सुशी के लिए चावल पकाने के लिए कैसे

पकाने के लिए कैसे चावल का दलिया या चावल साइड डिश कई लोगों के लिए जाना जाता है, लेकिन सुशी के लिए चावल खाना बनाना, हर कोई जानता है। पर भूमि उपयुक्त किसी भी आंकड़ा नहीं है, उदाहरण के लिए, यूरोपीय किस्मों नहीं इस उद्देश्य के लिए उपयुक्त हैं। सुशी, एक सजातीय बड़े पैमाने पर है, जो आप इस व्यंजन बनाने के लिए अनुमति देता है बनाने में सक्षम चावल किस्मों का उपयोग कर।

क्योंकि यह केवल विशेषता भंडार या जापानी के विभागों में बेचा जाता है खरीदने के लिए जापानी चावल हमेशा संभव नहीं है। इसलिए, सुशी चावल संयुक्त राज्य अमेरिका या चीन में बड़े हो खरीदते हैं। और फिर भी, कैसे सुशी के लिए चावल पकाने के लिए? यह पकवान जापानी सुशी पकवान मछली पट्टिका, समुद्री भोजन, सब्जियों और चावल एक निश्चित तरीके से पकाया जाता है के होते हैं।

पकाने की विधि Kushanov स्थापित करने और लंबे समय से सदियों में सुधार, तो यह एक महान दुनिया भर में विजयी कदम बिक पकवान है। मुख्य गुप्त जापानी भोजन की, सुशी नुस्खा सहित - बहुत ही उच्च गुणवत्ता और ताजा सामग्री और वास्तव में अनुपात का सम्मान का उपयोग।

कुक कई मायनों में सुशी चावल सही - उनमें से दर्जनों। यह चावल कुकर में यह पकाने के लिए के रूप में यह पानी के लिए एक विशेष लेबल है सबसे अच्छा है। जब पानी की एक स्टीमर राशि में चावल पकाने चावल की संख्या और 1.2 गुना से अधिक होना चाहिए। कैसे स्टीमर में सुशी चावल पकाने के लिए? एक डबल बायलर में खाना पकाने के चावल चालीस मिनट का समय लगता है।

ठीक से सुशी और चूल्हे पर कड़ाही के लिए चावल पका सकते हैं - यह बहुत अच्छा शास्त्रीय आंकड़ा पता चला है। मात्रा तीन बार में खाना पकाने बढ़ जाती है के दौरान चावल के बाद से, आप उचित आकार पैन का चयन करने की जरूरत है। इससे पहले कि आप सुशी के लिए चावल पकाने के लिए, यह एक घंटे के लिए एक छलनी पर दूर कास्ट धोने के लिए आवश्यक और शुष्क है,। धो चावल के रूप में लंबा होना चाहिए के रूप में पानी साफ नहीं होगा, लेकिन कम से कम तीन बार। कहा जाता है कि जापानी खुद को चावल धोया सात बार। माना जाता है कि अधिक चावल धोने, स्वादिष्ट यह हो जाएगा।

एक हिस्सा पानी की चावल आधा भागों भरें और प्लेट पर रख दिया और, जब चावल फोड़े, कम आंच पर बारह मिनट के लिए खाना बनाना, जब तक पानी पूरी तरह से अवशोषित कर लेता है, तो गर्मी से पैन को हटाने और बारह खड़े देना - कवर निकाले बिना पंद्रह मिनट। सूखे कोम्बु समुद्री शैवाल का एक टुकड़ा है, जो उबलते के बाद हटा दिया जाना चाहिए, चावल एक अजीब गंध दे। कैसे चूल्हे पर सुशी चावल पकाने के लिए? यह पता चला - 25-27 मिनट।

चावल तैयार किया जाता है, वहीं यह एसिटिक मसाला, चीनी और नमक सिरका में भंग तैयार करने के लिए आवश्यक है। सुशी या सफेद शराब सिरका समुद्री नमक का केवल दो चम्मच, और चीनी के साढ़े सात चम्मच के लिए सिरका में से एक चम्मच। हलचल - जब तक पूरी तरह भंग।

इस मिश्रण का छिड़काव चित्रा, एक बड़े कटोरे में व्यवस्था की, और धीरे से छवि प्रशंसक हवा देने लगातार हड़कंप मच गया। एक कटोरा लकड़ी लेने के लिए बेहतर है और दीवारों अम्लीय पानी गीला और पोंछकर सुखा लें। चावल सरगर्मी के लिए एक विशेष बांस फावड़ा हैं, लेकिन इस्तेमाल किया जा सकता और हमेशा की तरह लकड़ी के चम्मच। स्पून या छवि को लेपनी हड़कंप मच गया जब तक मसाला समान रूप से वितरित किया जाता है।

Risinki कि कटोरा की दीवारों का पालन, धीरे कपड़ा अम्लीय पानी में भिगो। आप एक साथ इस कार्रवाई को बाहर ले जाने के कर सकते हैं: एक अन्य मिक्स - खुद को हवा देने गया था। जब चावल ठंडा है, खाना पकाने शुरू करते हैं। कैसे सुशी के लिए चावल पकाने के लिए? यह आसान है, लेकिन दिलचस्प नहीं है।

सुशी अलग अलग रंग की हो सकती है। पॉलिश सफेद चावल आसानी से रंग की एक किस्म में रंगा जाता है - तो पकवान एक ठंडा है, और वह एक उत्सव नज़र दिया गया था। गुलाबी चावल बेर लाल सिरका, एसिटिक मिश्रण के लिए इस्तेमाल किया जुड़ जाता है। चावल के चमकीले पीले रंग चम्मच हल्दी, जो चावल पकाने से पहले पानी में जोड़ा जाता है प्रदान कर सकते हैं। और अगर पहले से ही पकाया हुआ चावल जमीन समुद्री शैवाल के दो बड़े चम्मच जोड़ने के लिए, आंकड़ा हरी हो जाएगा।

पहले सुशी चावल पर यदि नहीं, तो परेशान हो की जरूरत नहीं है है। अगले दौड़ के लिए प्राप्त करें। और वास्तव में, वास्तविक स्वामी पूर्णता वर्षों के लिए, प्राप्त जब तक वे सही risinki प्राप्त करने के लिए सीख सकते हैं।