कितना प्रोटीन एक भोजन में पचाने? प्रोटीन और खाद्य पदार्थों में कार्बोहाइड्रेट

प्रोटीन - शरीर की संरचना में एक प्रमुख घटक। यह त्वचा, मांसपेशियों, tendons के होते हैं। एक अन्य प्रोटीन हार्मोन, एंजाइम, अणु हैं जो सभी अंगों और प्रणालियों के काम में भाग लेने का एक हिस्सा है। जीवन प्रोटीन के बिना संभव नहीं है। यह एक श्रृंखला से एक साथ जुड़े अमीनो एसिड से बना है। पशु खाद्य पदार्थों से प्राप्त प्रोटीन शरीर फिट संबंध अमीनो एसिड प्रदान करते हैं। दैनिक उपयोग के भोजन तो मछली, मांस, अंडे, आवश्यक मात्रा के साथ समस्याओं उसके ही नहीं उठता। जो लोग अन्य खाद्य पदार्थों से मांस प्रोटीन का उपभोग नहीं करते, मिल के लिए और अधिक कठिन हो जाएगा। कितना प्रोटीन एक भोजन में पचाने? क्या यह शरीर के लिए है, और क्या खाद्य पदार्थ हम इसे प्राप्त कर सकते हैं?

प्रोटीन की मात्रा, भोजन प्रति सुपाच्य

कितना प्रोटीन एक भोजन में पचाने? प्रत्येक व्यक्ति अलग है, और पाचन और उत्पाद की एक विशेष प्रकार का आत्मसात करने की प्रक्रिया क्या यह लंबी और जटिल पर अलग अलग तरीकों से होता है,। कई विशेषज्ञों के मुताबिक, एक भोजन में प्रोटीन की केवल 30 ग्राम प्राप्त किया जा सकता। लेकिन कभी कभी यह आंकड़ा बढ़ या घट सकते। क्योंकि मानव शरीर विभिन्न मांसपेशियों, पेट और आंतों, शारीरिक गतिविधि के आकार की है। इन सभी कारकों प्रोटीन के पाचन में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

कितना प्रोटीन एक भोजन में पचाने के लिए के सवाल पर, हमेशा स्पष्ट उत्तर नहीं जा सकता है। उन्होंने कहा कि एक जटिल मामला है और तुरंत पाचन के इस जटिल प्रक्रिया है, जो बहुत समय की आवश्यकता है के सामने रक्त प्रवाह और पास में प्रवेश नहीं करता। उदाहरण के लिए, प्रोटीन खेल पोषण की 100 ग्राम खाने, आप आधे घंटे में यह पचाने के लिए की जरूरत है। और अंडे, मांस, पनीर, अनाज और मछली के रूप में उत्पादों के एक घंटे के अवशोषण और प्रोटीन का एक आधे के लिए आवश्यक है। पाचन की प्रक्रिया में न केवल पेट और आंतों, लेकिन यह भी एंजाइम और हार्मोन शामिल है।

प्रोटीन की दैनिक दर

प्रोटीन प्रोटीन शरीर के स्वस्थ संचालन के लिए अविश्वसनीय रूप से महत्वपूर्ण है। यह प्राप्त करता है एक अपर्याप्त मात्रा, विभिन्न रोगों शुरू कर सकते हैं। कितना प्रोटीन आप प्रति दिन की आवश्यकता है? आहार संगठन निष्कर्ष यह है कि आदमी के लिए पर्याप्त शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम प्रोटीन की 0.8 ग्राम लेने के लिए आया था। यह पता चला है कि पुरुषों के लिए प्रति दिन 56 ग्राम, और महिलाओं के लिए की जरूरत है - 46 ग्राम। ये आंकड़े मामूली और एक राशि पर्याप्त केवल शरीर में इसकी कमी से बचने के लिए प्रोटीन होते हैं। लेकिन यह स्वास्थ्य और सौंदर्य को बनाए रखने के लिए पर्याप्त नहीं है।

