आप सब्जियों के अपने रसोई की किताब नए व्यंजनों को भरने के लिए चाहते हैं, गोभी पर ध्यान देना सुनिश्चित करें। सब्जी, वर्ष के किसी भी समय में सुलभ, तला हुआ जा सकता है, स्टू, सेंकना, उसे प्रसिद्ध बना गोभी बर्गर या बस सलाद में जोड़ा। इस लेख में हम स्वादिष्ट और पौष्टिक से कुछ पर नजर गोभी के बर्तन, जो आप उदाहरण के लिए, तैयार कर सकते हैं खाने के लिए,।
Tushena गोभी: मांस के साथ एक नुस्खा
यह पकवान विशेष रूप से मसालेदार हो जाएगा, अगर आप ले उसकी खाना पकाने न केवल ताजा सब्जियों, लेकिन गोभी है। यह एक थोड़ा खट्टा स्वाद दे देंगे और पूरी तरह से बीफ या पोर्क का स्वाद बढ़। पूरे परिवार के एक बड़े हिस्से के लिए, आप की आवश्यकता होगी:
- बीफ या पोर्क के पौंड;
- 2 बड़े प्याज बल्ब;
- गोभी के 400 ग्राम और ताजा (बड़े कांटा के बारे में आधे) की 800 ग्राम;
- प्राकृतिक टमाटर का पेस्ट के कुछ बड़े चम्मच;
- मांस, नमक और कुछ लॉरेल पत्ते के लिए मसाले।
बारीक प्याज काट और वनस्पति तेल के साथ एक पैन में रखें। तलें पारदर्शी जब तक है, तो छोटे क्यूब्स में कटा हुआ मांस पट्टिका जोड़ें। कुक के बारे में 5 मिनट के लिए, तो गोभी बाहर रखना। युक्ति: अगर बहुत खट्टे मसालेदार सब्जियों एक कोलंडर में उन्हें जगह है और बहते पानी के नीचे कुल्ला खाना पकाने से पहले। एक ढक्कन के साथ पैन बंद करें और पंद्रह मिनट मध्यम आंच से अधिक पकवान, समय-समय पर भूल नहीं है करने के लिए सरगर्मी के लिए उबाल। बाद ताजा गोभी और टमाटर का पेस्ट करना और जब तक जब तक मांस के नरम होने पकाना। इसकी गुणवत्ता पर निर्भर करता है, यह एक डेढ़ घंटे लग सकते हैं। अंत में,, तेज पत्ता पकवान जोड़ने ध्यान से नमक और मसालों के साथ छिड़के। गर्मी और उबाल, के बारे में 15 मिनट के लिए कवर भी Tushena गोभी नुस्खा बहुत आसान है बंद कर दें, रात के खाने के लिए एकदम सही पकवान होगा। यह गर्म परोसे जाने का, एक हल्के हरे रंग की सलाद के साथ परोसा या बस मौसमी सब्जियों के काटने की जरूरत है। बेशक, यह पकवान केवल ताजा गोभी, गोभी लिया जा सकता है, लेकिन यह एक विशेष चटपटापन देना - इस संयोजन का प्रयास करें, आप आनंद ले सकते हैं।
दम किया हुआ गोभी: एक तस्वीर के साथ नुस्खा
और तुम, सब्जियों खाना बनाना और इस प्रकार कर सकते हैं ले:
- त्वचा और हड्डियों के बिना चिकन के आधे से एक किलो;
- बेकन के एक छोटे से 100 ग्राम टुकड़ा;
- किसी भी संसाधित पनीर का 50-70 ग्राम - उपयुक्त "वियोला", "Hochland" या किसी अन्य;
- ताजा मशरूम की 200 ग्राम;
- आधा गोभी के एक छोटे से सिर;
- बल्ब प्याज, लहसुन और मसालों की लौंग के एक जोड़े।
