खाद्य और पेय पदार्थ, सूप
स्वादिष्ट टमाटर क्रीम सूप
टमाटर क्रीम सूप - एक स्वादिष्ट शाकाहारी व्यंजन। कुक यह साल के लगभग किसी भी समय हो सकता है। टमाटर क्रीम सूप बहुत लोकप्रिय है। इस व्यंजन तुम भी ठंड कर सकते हैं खा लो।
क्रीम के साथ सूप। नुस्खा पहले
इस सूप कुक - यह एक खुशी है। इससे पहले कि आप पकवान खाना बनाना, त्वचा और एक ब्लेंडर में पीसने से साफ टमाटर।
क्रीम के साथ टमाटर क्रीम सूप तैयार करने के लिए, आप की जरूरत है:
- एक प्याज;
- टोस्ट के लिए रोटी के चार स्लाइस;
- एक गाजर;
- मसाले;
- सात टमाटर;
- तीन zubochka लहसुन;
- सब्जी शोरबा के दो कप (यद्यपि आप चिकन का उपयोग कर सकते);
- क्रीम (लगभग 100 मिलीलीटर);
- नमक।
तैयारी की प्रक्रिया
- प्रारंभ में टमाटर तैयार करते हैं। उबलते पानी, फिर ठंडे पानी में में पहले ही कम होगी। फिर टमाटर छिलके से हटा दें।
- कम आंच पर सुनहरा भूरा होने तक प्याज। फिर गाजर के सिवा जोड़ने (कसा हुआ)। तब तक पकाया भून।
- सूप पकाया जाता है, छोटे टुकड़ों में रोटी काटा। उन्हें एक ओवन में भेजें। आप croutons के लिए मसाले जोड़ सकते हैं।
- फिर एक ब्लेंडर में टमाटर काटना, फिर, एक सॉस पैन में भेजने पानी या शोरबा जोड़ें।
- नमक टमाटर क्रीम सूप के बाद। फिर, मसाले जोड़ने एक फोड़ा करने के लिए एक डिश लाने के लिए।
- कम आंच पर पंद्रह मिनट, लगातार सरगर्मी के बारे में सूप हो जाना। फिर वैकल्पिक जड़ी बूटियों जोड़ें।
- अंत में, क्रीम डालना। एक और दस मिनट के लिए खाना बनाना।
- croutons और ताजा जड़ी बूटी के साथ परोसें।
तोरी और तुलसी के साथ पकाने की विधि
तुलसी के साथ टमाटर का सूप - यह एक बहुत ही नाजुक स्वादिष्ट पकवान है। पटाखों के साथ सेवा की। यह सूप जो लोग सब्जियों प्यार करने के लिए अपील करेंगे।
इस व्यंजन की जरूरत बनाने के लिए:
- दो बल्ब;
- 4 आलू;
- तुलसी का गुच्छा;
- पानी की दो लीटर;
- टमाटर का पेस्ट, क्रीम (दो चम्मच);
- गाजर;
- तोरी;
- वनस्पति तेल।
टमाटर का सूप: नुस्खा
- सबसे पहले, तोरी, छोटे क्यूब्स में काट धो। यह वास्तव में आप कैसे एक सब्जी काटना फर्क नहीं पड़ता। टमाटर क्रीम सूप एक पैन में तैयार किया जाता है। इसका मतलब है कि मोटे कटा हुआ सब्जियों को तैयार करने के लिए समय नहीं है।
- एक सॉस पैन वनस्पति तेल में डालो। यह गरम करें, प्याज पर यह भून, छोटे क्यूब्स में काट लें।
- फिर एक सॉस पैन में कटा हुआ गाजर जोड़ें। के बारे में दस मिनट के लिए सब्जियों भून, कभी कभी सरगर्मी।
- बाद कटा हुआ तोरी जोड़ें। फिर हलचल।
- फिर आलू साफ। तब काटना और पैन में जोड़ें। सब्जियों के बाद उत्पादों के स्तर से ऊपर दो सेंटीमीटर एक स्तर तक पानी से भर दें।
