गोभी का सूप: वे कैसे खाना बना सकते हैं

गोभी का सूप - सबसे सरल में से एक और एक ही समय बहुत स्वादिष्ट पकवान पर। अक्सर वे, गरीबों की मेज पर प्रकट बाद से उनकी तैयारी के लिए थोड़ा समय और देसी उत्पादन की एक न्यूनतम आवश्यकता है। आज सूप की तैयारी कर रहा है, बहुत आम नहीं हैं फिर भी, वहाँ हमेशा कोई है जो ऊपर स्वाद अम्लता का एक स्पर्श के साथ सूप के स्वादिष्ट समृद्धि नहीं देंगे हो जाएगा।

गोभी के साथ सूप पकाने के लिए कैसे

वहाँ अच्छा के एक बहुत हैं व्यंजनों खट्टा सूप। हम उनमें से केवल कुछ विचार करेंगे, जो उन लोगों के लिए किया था मेरे लिए व्यक्तिगत रूप पकाने के लिए।

तो चलो मांस शोरबा के साथ एक गोभी से सूप बनाने के लिए कोशिश करते हैं। अनुरोध पर, अमीर शोरबा की तैयारी के लिए बीफ या पोर्क हड्डियों ले सकते हैं। आम तौर पर, पकाने के लिए इच्छुक खट्टा सूप, कड़ाई से भोजन की सही मात्रा को मापने के लिए प्रयास न करें। हमेशा आंख से सब कुछ करना है, तो यह बहुत स्वादिष्ट हो जाएगा।

स्टोव, जो हड्डी डाल पर पैन रखो और पानी के साथ भरें। पानी उबालने के लिए प्रतीक्षा करें। आग poubavte तो थोड़ा और मांस पकाने के लिए समय-समय पर फोम का गठन को दूर करने के लिए जारी। इस समय, पतले प्याज और आलू के टुकड़े काट। वास्तव में, सब कुछ किसी अन्य खाना पकाने के सूप के लिए के रूप में ही है।

जब हड्डी एक अच्छा कुक है, यह प्याज में जोड़ने के लिए, नमक और सौंफ़ बीज स्वाद के लिए। अकेले हड्डी पर पके हुए मांस जब तक छोड़ दो शोरबा। फिर, हड्डी को हटाने और बजाय एक पैन आलू में डाल दिया। पर पकाने के लिए जारी रखें।

इस समय,, हड्डियों से मांस अलग यह छोटे टुकड़ों में काट और सूप में वापस शामिल करें।

यह गोभी पर ध्यान देना समय है। के रूप में महान के रूप में यह अपने आप ही, घर है। लेकिन यह भी अच्छा निकटतम सुपरमार्केट में खरीदा है। याद रखें कि गोभी केवल पकाया आलू के बाद शोरबा में जोड़ा जाना चाहिए। अन्यथा, यह नरम नहीं होगा, लेकिन ओक, यह अच्छी तरह से उबाल हालांकि।

क्या सूप तैयार है समझने के लिए, गोभी का स्वाद का प्रयास करें। यदि यह नरम है, दांतों पर खस्ता नहीं है, तो आप खाना पकाने की प्रक्रिया को समाप्त कर सकते हैं। बाहर, यदि आवश्यक हो तो नमक पर गोभी का सूप की जाँच अपनी पसंद में जोड़ने के लिए मत भूलना।

पकवान के बारे में 15 मिनट के लिए बढ़ाने और उन्हें सेवा करने के लिए अनुमति दें।

गोभी के साथ meatless सूप पकाने के लिए कैसे

लेनटेन सूप, तथ्य यह है कि वे एक मांस शोरबा पर तैयार नहीं हैं, एक बहुत, बहुत स्वादिष्ट द्वारा प्राप्त होने के बावजूद। सामग्री तैयार करें:

• गोभी - बस एक पाउंड;
• छोटा सा बल्ब;
• 2 छोटे गाजर;
• आटा - पर्याप्त 2 चम्मच
• टमाटर का पेस्ट - चम्मच;
• खाद्य पदार्थों तलने के लिए वनस्पति तेल;
• शोरबा की लीटर;
• एक गिलास पानी;
• और: तेज पत्ता, हल्के हरे रंग हरे रंग की किरण, ताजा अजवाइन, काली मिर्च और नमक की एक छोटा सा टुकड़ा।

तैयारी: गोभी नमकीन पानी डालना और पैन में रखें। यह में जोड़े टमाटर का पेस्ट, एक गिलास पानी। 30 मिनट के लिए कम गर्मी के ऊपर ढक्कन और tushte पैन बंद करें। इस समय, क्यूब्स में प्याज काट और वनस्पति तेल के साथ एक पैन में यह भून। अजवाइन जड़ और गाजर जाली, तो प्याज और तलना में जोड़ें।

जब लगभग 15 मिनट तक गोभी स्टू, zazharku इसे करने के लिए जोड़ सकते हैं और के रूप में ज्यादा फिर से बाहर डाल करने के लिए जारी है। उसके बाद, की एक सॉस पैन लीटर में डालना सब्जी शोरबा और एक अन्य दस मिनट के लिए कुक करते हैं।

अब आप (वनस्पति तेल के एक या दो चम्मच में) आटा भून की जरूरत है। जब तक आटा सुनहरा है के रूप में के लिए ऐसा करें। फिर आटा शोरबा की एक छोटी राशि बर्तन, जहां गोभी उबला हुआ से, सभी मिश्रण अच्छी तरह से जोड़ सकते हैं और तैयार सॉस सूप में वापस डालना। इसके अलावा तेज पत्ता (, पसंद नहीं है नहीं जोड़ा जा सकता), नमक स्वाद के लिए और काली मिर्च जोड़ें। 15 मिनट के लिए उबाल, और कहा कि तैयार गोभी के बारे में हमारी लेनटेन सूप है। उन्हें मेज पर परोसें, कुछ ताजा जड़ी बूटी जोड़ने।

और एक और छोटा सा sovetik: के रूप में आप आप और आपके परिवार एक भोजन के लिए खा सकते हैं के रूप में ज्यादा गोभी का सूप पकाने के लिए प्रयास करें। अगर वे कई घंटे, उनके परिवर्तन का स्वाद है, हालांकि बेहतर करने के लिए नहीं करने के लिए खड़े हो जाओ।