Cloudberry पेशाब। पकाने की विधि तैयार करने और घर के खाने में जामुन का उपयोग।

दुर्लभ बेरी cloudberries तेजी से बन गया अलमारियों की दुकान पर दिखाई देते हैं। आप इसे और ताजा पा सकते हैं। , बहुत स्वादिष्ट उपयोगी और अद्वितीय स्वाद है, यह कई पोषक तत्वों से समृद्ध है।

उपयोगी गुण और उपयोग जामुन

गर्मियों में आप सबसे कम कीमत पर फल खरीद सकते हैं और, चिकित्सकीय और सिर्फ एक बहुत ही स्वादिष्ट पेय के लिए सर्दियों के लिए सहेज कचौड़ी और विभिन्न व्यंजनों के लिए सॉस के लिए कर सकते हैं।

यह आप, जैम और जेली, nasushit, फ्रीज प्राप्त चीनी के साथ पीस लें और यहां तक कि किण्वन के कर सकते हैं। लेकिन सभी का सबसे अच्छा, ज़ाहिर है, cloudberries पेशाब। उत्पाद, इस तरह से काटा के उपयोग नकारा नहीं जा सकता है, क्योंकि स्वाद और पोषक तत्वों पूर्ण सीमा तक संरक्षित कर रहे हैं।

लेकिन cloudberries - बहुत अच्छा मूत्रवर्धक, स्वेदजनक और विरोधी भड़काऊ एजेंट। उत्तर के लोगों Mochenov cloudberries के साथ एक कोल्ड ड्रिंक चाय के साथ। इस मामले में, यह रास्पबेरी या से कम नहीं प्रभावी है चूना रंग।

पेशाब - ताजे फल संरक्षण की एक पारंपरिक विधि

ऐसे कई तरीके है लथपथ cloudberry खाना बनाना है। वे सब के सब समान रूप से सरल और लागू करने के लिए आसान है। पेशाब में सबसे महत्वपूर्ण बात यह - पानी है, जो जामुन डाल दिया जाता है। ऐसा नहीं है कि वह मुलायम और बहुत साफ था आवश्यक है। उबला हुआ - आदर्श नहीं। बेहतर है एक अच्छा बोतल खोजने के लिए। सबसे उपयुक्त - गीला वसंत। फल भिगोने से पहले कूड़े से हटा दिया और ठंड के साथ कुल्ला किया जाना चाहिए उबला हुआ पानी।

Cloudberry पेशाब। पकाने की विधि 1. फल की दो किलोग्राम पानी के तीन लीटर, शहद की दो सौ ग्राम और नमक के 30 ग्राम ले जाता है।

भरने की तैयारी - थोड़ा पानी गरम और शहद नमक के साथ उसमें भंग। जामुन तामचीनी बाल्टी, मिट्टी या में गठबंधन लकड़ी के टब और तैयार समाधान डालना। एक लकड़ी के क्लब या एक फ्लैट प्लेट (नहीं धातु) - योक के साथ कवर। वृत्त पत्थर पिन पानी के नीचे छोड़ दिया योक के लिए और जामुन के सभी समाधान में डूबा कर रहे थे।

Cloudberry पेशाब। पकाने की विधि 2. एक लीटर पानी में - चीनी के दो सौ ग्राम। जामुन टब में डाल दिया और समाधान डालना। उत्पीड़न नीचे दबाएं।

Cloudberry पेशाब। पानी की पकाने की विधि 3. 5 लीटर आप चीनी की 400 ग्राम, नमक और दालचीनी, लौंग, इलायची और चक्र फूल की 30 ग्राम लेने की जरूरत। उबाल लें, शांत और एक ठंडा जामुन डालना। उत्पीड़न नीचे दबाएं।

Cloudberry पेशाब। पकाने की विधि 4. शराब या रम डालना पेशाब के लिए क्षमता। शराब हटा दिया और उसके स्थान पर जामुन साफ भरने के लिए किया जाता है। पानी या रस cloudberry, पिन योक डालो और एक अंधेरे ठंडे स्थान में डाल दिया।

Mochenov cloudberry उपयोगी संरक्षित करता है और दो साल तक का स्वाद लें। शर्त यह है कि एक तापमान नहीं + 10 डिग्री की तुलना में अधिक पर एक अंधेरी जगह में संग्रहीत किया जाता है के तहत। पेशाब के साथ क्रॉकरी, धूल और कीड़े के खिलाफ की रक्षा करने के लिए, एक कपड़े से कवर किया जाना चाहिए। यह आवश्यक है कि जामुन हर समय पानी में डूब गया है और बाहर शुष्क नहीं होंगे।

