कैसे अपनी खुद की काढ़ा सानी बनाने के लिए?

हर कोई है कि घर काढ़ा सानी अच्छी तरह से जानता है गर्म मौसम में प्यास quenches। हालांकि, इस तरह एक पेय खुद तैयार, इस्तेमाल किया जा सकता है न केवल एक प्यास बुझाने एजेंटों, लेकिन यह भी प्रसिद्ध रूसी पकवान के रूप में अतिरिक्त घटक के रूप में - okroshka।

कैसे घर पर क्वास पौधा से क्वास तैयार करने के लिए?

आवश्यक सामग्री:

• राई की रोटी (अधिमानतः लेने केवल सूखे crusts) - 3-4 स्लाइस;
• (एकल उपयोग के लिए) दानेदार सूखा खमीर - आधा चम्मच मिठाई;
• पौधा खमीर देखने में, स्टोर-खरीदा - 2 पूरा बड़े चम्मच;
• चीनी - कम से कम 170 ग्राम पर।

क्वास पौधा के चुनाव की सुविधाएँ

आदेश काढ़ा सानी बनाने के लिए, यह किराने की दुकान या बेकरी में अलग से खरीदा जाना चाहिए। यह ध्यान देने योग्य है कि इस तरह के एक उत्पाद कभी कभी नाम "माल्ट निकालने 'के तहत बेचा जाता है लायक है।

उपस्थिति में, पौधा अंधेरे (लगभग काला) रंग, और बहुत मोटी होना चाहिए। उस मामले में, यदि विक्रेता इस उत्पाद की बहुत पतला संस्करण प्रदान करता है, यह इसके लायक नहीं लेते हैं।

एक स्वादिष्ट पेय तैयार करने के लिए एक विस्तृत प्रक्रिया

एक नियम है, जो लोग तरल की काले रंग की तरह का सिर्फ उस वर्ग के करने से क्वास पौधा, और साथ ही एक विशिष्ट स्वाद के रूप में। तो, पेय की तैयारी घर होने के लिए तीन लीटर जार में ठंडा उबला हुआ पानी है, जो चीनी के 170 ग्राम भंग करने के लिए आवश्यक है की साफ ढाई लीटर में डालना। उसके बाद, कांच के बने पदार्थ आप क्वास पौधा के दो बड़े चम्मच, साथ ही राई रोटी के सूखे परत जोड़ने की जरूरत है।

हलचल यह बहुत स्वादिष्ट था और बदल गया से काढ़ा पौधा करने के लिए, यह भी आधा डालना की सिफारिश की है मिठाई चम्मच बारीक थोक खमीर।

की तैयारी में अंतिम चरण

एक बार जब सभी सामग्री एक तीन लीटर जार में बाहर रखी हैं, वे एक बड़े चम्मच मिश्रण करने, फिर कसकर कांच के ढक्कन को बंद या बस बहुपरत जाली को कवर करने के लिए आवश्यक हैं।

इस प्रकार, काढ़ा मैश एक गर्म स्थान (आप धूप पर कर सकते हैं) के बारे में दो दिनों के लिए में रखा जाना चाहिए। इस घर गर्मी पेय में यह समय-समय पर प्रयास करने के लिए सिफारिश की है। और यदि आप इसे का स्वाद, जो इस समय तरल है पसंद आया, काढ़ा हटाया जा सकता है और 48 घंटे की सिफारिश की जोखिम अवधि से पहले।

घर का बना क्वास बॉटलिंग

इसके द्वारा एक बहुपरत जाली या ठीक छन्नी के माध्यम से चूना शराब बनाना चाहिए और फिर प्लास्टिक की बोतलों पर डालना। इसके अलावा एक पेय के साथ एक कटोरी में यह कुछ पर प्रकाश डाला कि मिठाई तरल के विशेष स्वाद दे देंगे जोड़ने के लिए सिफारिश की है। इसके बाद, पकाया जाता है और तनावपूर्ण काढ़ा पांच या छह घंटे के लिए एक ढक्कन के साथ अच्छी तरह से बंद कर दिया और एक कूलर में रखा जाना चाहिए। इस समय के दौरान पेय ठंडा हो गया है और कार्बोनेटेड है।

खमीर से दूसरा जीवन

बाद क्वास के पहले बैच खत्म हो गया है, आप सुरक्षित रूप से खमीर के तीन लीटर जार में शेष से एक नया पेय डाल सकते हैं। यह अंत करने के लिए, यह पौधा, चीनी, राई रोटी परत जोड़ने की आवश्यकता है और उबला हुआ पानी ठंडा। इसके बाद, आप एक दिन में एक गर्म स्थान में डाल पीने के लिए की जरूरत है, और इस प्रक्रिया के बाद वास्तव में पहली बार के समान है।