सर्दियों में स्तरित सलाद: कुछ रोचक बनाने की विधि

शीतकालीन तैयारी - उचित मौसम में गृहिणियों के बारे में हमारी पसंदीदा गतिविधि। और वे न केवल यह स्वादिष्ट बनाने के लिए, लेकिन यह भी सुनिश्चित करना है कि यह खूबसूरत था करते हैं। इस संबंध में, के अलावा सर्दियों के लिए प्रतियोगिता स्तरित सलाद से: उज्ज्वल, चमकते, प्रभावी ढंग से। प्लस बहुत स्वादिष्ट। और यह अलग अलग तरीकों से किया जा सकता है।

स्तरित सर्दियों में सलाद के लिए अपने स्वयं के रस में खीरे, टमाटर के साथ

इस अवतार में, भरने, की आवश्यकता नहीं है, इसलिए है कि एक विशेष रूप से तीव्र और सुरुचिपूर्ण का स्वाद। सामग्री के अनुपात - अपने विवेक के आधार पर, टमाटर और खीरे को छोड़कर समान मात्रा में होना चाहिए। सभी सब्जियों हलकों, छल्ले में कटौती करने और परतों में निष्फल आधा लीटर जार में रखा जाता है: प्याज - ककड़ी - काली मिर्च - टमाटर। यदि आवश्यक हो, परतों को दोहराएँ। पैकिंग पर सब्जियां हल्के से जमा क्योंकि नसबंदी के दौरान वे जमा हो जाते हैं। जब थाली का एक टुकड़ा "कंधों पर" भरा हुआ है, यह नमक चम्मच, दो डाल दिया जाता है - चीनी और धनिया की एक चुटकी और वनस्पति तेल (बड़े चम्मच) डाल दिया। लगभग आधे घंटे के निष्फल पलकों के साथ कवर बैंकों। बाद हटाने प्रत्येक चम्मच में डाल दिया सिरका कंटेनर सील कर रहे हैं, और सर्दियों के लिए एक सुंदर कश सलाद चादर के नीचे एक औंधा रूप में ठंडा किया जाता है। वैकल्पिक रूप से ठंड में संग्रहीत।

गोभी विकल्प

और अधिक परंपरागत मोड़ के प्रशंसक सर्दियों में अन्य स्तरित सलाद पेशकश कर सकते हैं - खीरे, प्याज, गोभी, टमाटर और मिर्च के साथ। सभी गोभी को छोड़कर, कट हलकों, सिर ठीक स्ट्रिप्स में टुकड़ा। गुना सब्जियों किसी भी क्रम में हो सकता है, लेकिन अधिमानतः परतों विषम। केवल सीमा - धनुष, जो किसी भी व्यवस्था के तल पर रखा गया है साथ बिछाने शुरू करना चाहिए। चीनी - पानी के हर लीटर के लिए अचार के लिए नमक और तीन में से एक चम्मच ले लो। काली मिर्च, मटर, लॉरेल और लौंग - मसालों की। स्वाद और कुछ अपने प्रियजनों कर सकते हैं, लेकिन यह सही है। अचार पांच मिनट, जिसके बाद यह सर्दियों के लिए बहुस्तरीय सलाद से भर जाता है के लिए उबला हुआ है। लीटर जार सिरका आधा चम्मच की मात्रा में जोड़ा जाता है सील करने से पहले एक घंटे की तिमाही निष्फल कर रहे हैं, कवर के तहत। परंपरागत रूप से ठंडा, लपेट और उल्टा।

असामान्य सलाद बैंगन के साथ

"छोटे नीले" बिना कई एक सभ्य तालिका कल्पना नहीं कर सकते, यहां तक कि दैनिक। उनके लिए - सर्दियों के लिए विशेष सलाद की एक परत। अपने रोल करने के लिए सच है, कड़ी मेहनत करने के लिए है। बैंगन स्लाइस मोटी नहीं काटे जाते हैं, कुछ नमक और भूनें। तो यह एक बड़ी सॉस पैन लेता है, और यह एक पूरी "किताबों की अलमारी" विकसित करता है:

1. तली हुई "छोटे नीले", बारीक कटी लहसुन के साथ छिड़का।
2. टमाटर, स्लाइस में काट लें। कुछ गृहिणियों वे भी त्वचा वंचित है, लेकिन, हमारी राय में, यह बहुत ज्यादा है: क्रॉल के बाद समय लेने वाली है, और टमाटर और उनकी उपस्थिति खो देते हैं।
3. मीठे काली मिर्च के छल्ले या बड़े वर्ग।
4. सेब के टुकड़े (जब दानेदार काटने नहीं)।
5. प्याज के छल्ले।

परतों दोहराया जाता है, और इस सब के बारे में 50 मिनट के लिए तेल का एक गिलास डाला जाता है, कुछ नमक जोड़ें और कम गर्मी पर धीमी आंच पर पकाया। गर्म सलाद में बाँझ बैंकों में विस्तार किया। परतों में रखने की कोशिश करें। वांछनीय अगर शांत नहीं रखें, रेडिएटर से कम से कम दूर।