और आप कितना एक स्वस्थ व्यक्ति के लिए प्रति दिन प्रोटीन की जरूरत है? न्यूनतम दैनिक खुराक 66 ग्राम है। इष्टतम - 100 ग्राम। दर उम्र, शरीर के वजन और सक्रिय जीवन शैली के आधार पर भिन्न हो सकती है। एक बढ़ती शरीर बुजुर्ग के रूप में ज्यादा प्रोटीन के रूप में दो बार की जरूरत है।

एक प्रोटीन है कि सबसे अच्छा अवशोषित कर लेता है

जो प्रोटीन बेहतर अवशोषित कर लेता है? लगभग सौ प्रतिशत है कि डेयरी उत्पादों और अंडों में पाए जाते हैं उन अवशोषित। थोड़ा मांस और मछली से प्राप्त सुपाच्य प्रोटीन का प्रतिशत अनुपात में कम है, क्योंकि इससे पहले का उपयोग वे गर्मी उपचार कराने और उपयोगी प्रोटीन का हिस्सा खो दिया है। अगले स्तर पर अनाज और फलियां के सभी प्रकार के कर रहे हैं। वे जल्दी और आसानी से आत्मसात प्रक्रिया कर रहे हैं। सबसे कठिन प्रोटीन पास्ता और बेकरी उत्पाद के साथ कार्रवाई की है।

पूरा प्रोटीन की खाद्य स्रोतों

प्रत्येक व्यक्ति के लिए एक संतुलित आहार का एक अभिन्न हिस्सा प्रोटीन होते हैं। प्रोटीन है कि मूल्य में उत्पादों में शामिल हैं दो समूहों में विभाजित किया गया है:

1. पूर्ण बैंड है कि आवश्यक अमीनो एसिड का एक पूरा सेट शामिल हैं। यह जानवर मूल के उत्पादों के लिए लागू होता है।
2. दोषपूर्ण समूह, सब्जी मूल के उत्पादों के होते हैं जो।

प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थ:

• अंडे अमीनो एसिड की वांछित संख्या के साथ के बारे में 20 प्रतिशत प्रोटीन होता है;
• दही 14% प्रोटीन होता है;
• मुश्किल चीज - 30%;
• पोल्ट्री - 17 प्रतिशत प्रोटीन,
• मांस और जिगर - 25%;
• मछली और समुद्री खाने - 20-25% प्रोटीन;
• सेम और सोया - 14 प्रतिशत;
• अनाज - 12%;
• ब्रसेल्स स्प्राउट्स - 9%।

प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट - उचित चयापचय के सूत्रों का कहना है

वाजिब और स्वस्थ आहार जैसे, प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट के रूप में उपयोगी पदार्थों का एक सेट होता। आवश्यक उनके अनुपात जिस तरह से एक व्यक्ति के जीवन पर निर्भर करता है। प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट व्यक्ति के लिए समान रूप से आवश्यक हैं। वे ऊर्जा और सुंदरता के स्रोत के रूप में माना जाता है। चयापचय गड़बड़ी के कार्बोहाइड्रेट नेतृत्व की कमी। वे ग्लूकोज के साथ एक साथ मानव शरीर में प्रवेश करने और, प्रोटीन के रूप में, कई कार्यों में शामिल हैं। प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट शरीर के सामान्य, स्वस्थ संचालन के लिए आवश्यक हैं। बाद के विटामिन और खनिज के साथ शरीर प्रदान करते हैं। फल में कार्बोहाइड्रेट और सब्जियों के साथ ही रोटी, पास्ता, आलू रखने वाला।

संगत उत्पादों। प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट

अलग अलग तरीकों से उत्पादों की एक किस्म को साझा करके एक दूसरे के अवशोषण प्रभावित करते हैं। प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट कम मात्रा में लिया जाना चाहिए। आहार के आधार फलों और सब्जियों होना चाहिए। इसके अलावा, खाद्य पदार्थ प्रोटीन होते हैं कि। यह अंडे, पनीर, मांस और मछली है। यह आलू, पास्ता और रोटी कि कार्बोहाइड्रेट में अमीर हैं खाने के लिए उपयोगी है। कई वैज्ञानिकों प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के अनुसार संगत उत्पादों नहीं माना जाता है और मानव स्वास्थ्य के लिए नुकसान का कारण बन सकता है।

