व्यंजनों और युक्तियाँ: जमे हुए मशरूम पकाने के लिए कैसे

मशरूम, मांस के साथ साथ, पसंदीदा में से एक व्यंजन उत्सव तालिका के लिए उत्पादों प्रेमिकाएं। ग्रीष्म ऋतु के अंत में शुरू और शरद ऋतु के अंत में समाप्त होने वाले ताजा मशरूम पर दावत के लिए बहुत कुछ हो सकता है। और समय के बाकी हिस्सों में क्या करना है? के लिए कई व्यंजनों ठीक मशरूम होना चाहिए , जमे हुए, पाक कला व्यंजनों जो बड़ी संख्या में प्रतिनिधित्व कर रहे हैं, इसके अलावा में इन मशरूम प्राप्त करने के लिए आसान है।

वे खाना पकाने के सूप, मुख्य व्यंजन, सलाद, ऐपेटाइज़र के लिए उपयोग किया जाता है। के लिए सबसे आसान व्यंजनों में से एक होगी तली हुई मशरूम जमे हुए। यह पकवान अच्छी तरह से शाकाहारी तालिका के लिए या उपवास के दौरान अनुकूल है। 15 सेकंड और के लिए चल रहा गर्म पानी के नीचे धोया मशरूम पानी के गिलास के लिए एक कोलंडर में रहते हैं। एक मध्यम आकार के प्याज छोटे टुकड़ों में काट लें। में फ्राइंग पैन सूरजमुखी तेल चमक रहा है, और एक छोटे से तले हुए प्याज डाल, मशरूम इसे करने के लिए जोड़ रहे हैं। सभी नमकीन, फेंक एक तेज पत्ता, मिर्च और अन्य मसालों स्वाद के लिए, और के बारे में 15 मिनट के लिए मध्यम आंच पर तली हुई हलचल जब तक तरल मशरूम से सुखाया गया है। मसले आलू के साथ इस पकवान करने के लिए उपयुक्त परोसा जाता है।

एक और पारंपरिक पकवान है जिसके लिए आप जमे हुए मशरूम की जरूरत है (अपने व्यंजनों एक दूसरे के साथ थोड़ा भिन्न हो सकते हैं), यह जूलीएन्ने। मक्खन तलें प्याज, टुकड़े में ऐसा करने के लिए। इस धोया मशरूम जोड़ा गया है करने के लिए, पैन की सामग्री हलचल। मशरूम आधा तैयार तक पहुंच जाती है, यहाँ क्रीम डाल दिया, आटा की एक छोटी राशि के साथ मिश्रित। पकवान आग पर कुछ मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है, तो एक ला कार्टे व्यंजन में डाल दिया, और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। जुलिएन गर्म और ठंडे खाने न केवल गर्म, लेकिन यह भी, स्वाद गुणों यह व्यावहारिक रूप से खो दिया है।

आप छुट्टी मेज पर एक महान नाश्ता बनाना चाहते हैं, यह उपयुक्त नुस्खा है, जो जमे हुए मसालेदार मशरूम उत्पादन होता है। बेशक, आप पहले से तैयार मशरूम खरीद सकते हैं, लेकिन अपने स्वयं के कर दिया, वे बहुत स्वादिष्ट, के अलावा सामग्री (जैसे सिरका या मसाले के रूप में) के कुछ जोड़ा जा सकता है प्राप्त किया जा सकता, अपने स्वयं के स्वाद वरीयताओं के लिए लाते हैं।

मशरूम, ठंडे पानी से भर रहे हैं, भाटा के लिए लाया जिस पानी बहा दिया जाता है। मशरूम मशरूम की प्रति किलोग्राम एक गिलास की दर से एक नया गर्म पानी के साथ भर दिया। काली मिर्च, तेज पत्ता, सूखे लौंग का एक छोटा सा, नमक (प्रति किलो एक चम्मच), चीनी (ही राशि के लिए एक चम्मच) रखो। एक छोटे से आग पर मशरूम के बारे में 40 मिनट के लिए उबाल चाहिए। बहुत अंत में जोड़ने सिरका (भोजन चम्मच, लेकिन थोड़ा अधिक हो सकता है)। मशरूम जार पर प्रदर्शित किए जाते हैं और कसकर भरा हुआ या निष्फल टोपी मुड़।

जमे हुए मशरूम, व्यंजनों कि काफी अलग हैं, और सूप के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, बनाने के लिए मशरूम गोलमाल। बारीक एक पैन में तला हुआ मांस की एक परत के साथ स्मोक्ड बेकन कटा हुआ, यह छोटे क्यूब्स में कटा हुआ, पके हुए मांस में जोड़ा जाता है (यदि आप किसी भी सॉस ले जा सकते हैं), 15 मिनट के बाद, यहाँ मशरूम बाहर रखी हैं, और कम गर्मी स्टू पर सभी सामग्री। मशरूम आधे को सूचित कर रहे हैं, पैन रखी है गोभी, नमक, काली मिर्च, मसाले, तेज पत्ता। के बारे में 5 मिनट के पकवान खाना पकाने के अंत में आग पर है टमाटर का पेस्ट डाल दिया। Solyanka में अच्छी तरह से मिश्रित है। अगर यह बहुत मोटी निकला, शोरबा पतला। तुम भी छल्ले जैतून और साग जोड़ सकते हैं।

सभी मामलों में, जमे हुए मशरूम (जो भी उनका खाना पकाने के लिए इस्तेमाल किया व्यंजनों), परिचारिका के लिए एक अच्छा जादू की छड़ी हो सकता है, बर्तन करने के बाद बहुत तेजी से कर रहे हैं, और वे एक लंबे समय के लिए फ्रीजर में जमा हो जाती है। इसलिए, अप्रत्याशित मेहमानों के लिए उन्हें defrost और पैन को भेजने के लिए कुछ ही मिनटों प्राप्त करने के लिए पर्याप्त है। स्वादिष्ट और पौष्टिक पकवान तैयार है।