स्वादिष्ट मछली हेरिंग: व्यंजनों

उपलब्ध और सस्ते मछली की सूची में खाने और हेरिंग। व्यंजनों जो कुछ भी अपने दिल इच्छाओं - यह खटाई में डालना करने नमक, तलना, स्टू अनुमति देते हैं। कैसे पकाने के लिए है जिसमें मछली आप पसंद करते हैं पर निर्भर करता है। अन्य प्रतिबंध मौजूद नहीं है, यहां तक कि खाना पकाने के अनुभव में - सभी विकल्प बहुत आसानी से लागू किया जाता है।

marinating की मूल विधि

अक्सर गृहिणियों मसालेदार हेरिंग पकाना। पाक कला व्यंजन विधि अक्सर उसके मूल रूप में यह marinating सुझाव देते हैं। हम आपको कुछ असामान्य तरीका प्रदान करते हैं करना चाहते हैं। यह बल्कि जमे हुए मछली की तुलना में, ताजा की एक पकवान तैयार करने के लिए सलाह दी जाती है। gutting और यह सफाई के बाद पहला कदम आसान brining है: शव डूबने एक लीटर पानी मोटे नमक की 150 ग्राम, और 10 मिनट भंग। वे पूरी तरह से नमकीन पानी में गायब हो जाना चाहिए। फिर मछली लिया जाता है, obsushivayut, आटा और तलना के साथ पनीर। जब ठंडा, यह एक जार में गठन किया गया और पानी की 300 मिलीलीटर से पतला और नमक चम्मच, दो के साथ स्वादिष्ट अचार सिरका के 700 मिलीलीटर से भर जाता है - चीनी मटर लौरेल पेपपर्स, अजमोद, प्याज और गाजर। पर मछली के शीर्ष कुछ नहीं बहुत मुश्किल से नीचे दबाया और ठंड में दो दिनों में डाल दिया है।

मसालेदार राजदूत

कम नहीं मांग हेरिंग नमकीन। "एक साधारण में" जाना जाता है और बहुत कम रुचि के व्यंजनों पाक कला, तो बात करने के लिए,। अचार मछली तो की कोशिश करो। पानी का आधा लीटर चीनी का एक चम्मच और मटर में विभिन्न मिर्च का एक मिश्रण के साथ साथ 3 बड़े चम्मच धनिया, जोड़ी लौंग की कलियों और कई लॉरेल पत्तों पर रख दिया गया। जब पानी फोड़े, उसमें चीनी और उबाल के दो बड़े चम्मच डालना पर कम आंच एक और तीन मिनट के लिए जारी है। जब नमकीन ठंडा किया जाता है, यह सिरका में जोड़ा जाता है (बल्कि कमजोर लेते हैं, तो यह है कि खट्टा हेरिंग चालू नहीं किया गया)। मछली का आधा एक किलो के लिए पर्याप्त अचार। धोया और ठंडे नमकीन पानी से भरा एक कंटेनर में सूखे हेरिंग का गठन, लोड रखा गया है, और एक दिन के लिए डिजाइन एक रेफ्रिजरेटर में छुपाता है।

नट और किशमिश के साथ मछली

कम नहीं स्वादिष्ट पके हुए हेरिंग। ओवन के लिए व्यंजन विधि अतिरिक्त सामग्री की एक किस्म का उपयोग करें। सबसे दिलचस्प में से एक - आप के सामने। साफ और नींबू के रस के साथ छिड़काव किया मछली निराश और तीसरे घंटे पर ठंड में डाल दिया। कैसे छोटे promarinuetsya - (बहुत अंदर) नमक और काली मिर्च का एक मिश्रण के साथ मला। पानी पिलाया वनस्पति तेल (कुछ तीन चम्मच 800 ग्राम के लिए पर्याप्त हो जाएगा) और एक घंटे का एक और तिमाही के लिए अकेला छोड़ दिया जाता है। शव तैयार चालीस मिनट ओवन में डाल दिया, और इस समय के दौरान सॉस खाना बनाना: प्याज और गाजर काट, उन्हें zazharku करते हैं, अंत में जोड़ने टमाटर की क्यूब्स, जो छील हटा दें। लथपथ किशमिश (और कहा कि, और एक अन्य पीस) - जब टमाटर नरम है, सॉस cleaned- अखरोट और तीन में से दो चम्मच जोड़ें। तैयार हेरिंग इस चटनी डाल दिया, डिल के साथ छिड़के और मेज पर जाती है।

आटा में मछली

लपेटें यह जरूरत नहीं है। बल्कि, आप "klyarnaya" हेरिंग मिलता है। बल्लेबाज के लिए व्यंजन विधि पर सब के बारे में एक ही; लेकिन मछली एक जहाँ अंडा दूध के साथ मार पड़ी है चुनने के लिए बेहतर है। शवों मोटी नहीं टुकड़ों में काटा जाता है, और नमकीन, काली मिर्च, बल्लेबाज में डूबा हुआ और जल्दी से तले हुए। तब उन लोगों के साथ अतिरिक्त तेल छानना, स्लाइस के रूप में बाहर रखी हैं और ओवन में हालत तक पहुँचने - शुक्र मिनट, कोई और अधिक।

मछली के लिए कैंसर की चटनी

जब पके हुए हेरिंग की तैयारी, व्यंजनों, अक्सर ही सॉस और संबंधित तत्वों भिन्न होते हैं। कभी कभी अलग भट्ठी में भेजे जाने के लिए तैयार किया जा रहा। यह नुस्खा के लिए, नमकीन और peppered मछली आटे में लुढ़का हुआ है, एक बेकिंग शीट पर फैल और ओवन में डाल दिया। स्वाद बारीकियों सॉस हासिल की। यह प्रति आधा किलोग्राम मुन्ना 100 ग्राम की आवश्यकता होगी - यह एक कैंसर आटा खरीदने की जरूरत होगी। यह गर्म तेल की एक छोटी राशि, जिसके बाद यह धीरे-धीरे नियमित सरगर्मी के साथ, ट्रिकल में भुना हुआ है, एक गिलास इत्मीनान से मछली शोरबा में डाल दिया (पानी बदला जा सकता है, लेकिन अवांछनीय)। सॉस में हासिल करने एकरूपता आधा नींबू, नमक और काली मिर्च निचोड़। जब मछली के बारे में बीस मिनट के लिए ओवन में रहना होगा, यह रस कैंसर, pritrushivayut पनीर डाल दिया और एक ही समय में जगह पर वापस जाएँ।

तो अधिक बार हेरिंग रह अपने डेस्क पर करते हैं! इसके लिए व्यंजनों इतना विविध है कि इस मछली आप जल्दी ही ऊब नहीं होगा।