कॉड स्टू - कोमल मज़ा

आप एक बार फिर से मछली पकड़ने के एक दिन है, जो जीव के लिए बहुत उपयोगी है बनाने का फैसला किया है, तो कॉड पकाना। इस मछली एक नाजुक बनावट है, और जब कुछ सामग्री के साथ संयुक्त बस दिव्य है। यह विभिन्न तरीकों से तैयार करें। कॉड स्टू - इस विकल्प में से एक, त्वरित और आसान है। यह नुस्खा हाथ पर प्रत्येक परिवार होना चाहिए।

आसान नुस्खा

उत्पादों की एक न्यूनतम सेट के साथ सबसे सरल विधि के साथ शुरू करने के लिए। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि पकवान सामान्य बाहर हो जाएगा। सुगंध और पाक कृतियों का स्वाद महान हैं। यह मसाले के तीन छोटे सेट कॉड fillets के 500 ग्राम, दो मध्यम प्याज, गाजर (तेज पत्ता, काली मिर्च, नमक), सूरजमुखी तेल, सिरका और Breading के लिए कुछ आटा ले जाएगा। मछली fillets औसत आकार के टुकड़ों में काट। कॉड स्टू बहुत छोटा अंश आकर्षक नहीं लग रही होगी। तो फिर अतिरिक्त वसा (वनस्पति तेल) के साथ पैन में और तलना (नमक और काली मिर्च भूल के बिना) आटे में प्रत्येक टुकड़ा paniruem। गाजर और प्याज कटौती और तीन एक पिसाई यंत्र, एक मोटी नीचे और तेल की एक छोटी राशि के साथ एक कटोरी में डाल पर। सब्जियों उबाल, तेज पत्ता, काली मिर्च जोड़ने। 10-15 मिनट के बाद, जब सब्जियों लगभग तैयार कर रहे हैं, उन्हें सिरका के एक चम्मच डालना, और टमाटर का पेस्ट एक चम्मच डाल दिया। सभी मिश्रण। रखना फ्राई मछली की चोटी पर सब्जियों और सब कुछ एक साथ उबाल 6-9 मिनट के लिए। पकवान तैयार है। सबसे पहले एक थाली कॉड पर बाहर रखी धीमी आंच पर पकाया और सब्जियों के साथ शीर्ष पर रहा। सजावट के लिए आप किसी भी ताजा जड़ी बूटी का उपयोग कर सकते हैं।

मलाई में कॉड

मलाई मछली अधिक कोमलता देता है, तो इन दो सामग्री अक्सर जोड़ा जाता है। कॉड प्याज बहुत स्वादिष्ट और स्वादिष्ट के साथ स्टू। तैयार करने के लिए ताजा जड़ी बूटी, तेल और मसाले का एक सा breading के लिए कॉड, दो प्याज, 250 ग्राम वसा मलाई, आटे की एक किलो ले। भाग टुकड़ों में काटें और जोड़ने की छड़ें फ्राइंग के लिए अच्छी तरह से सूखे के लिए एक अच्छा परत मिलता है। नमक और काली मिर्च के साथ मछली छिड़क और थोड़ी देर के लिए छोड़ दें। प्याज स्वच्छ और आधा छल्ले में कटौती। तो फिर यह सब्जी सुंदर, सुनहरे रंग के तेल में तला हुआ है। एक थाली पर डाल दिया और पक्ष को अलग रख दें। अब हम भूनने मछली के लिए आगे बढ़ें। यह हमेशा की तरह है, यह आटे में paniruya। उसके बाद, हम एक मोटी नीचे के साथ एक कटोरी में मछली बदलाव और प्याज के साथ अव्वल रहा। सभी मलाई के साथ भरने और लगभग 15 मिनट के लिए उबाल। आग कम होना चाहिए। कॉड स्टू किसी भी गार्निश के साथ आपूर्ति की।

डिल सॉस में कॉड

यह पकवान अधिक मूल है, लेकिन तैयार करने के लिए मुश्किल नहीं था। यह कॉड (पट्टिका) की 600 ग्राम, आटे की 30 ग्राम, मक्खन के 40 ग्राम, क्रीम 125 मिलीलीटर, सफेद शराब के 50 मिलीलीटर, शोरबा के 100 मिलीलीटर, ताजा डिल किरण थोड़ा अजमोद और मसालों का समय लगेगा। पट्टिका सूखे और टुकड़े एक ला कार्टे में कटौती। ग्रीन्स पतले shinkuem। एक अलग कटोरी क्रीम और शोरबा में गरम किया जाता। एक सॉस पैन में मक्खन पिघला और आटा भून। तो फिर यह शोरबा और क्रीम गरम डालना। हम यह धीरे धीरे करते हैं, एक whisk के साथ लगातार सरगर्मी। इसके बाद, शराब में डालना और के बारे में 7 मिनट के लिए सॉस खाना बनाना। अब यह स्वाद के लिए नमक और मसालों को जोड़ने के लिए आवश्यक है। आप एक छोटे से चीनी जोड़ सकते हैं। कम से कम कटा हुआ जड़ी बूटियों जोड़ें। मछली सॉस डाल के टुकड़े, पन्नी या ढक्कन को कवर और के बारे में 5 मिनट के लिए उबाल जब तक किया। बेक्ड कॉड आलू या चावल के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

कॉड multivarka में धीमी आंच पर पकाया

त्वरित खाना पकाने कॉड के लिए multivarku इस्तेमाल किया जा सकता। दो प्याज, दो गाजर, मछली, तेल और मसालों की 700 ग्राम है। सब्जियों में कटौती करने और के बारे में 5 मिनट के लिए एक शमन मोड में तला जाता है। तब पट्टिका, नमक के शीर्ष पर रखना और एक छोटे से पानी डालना। 30 मिनट के लिए शमन मोड बेनकाब और एक डायल टोन के लिए इंतज़ार कर। यह बहुत ही सरल और तेज है। गाजर और प्याज के साथ कॉड स्टू अपने पसंदीदा पकवान बन जाएगा। सेवा करने से पहले, आप यह जड़ी बूटियों के साथ छिड़के और नींबू के रस के साथ छिड़क कर सकते हैं। अपने भोजन का आनंद लीजिए।