री भोजन हो सकती है। लेकिन सख्त उपवास (पिछले सप्ताह) यह अनुमति नहीं है। इस हफ्ते, पहले एक के रूप में "syroednicheskoy" माना जाता है।