कौन से उत्पादों जस्ता होते हैं, और क्यों यह आवश्यक है?

जिंक - हमारे शरीर के लिए सबसे महत्वपूर्ण रासायनिक तत्वों में से एक। यह काम करता है की एक किस्म (उदाहरण के लिए, हमारे प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत) करता है, और इसलिए यह शेयरों की भरपाई के लिए आवश्यक है, भोजन के माध्यम से शामिल है। कौन से उत्पादों जस्ता शामिल है, और क्या भूमिका यह हमारे रोजमर्रा की जिंदगी में निभाता है?

यह कहाँ खोजने के लिए और कितना जस्ता के लिए आवश्यक है?

के उत्पादों, जिसमें हम महत्वपूर्ण तत्व के लिए देखने की जरूरत है साथ शुरू करते हैं। मांस खाद्य पदार्थों जस्ता में अमीर - बीफ, पोर्क, टर्की की तरह मांस के इन प्रकार के। कई जस्ता मांस और गोजातीय जिगर के साथ-साथ ब्रेज़्ड गोमांस में निहित। अपने में संयंत्र खाद्य पदार्थों से कम नहीं। इस तरह के उदाहरण के लिए, शुद्ध चावल, में गेहूं का चोकर, लाल बीट, अजवाइन, शतावरी, टमाटर, मूली, आलू, रोटी। जिंक सूत्रों हरी चाय, सेम और समुद्री भोजन कर रहे हैं। विशेष रूप से कस्तूरी - अतीत में यह सबसे अधिक होता है। लेकिन हमारे लिए वे हमेशा उपलब्ध नहीं हैं, इतना अधिक जस्ता भंडार पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थों का उपयोग कर सकते हैं।

हम सामान्य जीवन के लिए कितना जस्ता की ज़रूरत है? वैज्ञानिकों का अनुमान है इस रासायनिक तत्व की जरूरत होती है कि जीव इन आंकड़ों में व्यक्त किया है। पर्याप्त वयस्क पुरुषों प्रतिदिन जिंक की 15 मिलीग्राम। की जरूरत है और गर्भवती माताओं की एक ही राशि। स्तनपान माताओं से थोड़ा अधिक जस्ता की जरूरत है - वे प्रति दिन 16 से 19 मिलीग्राम की जरूरत है।

ऐसा क्यों है हमारे लिए महत्वपूर्ण है?

अब हम समझ जाएगा कारण है कि यह पता करने के लिए कौन से उत्पाद जस्ता है के लिए आवश्यक है? यदि यह केवल हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाने थे, यह प्रबंधन और अन्य रासायनिक तत्वों के लिए संभव हो जाएगा। लेकिन अपूरणीय कई मामलों में जस्ता। इस रासायनिक तत्व का नुकसान तुरंत ही महसूस किया है - एक आदमी ने अपने भूख खो देता है, शरीर की चयापचय की प्रक्रिया टूट रहे हैं, खराब चिकित्सा घाव (की जस्ता की उपचारात्मक गुणों प्राचीन मिस्र पता था और इस्तेमाल किया गया था घाव चिकित्सा मरहम के लिए यह आधार पर)। शरीर एक लंबे समय के लिए जिंक की कमी होती है, तो वे की atherosclerosis शुरू होता है जिगर और हृदय प्रणाली, साथ ही विकास ग्रस्त लगते हैं। पुरुषों के लिए, जस्ते की कमी प्रोस्टेट के रोगों में परिणाम कर सकते हैं। बच्चे के शरीर के रूप में, बच्चों में जिंक की कमी (विशेष रूप से नीचे यौवन प्रक्रिया में) विकास मंदता, विकासात्मक देरी हो जाती है। जीव में इस तत्व की कमी के रूप में पुराने लोगों को स्मृति के साथ समस्याओं बढ़। कारण है कि हम, उम्र और लिंग की परवाह किए बिना, यह आवश्यक है पता करने के जो उत्पादों जस्ता शामिल होती है।

जस्ता से उपयोगी है, ऊपर के कार्यों को बनाए रखने के अलावा? , इसके बिना अन्य तत्वों (कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, आदि) के बिना के रूप में, हड्डियों झरझरा बन - उन्होंने सक्रिय रूप से अस्थि ऊतक के गठन में शामिल किया गया है। जिंक भी बाल और त्वचा को मजबूत। इसलिए, जो लोग बाल और त्वचा समस्याएं आ रही हैं, अक्सर जस्ता में अमीर खाद्य पदार्थों की चिकित्सा आहार सलाह देते हैं। जस्ता का एक अन्य महत्वपूर्ण समारोह - यह रक्त शर्करा के स्तर के विनियमन है। एक हार्मोन है कि इस प्रक्रिया निष्पादित करता है - यह तत्व इंसुलिन का एक घटक है। अंत में, के बारे में 200 एंजाइमों कि शरीर में प्रक्रियाओं की एक किस्म को विनियमित जस्ता होते हैं।

हालांकि, शरीर में जिंक की एक अतिरिक्त, बहुत ज्यादा उपयोग लाएगा। उसकी जरूरत से ज्यादा सामग्री अस्थि ऊतक के विकास को धीमा कर देती है, वहाँ कण्डरा सजगता को कमजोर बनाया है। अग्न्याशय में रेशेदार संस्थाओं के संभावित उपस्थिति। इसके अलावा, अतिरिक्त जस्ता मांसपेशियों और अक्सर सिरदर्द, शुष्क मुँह, मतली और कभी कभी उल्टी के साथ है। इसलिए, में क्या उत्पादों जस्ता शामिल जानते हुए भी, मुख्य बात - यह अति न करें, भोजन के लिए उन्हें इस्तेमाल करने के लिए। इसके अलावा घर में जस्ता के बर्तन के उपयोग को सीमित करना चाहिए।

हम देख सकते हैं, पता है कि खाद्य पदार्थों जस्ता होते हैं, और यह महत्वपूर्ण और उपयोगी है। यह हमारे शरीर को मजबूत बनाने और अपने आप को कई बीमारियों से बचाने के लिए हमारी मदद कर सकते हैं।