मांस के लिए सॉस

सूअर का मांस, मांस और खेल - cloudberry सर्दियों चीनी के साथ मसालेदार, उबला हुआ मांस के लिए एक स्वादिष्ट चटनी के लिए आधार हो सकता है।

आधा जामुन कप पानी का आधा कप भरा है और एक फोड़ा करने के लिए लाया। आग एक न्यूनतम करने के लिए कम है। नमक, काली मिर्च और सूखे जड़ी बूटियों जोड़ने स्वाद के लिए। सॉस 20 मिनट के लिए कम आंच पर पड़ी चाहिए। जरूरत के अंत से पहले दस मिनट रेड वाइन के दो बड़े चम्मच डालना करने के लिए। सॉस कमरे के तापमान पर शांत और छलनी से छान लें मला। फिर उबाल।

बतख या खरगोश, धीमी आंच पर पकाया cloudberries साथ

बतख का मांस और खरगोश की विशिष्ट गंध बहुत धीरे स्वाद और सुगंध Mochenov cloudberries लगाया। क्योंकि northerners हलका फीका हिरण के मांस के साथ जामुन संयोजित करना चाहते यह कोई संयोग नहीं है। उनके लिए, cloudberries - नींबू के अनुरूप एक तरह का। शव नमक और काली मिर्च, भीतरी गुहा Mochenov cloudberry साथ भरवां के साथ मला जाता है। सभी एक Teflon में लिपटे कागज में लपेट दिया, और फिर विफल और एक गर्म ओवन में एक घंटे के लिए रख दिया गया।

उत्तम जेली के साथ ऐस्प

Mochenov साथ cloudberry जेली अच्छा प्रदर्शन करने वाले दुबला मांस, मांस जीभ और चिकन को भरने के लिए कर सकते हैं।

cloudberry के साथ व्हाइट मांस कबाब चिकन ऐस्प इस प्रकार किया जाता है। एक विवाद करनेवाला से चिकन स्तन से शोरबा का एक लीटर उबालें। खाना पकाने के दौरान काली मिर्च और नमक डालें। मांस बाहर ले लो और शोरबा cloudberries में डाल दिया और कुछ ही मिनटों, नाली खाना बनाना और मिटा सकते हैं। तनावपूर्ण शोरबा में जिलेटिन की 10 ग्राम डाल दिया और प्रफुल्लित करने छोड़ने के लिए। चिकन मांस स्लाइस में काट लें और शेपर पर व्यवस्था। ग्रीन अजमोद और सोआ छोटे टुकड़ों में उसके हाथ तोड़ने के लिए और मांस पर डाल करने के लिए। दो या तीन खुराक में शोरबा जिलेटिन फोड़ा रूप में डालना करने के लिए।

Kissel

ग्लास Mochenov cloudberry ठंडे पानी के दो कप को भरने, फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और पांच मिनट के लिए खाना बनाना। छलनी से छान लें शांत करने के लिए, रगड़ अनुमति नहीं दे रहा। आलू या कॉर्न स्टार्च की एक चम्मच ठंडे पानी का आधा गिलास पतला। हलचल को बंद करके बिना, गर्म मसले cloudberries में डालना। और कम गर्मी के ऊपर, हर समय अच्छी तरह से सरगर्मी, एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। स्वाद के लिए चीनी और बंद करें। एक फिल्म, ठंडा हलवा, एक ढक्कन के साथ कवर के रूप में नहीं।

मलाईदार मिठाई पीला-नारंगी

cloudberry में से एक ग्लास, चीनी के साथ Mochenov, पानी का आधा एक गिलास में खाना बनाना और एक चलनी के माध्यम से रगड़ना। दो अंडे की जर्दी, चीनी के एक सौ ग्राम के साथ पीस लें पानी और मसला हुआ जामुन का एक गिलास डालना। कम आंच पर मिक्स, और एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। जैसे ही, एक छोटे से उत्साह से भरा हुआ, मिठाई शुरू गर्मी से हटा दें। कूल, ताजा जामुन के साथ सजाने के पाउडर चीनी, नारियल और कसा हुआ चॉकलेट के साथ छिड़के।