- जबकि पकाया सब्जियों, पानी, आधा कप मिश्रण टमाटर का पेस्ट और मलाई। परिणाम एक मलाईदार टमाटर वजन था।
- सब्जियों लाने के लिए तैयार है जब तक। कुल खाना पकाने के समय सूप - पन्द्रह मिनट।
- फिर सूप मलाईदार टमाटर मास में डालना। हलचल। पकवान उबालने के लिए अनुमति दें। तब सभी ब्लेंडर पकवान काटना।
- कटोरे में सूप करछुल, कटा हुआ तुलसी के साथ छिड़के।
टमाटर का सूप। पिघल दूध के साथ पकाने की विधि
यह क्रीम सूप का एक और संस्करण है। हमें उम्मीद है कि आप इसे का आनंद लें। यह बदल जाता है सूप बहुत ही नाजुक है।
तैयार करने के लिए आप की आवश्यकता होगी:
- एक मध्यम प्याज;
- दो कला। चिकन सूप चम्मच;
- टमाटर के रस का 1.2 लीटर;
- नमक पिंच;
- घी के छह बड़े चम्मच;
- शेरी कप;
- काली मिर्च, तुलसी, अजमोद के एक चुटकी;
- मोटी क्रीम का एक गिलास;
- डिब्बाबंद टमाटर की 400 ग्राम;
- अनुच्छेद तीन। चीनी की चम्मच।
भोजन की तैयारी
- सबसे पहले, प्याज काट। मक्खन का एक टुकड़ा पैन में पिघल। स्पष्ट जब तक फ्राई प्याज।
- डिब्बाबंद टमाटर जोड़ें। फिर अच्छी तरह से मिश्रण।
- बाद डालना टमाटर का रस।
- तब चीनी, शोरबा जोड़ें। काली मिर्च पकवान। फिर अच्छी तरह से मिश्रण।
- उबलते पकवान के लिए ले आओ, तो गर्मी बंद कर देते हैं, शेरी डालना।
- बाद क्रीम में डालना, मिश्रण पकवान।
- जड़ी बूटियों Chop, सूप में जोड़ें।
झींगा के साथ
एक और स्वादिष्ट सूप विकल्प। जो लोग समुद्री भोजन प्यार करने के लिए अपील करेंगे।
टमाटर बनाने के झींगा के साथ क्रीम सूप, आप की जरूरत है:
- गाजर;
- लाल प्याज;
- अपने स्वयं के रस में टमाटर की लीटर;
- आलू;
- मक्खन की 25 ग्राम;
- क्रीम (100 मिलीलीटर के लिए पर्याप्त होगा);
- आठ झींगे;
- दो कला। जैतून का तेल;
- काली मिर्च;
- नमक।
क्रीम सूप की तैयारी
- एक पैन (अधिमानतः मोटी दीवारों) जैतून का तेल में गर्मी। फिर एक मिनट बाद मक्खन (छोटा सा टुकड़ा) फेंक देते हैं। जब यह पिघलाया जाता है, बारीक कटी सब्जियों (प्याज और गाजर) के साथ पैन में जोड़ें।
- फिर उन्हें पंद्रह मिनट में भून।
- तो फिर एक ही करने के लिए टमाटर जोड़ें। उनकी काली मिर्च, नमक। छह मिनट के लिए मध्यम गर्मी के ऊपर पकाना। फिर पानी (एक लीटर) डालना, जहां कटा हुआ आलू उबाल के लिए लाने के रोल। मध्यम आंच पर लगभग तीस मिनट के लिए खाना बनाना।
- गर्मी से पैन निकालें, एक ब्लेंडर का कटोरा में सामग्री डालना। प्यूरी करने के लिए पीस। बाद पैन में डालना और तीन मिनट के लिए खाना बनाना। फिर झींगा जोड़ें। सूप कुछ ही मिनटों के बाद गर्मी से हटा दें उबालें।
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