पेट में एक बार, प्रोटीन की अम्लता, जिनमें से पाचन समाप्त हो जाता है बढ़ जाती है कार्बोहाइड्रेट भोजन, जो एक क्षारीय पर्यावरण पर केवल प्राप्त किया जा सकता। कभी वसा और प्रोटीन मिश्रण। उदाहरण के लिए, मांस, अंडे और सब्जी या मक्खन के लिए। अन्यथा, वसा आमाशय रस के विकास नहीं कर पाएगा। प्रोटीन के साथ खट्टे फल गठबंधन करने के लिए नहीं की कोशिश करें। फल एसिड आमाशय रस के उत्पादन में देरी और स्वाभाविक रूप से की सामान्य पाचन के साथ हस्तक्षेप प्रोटीन। इसके अलावा, उत्पादों के इस संयोजन किण्वन को जन्म दे सकती। याद रखें, भोजन सरल है, तो यह उपयोगी है। स्वस्थ पोषण - एक लंबी और पूरा जीवन के लिए महत्वपूर्ण। अन्य सभी उत्पादों से अलग से तरबूज खाने की कोशिश करें। आलू और अनाज और रोटी भी व्यक्तिगत रूप से प्रयोग किया जाता है, या आंत में किण्वन और सूजन है, जो गंभीर जटिलताओं से भरा है होता है।

एल्गोरिथ्म युग्मन उत्पादों आपस

• यह प्रोटीन और अम्लीय फल के साथ शर्करा और स्टार्च युक्त उत्पादों के स्वागत के गठबंधन करने के लिए अनुशंसित नहीं है;
• भोजन का सेवन के बीच का समय नहीं 4 घंटे से कम होना चाहिए;
• यह भी चीनी, आटा और नकली मक्खन के साथ प्रोटीन गठबंधन नहीं कर सकते।

सभी खाद्य पदार्थ आपस में सशर्त विभाजन है:

• एक स्टार्च रचना होने उत्पादों;
• प्रोटीन;
• तटस्थ।

पेट खाद्य पदार्थों में अपनी पाचनशक्ति में दो मुख्य बिंदुओं पर अर्हता प्राप्त:

1. प्रोटीन खाद्य पदार्थ पशु और वनस्पति मूल के। यह मांस और मांस उत्पादों, अनाज और फलियां, अंडे, डेयरी उत्पादों की सभी प्रकार भी शामिल है।
2. स्टार्च खाद्य पदार्थ। यह रोटी, आटा, अनाज से बने सभी उत्पादों है।

निष्कर्ष

अब आप कितना प्रोटीन एक भोजन में पचाने में पता है। यदि संभव हो, आवश्यक मात्रा और कैलोरी दैनिक आहार प्राप्त करने के लिए यह चिपके रहते हैं। निम्नलिखित इन नियमों जटिल नहीं कर रहे हैं से, यह चयापचय को सामान्य और अपना वजन कम करना संभव है। पोषण विशेषज्ञ 2,500 कैलोरी की दैनिक खुराक से अधिक नहीं की सलाह। इस राशि को एक स्वस्थ जीवन शैली का नेतृत्व करने, शारीरिक और मानसिक तनाव करने के लिए पर्याप्त है। आप अतिरिक्त कैलोरी का उपभोग करते हैं, तो यह मोटापे और स्वस्थ कोशिकाओं और सहनशक्ति के नुकसान के निर्माण के लिए ऊर्जा की कमी के लिए नेतृत्व करेंगे की कमी के लिए नेतृत्व करेंगे। प्रोटीन की सिफारिश की दैनिक खुराक - 100 ग्राम, 410 कैलोरी के बराबर है। शरीर में इसकी मात्रा की कमी पेशी कुपोषण और मांसपेशियों के ऊतकों को बढ़ावा मिलेगा। प्रोटीन का बढ़ता सेवन वृद्धि हुई रक्त होमोसिस्टीन से भरा है। सब कुछ कम मात्रा में होना चाहिए। स्वस्थ रहो!