कैसे जल्दी से पनीर और लहसुन के साथ बैंगन पकाने के लिए?

पनीर के साथ बैंगन और लहसुन किसी भी छुट्टी मेज के लिए एक आदर्श नाश्ते के रूप में काम करेगा। यह ध्यान देने योग्य है कि इस सुगंधित पकवान जल्दी से और आश्चर्यजनक रूप से आसान तैयार किया जाता है लायक है।

पकाने के लिए कैसे बैंगन के साथ भरवां पनीर और लहसुन

आवश्यक सामग्री:

• वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर (सब्जियां भुनने के लिए);
• छोटे ताजा लहसुन - 3-4 लौंग,
• संसाधित पनीर - 150 ग्राम;
• युवा बैंगन मध्यम आकार - 3-4 पीसी;।
• आयोडीन युक्त नमक - 0,5-1 चम्मच;
• कड़वाहट के बिना अखरोट - 50 ग्राम;
• गेहूं का आटा - 5 बड़े चम्मच;
• मेयोनेज़ औसत वसा की मात्रा - 140 ग्राम;
• ताजा डिल और अजमोद - कुछ sprigs;
• सलाद और ताजा टमाटर - सजाने व्यंजनों के लिए।

सब्जी प्रसंस्करण

पनीर और लहसुन के साथ बैंगन केवल ताजा सामग्री से बनाया जाना चाहिए। सब के बाद, अतिपक्व सब्जियों कठिन और किसी न किसी त्वचा, जो उत्सव क्षुधावर्धक खराब कर सकते हैं। इस प्रकार का अधिग्रहण युवा बैंगन, अच्छा धोने की आवश्यकता है डंठल को दूर, और फिर एक पतली प्लेट (नहीं मोटा से 0.7 सेमी) के साथ काटा।

सब्जियों भूनने

भेजने से पहले पनीर और लहसुन के साथ बैंगन duhovochny कैबिनेट में, यह एक पैन में भून की सिफारिश की है। इस गर्मी उपचार, सब्जियों और अधिक नरम और रसदार बनाता है जो भरने के लिए आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, प्लेट दोनों पक्षों से काट दिया जाना चाहिए गेहूं का आटा और में रोल आयोडीन युक्त नमक, और फिर वनस्पति तेल के साथ एक गर्म पकवान पर डाल दिया। एक बार जब बैंगन पूरी तरह से एक भूरे परत के साथ कवर किया जाता है, वे पैन और कागज तौलिया पर जगह से हटाया जाना चाहिए। इस प्रक्रिया के लिए अतिरिक्त तेल की तली हुई थाली बचाता है।

खाना पकाने स्टफिंग

के लिए स्टफिंग कुछ लेने के लिए आवश्यक है , संसाधित पनीर उन्हें जुर्माना पिसाई यंत्र में पीसने, तो भुना हुआ अखरोट, जो पाउंड करने के लिए की जरूरत के साथ के रूप में, कटा हुआ अजमोद और सोआ, मेयोनेज़ के साथ मिश्रण के साथ-साथ। वैसे, कसा हुआ पनीर का हिस्सा छोड़ने के लिए है, तो पकवान की चोटी पर उन्हें छिड़क करने की सिफारिश की।

नाश्ते के गठन

पनीर और लहसुन के साथ बैंगन इस प्रकार से किया जाना चाहिए: यह टॉपिंग की एक छोटी राशि एक उथले डिश, कैबिनेट duhovochnogo करने के लिए डिज़ाइन में एक छोटे से पाव रोटी और जगह में तुरंत एक थाली तले पर डाल दिया है और फिर लपेट की आवश्यकता है।

गर्मी उपचार

प्रपत्र के सभी रूले बैंगन से भर दिया जाएगा के बाद, यह कुछ मिनट के लिए ओवन में डाल करने के लिए आवश्यक है। इसके अलावा, शीर्ष स्टार्टर कसा हुआ पनीर की एक छोटी राशि को कवर करने के लिए आवश्यक है। उच्च तापमान यह पिघला देता है और सुंदर सब्जियों के व्यंजन से वितरित होंगे।

सही परोसें

बैंगन, पके हुए पनीर के साथ, छुट्टी तालिका सिर्फ ठंडा पर रखा जाना चाहिए। एक सुंदर क्षुधावर्धक भरवां सब्जियों एक बड़ी थाली, सतह जिनमें से सलाद के अग्रिम vystelit पत्तियों और कटा हुआ पके टमाटर में आवश्यक है पर फ्लैट रखना चाहिए पेश करने के लिए। बैंगन की रूलेट शीर्ष जैतून या जैतून के साथ सजाया जा सकता है।