लेनटेन व्यंजनों पाक

लेंट के दौरान अभी भी कुछ मीठी पेस्ट्री चाहते हैं, अपने आप को और प्रियजनों को खुश करने के। और वेब पर अंतहीन खोज कुछ व्यंजनों दुबला पकाना, कैसे दुबला पेस्ट्री पकाने के लिए पता लगाने के लिए कर रहे हैं।

इंटरनेट पर, बस दुबला पाक व्यंजनों भरे हुए हैं, लेकिन मैं साझा करने के लिए स्वामी स्वादिष्ट चाहते नुस्खा सेब स्ट्रूडेल।

स्ट्रूडेल - एक लेनटेन मीठी पेस्ट्री, जो जर्मनी और ऑस्ट्रिया के साथ बहुत लोकप्रिय है। लेकिन यह भी हमारे मीठी दाँत के लिए, वह अद्भुत स्वादिष्ट।

व्यंजनों पाक दुबला। सेब के साथ स्ट्रूडेल।

तैयारी के लिए हम निम्नलिखित सामग्री की जरूरत है:

- sifted आटा

- नमक की एक चुटकी

- वनस्पति तेल में से एक बड़ा चमचा

- सेब 5 टुकड़े

- किशमिश के एक मुट्ठी भर

- एक चम्मच शहद

- नींबू के छिलके से एक चम्मच

- ब्रेडक्रंब

- दो चम्मच चीनी के (+ पीसा हुआ चीनी में से एक चम्मच)

- दालचीनी के आधे चम्मच

- ग्राउंड बादाम

- काली चाय पीसा

हम दुबला की तैयारी के साथ शुरू आटा (नुस्खा दुबला पाक)। एक गहरी कंटेनर में, आटा डालना वहाँ नमक की एक चुटकी, और वनस्पति तेल जोड़ें। इसके बाद, धीरे-धीरे आटा सरगर्मी, धीरे धीरे, पानी जेट (आधा कप) डालना ताकि हम आटा कि कटोरा की दीवारों से चिपक की गांठ के बिना एक सजातीय चिपकने वाला बड़े पैमाने पर प्राप्त शुरू करते हैं। अब आटे के साथ अपने डेस्कटॉप छिड़क और यह सब आटा फैल और गूंथ के लिए शुरू पर, धीरे-धीरे आटा आटे के साथ, prisypaya इतना है कि यह रूप में आप लचीलेपन के लिए की जरूरत है बहुत रूप में अवशोषित किया। लेकिन हम यह सुनिश्चित करें कि आटा एक रबर नहीं बन जाता है, ताकि कम मात्रा में है और धीरे धीरे आटा डालना करने की जरूरत है।

गूंथ के लिए आटा आटा जोड़ने की प्रक्रिया में यह अच्छी तरह से आप, करने की जरूरत है ताकि यह चिकनी और लोचदार हो जाता है। यह एक राज्य है जहां यह अपने हाथों और मेज पर नहीं बने रहेंगे करने के लिए आटा लाने के लिए महत्वपूर्ण है। उसके बाद आटा कमरे के तापमान पर कुछ समय का सामना करना पडेगा। प्रारंभिक यह, वनस्पति तेल में स्मियर एक कटोरी में डाल दिया और आधे घंटे के लिए छोड़ने के लिए आवश्यक है।

इस दौरान, आप भरने तैयार कर सकते हैं। सबसे पहले आप किशमिश तैयार करने की आवश्यकता: हम एक छोटी कटोरी में रख और गर्म काली चाय पीसा डालना, और समय पर छोड़ दें।

एक अलग कंटेनर में, मिश्रण कटा हुआ सेब, शहद, और नींबू के छिलके। एक और कंटेनर में, दालचीनी के साथ चीनी मिला दें। अलग से, एक फ्राइंग पैन में रोटी के टुकड़ों को गर्म, एक छोटे से prizharilis किया जाना है।

अब आप हमारे परीक्षण करने के लिए वापस लौट सकते हैं।

मेज पर हम शुद्ध वैफ़ल तौलिया विघटित,, आटे के साथ यह छिड़क ताकि पूरी सतह छिड़का गया था। इस पर आटा रखो और पैटी में उसके हाथ गूंथ शुरू करते हैं। और फिर बेलन संभव के रूप में पतली के साथ बाहर रोल। में आदेश आटा बनाने के लिए समान रूप से पतली है, यह समय-समय पर दूसरे पक्ष के लिए यह फ्लिप और दोनों पक्षों पर लुढ़का करने से आवश्यक है। आटा परत बहुत पतली हो जाता है, आप यह सुनिश्चित करें कि किनारों बहुत पतला हो जाते हैं, इसके अलावा में अपनी उंगलियों को फैलाने के लिए बनाने की जरूरत है।

शीर्ष पर आटा बाहर लुढ़का पर अगली और एक पतली परत के समान रूप से के साथ ब्रेडक्रंब, किनारों से दूर जाते समय छिड़क। फिर, बस दालचीनी और जमीन बादाम के साथ चीनी फैल गया। सेब से भरने ले लो और एक हाथ से सॉसेज आटा के साथ यह फैल गया। उसके बाद, आटा रोल गुना करने के लिए शुरू। सबसे पहले, भरने की चोटी पर एक छोटी धार लपेट, और उसके बाद का उपयोग वैफ़ल तौलिए में कुछ बदल जाता है में रोल में सॉसेज विस्थापित। पर दोनों सिरों की जरूरत zaschepit भरने के लिए आटा और तरल के अंदर बने रहे। बस एक तौलिया के साथ एक बेकिंग शीट पर स्ट्रूडेल बदलाव, चाय, जो किशमिश भिगो गया था के शीर्ष पर डालना, और 40-45 मिनट के लिए ओवन में डाल दिया। जब सेब स्ट्रूडेल अंदर गुलाबी और पपड़ी propechetsya साथ कवर किया जाता है, तो आप इसे पाने और शांत दे सकते हैं। पीसा हुआ चीनी के साथ छिड़का, टुकड़ों में काट और चाय को खिलाया।