तेल की एक छोटी राशि में धारियों और तलना में काट बेकन, यह एक वसा के साथ गर्म किया जाना चाहिए। बारीक कटी हुई प्याज फ्राइंग पैन जोड़े और कुछ ही मिनटों तलें। रखें चिकन के घनों में कटे हुए और हल्के के बाद यह भून - टुकड़े सफेद होना चाहिए। मशरूम जोड़ने निम्नलिखित - अगर वे इतने बड़े हैं कि, वे कई भागों में किया जा पूर्व में कटौती करने की जरूरत है, तो आप अपनी संपूर्णता में छोटे आइटम डाल सकते हैं। पांच मिनट से अधिक मिश्रण बुझाने, और फिर कटा गोभी रखना। वैसे, अगर आप एक विशेष रूप से रसदार सब्जी चाहते हैं, काटने के बाद यह थोड़ा prisolit और उसके हाथ याद है। एक बार जब अंकुरित थोड़ा browned, एक पैन में पनीर जोड़ने के लिए, पानी के एक कप का एक तिहाई डालना और एक घंटे के एक चौथाई, या अधिक एक छोटे के लिए कम गर्मी पर पकाना। नमक और मसालों के साथ छिड़क के साथ सीजन स्वाद के लिए। Tushena गोभी (पनीर और चिकन के साथ नुस्खा) बहुत स्वादिष्ट है, जबकि गर्म है, और खाना पकाने पकवान के बाद है मेज पर तुरंत काम करते हैं। प्रत्येक सेवारत में स्वाद के लिए, आप पतले टूट या लहसुन निचोड़ा जोड़ सकते हैं।
स्वादिष्ट पकाया फूलगोभी। व्यंजनों: सब्जी या मलाई के साथ धीमी आंच पर पकाया
फ्रिज से निकालें:
- 1 सिर फूलगोभी;
- कई छोटे courgettes 1 बैंगन और मीठी मिर्च;
- 1 गाजर, टमाटर जोड़ी, एक छोटा सा बल्ब प्याज;
- मसाले, सब्जियां तलने के लिए टमाटर का पेस्ट और वनस्पति तेल।
फूलगोभी , धोने, पुष्पक में कटौती, यह सबसे अच्छा है मुश्किल हिस्सा दूर करने के लिए - डंठल। नमकीन पानी में नरम सब्जी तक उबालें। सब्जियों, धोने, साफ के बाकी: बैंगन, तोरी, मिर्च और टमाटर के टुकड़े में काट लें और पिसाई यंत्र का उपयोग कर गाजर काट। प्याज और लहसुन बारीक काट, तो मुलायम जब तक तेल में तलें, जोड़ने गाजर का पालन किया है, साथ ही अन्य सब्जियों - गोभी पिछले बदले में डाल करने के लिए आवश्यक है। हलचल, कुछ बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट, नमक और मसाले स्वाद छिड़क (किसी भी काली मिर्च, अजवायन की पत्ती, लाल शिमला मिर्च, tumeric, और इतने पर। डी) डालना। कवर और एक तत्परता के लिए लाने - 20 मिनट पकवान तालिका के लिए कार्य किया जा सकता है। और तुम जल्दी से तैयार करने tushena गोभी नुस्खा जो एक माइक्रोवेव ओवन में क्रीम के साथ बुझाने शामिल है उदाहरण के लिए, एक भोजन और आसान तैयार कर सकते हैं,। उसे के लिए, आप की आवश्यकता होगी:
- पाउंड फूलगोभी;
- किसी भी पनीर की 150 ग्राम;
- थोड़ा दूध, 100 मिलीलीटर क्रीम और मसालों सजा।
पुष्पक्रम पर गोभी विभाजित, एक साँचे में ढालना में डाल दिया और 2 मिनट के लिए पूरी शक्ति पर पकाएं। फिर, क्रीम और दूध में डालना शीर्ष पर कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के और एक अन्य 8 मिनट के लिए बेक। कोशिश करो - अगर सब्जियों अभी भी फर्म हैं, पकवान तैयार थोड़ा और अधिक। जो कुछ भी प्रस्तावित की नुस्खा आप चुनते हैं, आप एक स्वादिष्ट और होगा आसान रात के खाने के पूरे परिवार के लिए।