स्वास्थ्य, स्वस्थ भोजन
सौंदर्य और स्वास्थ्य के लिए गाजर का लाभ
कई देशों की पाककला कला ऐसी सरलता के बिना नहीं हो सकती है, और साथ ही गाजर जैसे अत्यंत मूल्यवान उत्पाद। हम सभी को इस मूल को अच्छी तरह जानते हैं और शरीर पर इसके सकारात्मक प्रभाव के बारे में सुनते हैं। तथ्य यह है कि गाजर का रस में कई विटामिन हैं और दृष्टि के लिए अच्छा है बच्चों को भी जाना जाता है।
लेकिन इस वनस्पति की विशिष्टता, सबसे पहले, यह केवल अपने कच्चे रूप में उपयोगी नहीं है। यहां तक कि सूप, स्टू और अन्य गर्म व्यंजनों में जोड़ने के लिए, आप अपने स्वास्थ्य में योगदान कर सकते हैं। आखिरकार, गाजर कुछ मूल फसलों में से एक है जो गर्मी उपचार के बाद भी अपनी प्राकृतिक गुणों को बरकरार रखता है। कैरोटीन और अन्य मूल्यवान पदार्थों में खाना पकाने या भंडारण के दौरान नष्ट नहीं किया जाता है। इसलिए, भले ही फ्राइड या उबला हुआ गाजर आहार में लगातार मौजूद हो, ऐसे पोषण के लाभों में संदेह नहीं है।
यह व्यापक रूप से जाना जाता है कि सभी सब्जियों और फलों के बीच, गाजर सबसे मूल्यवान कैरोटीन की सामग्री में नेता हैं, जो मानव शरीर में विटामिन ए में तब्दील हो जाता है, त्वचा की सुंदरता और स्वास्थ्य के लिए जरूरी है। यह पदार्थ वसा-घुलनशील है, इसलिए दोनों रस और grated गाजर का सेवन एक छोटे से मक्खन, खट्टा क्रीम या वसा वाले किसी अन्य उत्पाद के साथ किया जाना चाहिए। और, अगर नियमित रूप से किया जाता है, तो त्वचा को ताज़ा होना और स्वस्थ होना और खिलना होगा।
कैरोटीन की उच्च एकाग्रता के लिए धन्यवाद, गाजर का लाभ भी दृष्टि के अंगों को प्रभावित करता है। इसलिए, आहार में इस सब्जियों की निरंतर उपस्थिति को न केवल निवारक होगा, बल्कि कुछ उपयोगी प्रभाव भी होगा।
प्याज और लहसुन के साथ, गाजर फ़्यॉन्काइड में समृद्ध है, जो सभी प्रकार के बैक्टीरिया को नष्ट करने में मदद करते हैं। इस संबंध में, स्नाटामाइटिस और मौखिक गुहा के कुछ अन्य सूजन के लिए इसकी सिफारिश की जाती है।
गाजर का नियमित उपयोग वसूली प्रक्रियाओं को सक्रिय करने और रक्त में एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा में वृद्धि करता है। इसके अलावा, रूट सब्जी में फार्करिनोल, एक पदार्थ होता है जो स्वस्थ कोशिकाओं के विकास को बढ़ावा देता है और शरीर में कैंसरजनन संबंधी पैदा होने का खतरा कम करता है। इसके अलावा, वैज्ञानिक अनुसंधान के नतीजे बताते हैं कि शरीर में बीटा कैरोटीन की कमी वाले मरीज कैंसर से ग्रस्त हैं।
गाजर का उपयोग प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और एविमेनासिस को रोकने में भी है। तेल की एक छोटी राशि के साथ जूस और कसा हुआ मांस चयापचय के सामान्यीकरण को बढ़ावा देता है और विभिन्न विषों से रक्त को शुद्ध करता है। एक उच्च पोटेशियम सामग्री का दिल और रक्त वाहिकाओं पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
यदि यह सब्जी मेनू में लगातार मौजूद है, तो गाजर का उपयोग शरीर के सभी क्षेत्रों की स्थिति को प्रभावित करेगा। बालों को कड़ा कर दिया जाएगा, त्वचा चमक जाएगी, आंत, यकृत, गुर्दे का काम बेहतर होगा, आंख कम थके हुए होंगे, रक्त परिसंचरण सामान्य हो जाएगा और कई अन्य सकारात्मक बदलाव आएंगे।
हालांकि, कुछ मामलों में यहां तक कि सबसे अधिक हानिरहित और उपचारात्मक उत्पादों में बहुत अधिक मतभेद हो सकते हैं। अपवाद और गाजर नहीं है शरीर के लिए इस जड़ के फायदे और नुकसान काफी हद तक प्रत्येक व्यक्ति के स्वास्थ्य स्थिति पर निर्भर करता है। पेट में अल्सर से पीड़ित लोग, उच्च अम्लता के साथ जठरांत्र, दयदा संबंधी अल्सर और छोटी आंत की सूजन बहुत सावधानी से गाजर का उपयोग करना चाहिए।
यद्यपि उन लोगों के लिए भी ऐसी बीमारी खास नहीं है, उन्हें मापना चाहिए। तथ्य यह है कि जड़ सब्जियों के अत्यधिक उपयोग के साथ, यकृत कभी-कभी अतिरिक्त कैरोटीन से सामना नहीं करता है, जिसके परिणामस्वरूप नकारात्मक परिणाम हो सकते हैं। लेकिन अगर ताजा या उबले हुए फॉर्म में यह अद्भुत सब्जी दैनिक आहार में लगातार मौजूद रहेगा, तो गाजर का लाभ सराहा जाएगा, जिससे पूरे जीव की स्थिति प्रभावित होगी।
Similar articles
Trending Now