वहाँ डेसर्ट कि लोकप्रियता समय के साथ कम नहीं है। इतना ही नहीं हमारी माँ है, लेकिन दादी कैसे बनाने के लिए पता था , एक केक "आलू" "जिंजर" या "zebra" - सरल गाढ़ा दूध और बेकिंग केक खाना बनाना। और आज, पहले से ही इक्कीसवीं सदी में, नुस्खा घर वेफर नलिकाओं नहीं प्रासंगिकता खो दिया है। इसकी सामग्री सरल और सुलभ हैं, और भरने गाढ़ा दूध, कस्टर्ड क्रीम या तेल शामिल हो सकते हैं। सभी तीन विकल्पों में बहुत स्वादिष्ट और बचपन की याद ताजा करती तो कर रहे हैं! खस्ता इलाज तैयार करने के लिए, इस लेख से व्यंजनों का उपयोग करें।
वेफर ट्यूबों elektrovafelnitsy के लिए बुनियादी नुस्खा
आप परीक्षण की जरूरत है:
- 5 अंडे;
- 125 ग्राम मक्खन मार्जरीन या मक्खन;
- 1 कप चीनी,
- गेहूं के आटे के 1.5 कप।
सबसे पहले, चीनी के साथ अंडे मिश्रण फिर धीरे whisk whisk या कम गति पर एक बिजली के मिक्सर। तब पिघल नहीं, बल्कि बहुत गर्म तेल डालना। whisk करने के लिए जारी रखते हुए, भागों में आटा जोड़ें। आप गांठ के बिना पर्याप्त बल्लेबाज, चीनी के दाने और इतने पर होना चाहिए। पकाने की विधि वेफर ट्यूबों elektrovafelnitsy के लिए आटा एक छोटे से वेनिला या अन्य स्वाद को जोड़ने के पूरक जा सकता है। लेकिन यह आपके विवेक पर है। गरम उपकरणों का उपयोग करने खस्ता वेफर्स बहुत सरल है - यह तेल मक्खन के साथ, गर्मी, और फिर आटा बाहर रखना: डेढ़ चम्मच एक वेफर प्राप्त की। ध्यान दें कि वे दोनों पक्षों पर बहुत जल्दी और तुरंत तैयार कर रहे हैं, तो एक या दो मिनट के बाद, आप एक बाहर ले जाना और आटा के अगले बैच तैयार होती है। के रूप में पाक पूरा हो गया है यह टूट जाएगा, इसलिए सभी आवश्यक कार्रवाई के लगभग तुरंत करते हैं, के रूप में जल्द - ध्यान रखें कि यह मिठाई ठंडा रोल करना असंभव है।
सहमत, वेफर रोल अगर हम सबसे स्वादिष्ट भराई का उदाहरण नहीं था elektrovafelnitsy के लिए नुस्खा अधूरा होगा। गाढ़ा दूध पकाने के लिए कैसे, हर कोई जानता है, चरम मामले में, आप पहले से तैयार की दुकान पर खरीद सकते हैं। यह सबसे सरल है, लेकिन एक ही समय स्वादिष्ट भरने पर। अब हम कैसे तेल और कस्टर्ड बनाने के लिए को देखो। इन दो भराई भी बहुत स्वादिष्ट होते हैं और उनके प्रशंसकों की है।
विभिन्न fillings की तैयारी की elektrovafelnitsy तरीकों के लिए अनुपूरक नुस्खा वेफर रोल
प्रोटीन तेल क्रीम के लिए (तैयार हो और रंग का एक छोटा सा खाद्य रंग या कोको जोड़कर) ले:
- 2 अंडे का सफेद;
- चीनी या पाउडर चीनी के 15 ग्राम;
- अच्छा मक्खन की 100 ग्राम;
- 2 चम्मच। चम्मच अपने पसंदीदा स्वाद, या किसी भी सिरप के साथ लिकर।
अच्छी तरह से मक्खन अलग निर्धारित करें - यह सफेद हो जाना चाहिए और मलाई की स्थिरता प्राप्त करें। फिर, चीनी के साथ सफेद मिश्रण एक भाप स्नान पर डाल, अभी भी whisking, - तो आप एक अच्छा मोटी फोम मिलता है। एक छोटी सी शांत, और फिर मिक्सर बारी - अब प्रोटीन मास में तेल में से एक चम्मच रखना। और अंतिम चरण में, मदिरा या सिरप जोड़ें। यह क्रीम बहुत निविदा और स्वादिष्ट बाहर हो जाएगा। उन्हें नलिकाओं डंप करने के लिए, पेस्ट्री बैग में सबसे खराब, एक पारंपरिक मोटी प्लास्टिक की थैली एक छोटे से छेद में यह slotted साथ उपयोग करें या,।
यदि आप चाहें, कस्टर्ड, यह निम्नलिखित सामग्री से बनाया गया है:
- दूध के आधा लीटर;
- चीनी के 200 ग्राम;
- 4 अंडे - लेकिन आप केवल जर्दी की जरूरत है;
- आटे की 50 ग्राम और वेनिला चीनी का एक सा।
सबसे पहले, ध्यान से अंडे की जर्दी, चीनी और वेनिला एक साथ पीस लें। फिर आटा जोड़ें और फिर अच्छी तरह से मिश्रण। दूध उबालें और यह एक छोटे, और फिर एक पतली धारा शांत करते हैं, चीनी, अंडे की जर्दी और आटा का एक मिश्रण में डाल। इस के बाद, क्रीम "काढ़ा" के लिए आवश्यक है - गर्मी पर एक छोटा सा वजन के साथ एक पैन में डाल दिया और जब तक गाढ़ा हो जाना। हो गया। हम बहुत स्वादिष्ट पाने ट्यूब वेफर। इस लेख में फोटो के साथ पकाने की विधि की मदद से आप याद या इस अद्भुत मिठाई खाना बनाना सीख सकते हैं। अक्सर सभी स्वादिष्ट ingeniously सरल।