चावल केक: व्यंजनों

राइस कई सदियों और यहां तक कि सदियों से लोगों की वृद्धि हुई है, और यह काफी ठीक ही दुनिया में सबसे लोकप्रिय जड़ी बूटियों में से एक माना जाता है। के रूप में पुरातात्विक खुदाई, चावल का इतिहास एक बहुत लंबे समय के लिए शुरू किया - 6-7 हजार साल पहले, लोगों को पहले से जानते थे कि कैसे बढ़ने और चावल खाने के लिए। मिट्टी के बर्तनों और प्राचीन चीनी पांडुलिपियों की बनी हुई है पर चावल के इस शो निशान, वहाँ के अलावा प्राचीन भारत के पांडुलिपियों में चावल के लिए संदर्भ।

चावल, एशिया का जन्मस्थान माना जाता है में क्या अब पहली बार के लिए वियतनाम और थाईलैंड है लोग चावल की खेती के लिए शुरू कर दिया। फिर धीरे-धीरे यह सब अन्य महाद्वीपों में फैल गया और स्थानीय जलवायु परिस्थितियों के लिए अनुकूल है, यह दुनिया के राष्ट्रीय व्यंजनों में एक योग्य जगह ले लिया है।

चावल के दानों किसी अन्य की तुलना में अधिक स्टार्च अनाज। चावल - यह एक आहार संतुलित उत्पाद है, क्योंकि यह सब कुछ आप मानव शरीर के लिए की जरूरत है, वहाँ विटामिन और खनिज के बहुत सारे है। छवि पोटेशियम, जिंक, कैल्शियम, फॉस्फोरस, आयोडीन, समूह बी और लोहे के यौगिकों के विटामिन से भरपूर। यह का एक बहुत है, और जटिल कार्बोहाइड्रेट है कि ऊर्जा के साथ हमारे शरीर प्रदान करते हैं। से यह विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार किया जाता है: चावल, दलिया, रिसोट्टो, चावल केक, रोल और सुशी, यह सूप में जोड़ा जाता है, मांस व्यंजन इसके साथ तैयार हैं।

आप बासी चावल, और आप को समझ नहीं सकता यह इस तरह से क्या पकाने के लिए? हमेशा की तरह अनाज घर का बना नाक गेट से, गार्निश चिपचिपा हो जाता है और पुलाव पहले से ही बीमार हैं? फिर घर का बना केक है कि कई गृहिणियों के लिए एक बड़ा वरदान हो जाएगा पकाने के लिए प्रयास करें। यह रोटी प्रतीत हो रहा है, लेकिन वास्तव में एक लंबे समय के लिए आटा मिश्रण करने की कोई जरूरत नहीं है।

चावल केक, नुस्खा सभी अनुपात सामना करने के लिए - जिनमें से बहुत बस, मुख्य बात तैयार सामग्री की एक किस्म है, हो सकती है। उदाहरण के लिए, अतिरिक्त आटा एक चावल केक पकौड़े में बदल सकते हैं, और भी कई अंडे गुच्छा में जोड़ा गया है, उन्हें "रबर" कर देगा।

चावल केक बनाने की विधि

1. हनी चावल केक।

सामग्री: चावल की 200 ग्राम, 2-3 चम्मच। चम्मच तिल के बीज, 3 बड़े चम्मच। चम्मच वनस्पति तेल, 1 चम्मच। मिठाई की एक चम्मच शराब और चीनी, 2 बड़े चम्मच। शहद और संतरे का रस, जमीन दालचीनी, और की चम्मच संतरे का उत्साह।

चित्रा कुल्ला अच्छी तरह से उबाल, एक कोलंडर और शांत में त्यागें, तो चीनी, रस, संतरे का उत्साह और दालचीनी जोड़ें। सभी अच्छी तरह से मिश्रण और tortillas फार्म और तिल के बीज में सुनहरा पीला जब तक उन्हें रोल, तेल में तलना। तो उबले हुए चावल भी ढीला हो जाएगा, आप पीटा अंडे का सफेद जोड़ने की जरूरत है। एक प्लेट पर तैयार चावल केक बाहर और गर्म शहद और शराब मिश्रण डालना।

2. खमीर चावल केक।

सामग्री: लंबे अनाज चावल की 250 ग्राम, 1 चम्मच। चम्मच पाउडर खमीर 50 मिलीलीटर। गर्म पानी, 5 अंडे, चीनी के 100 ग्राम, जायफल की 30 ग्राम, 1 घंटे के। छोटी चम्मच नमक, आटा की 100 ग्राम, वसा।

मुलायम, सूखा, मिश्रण जब तक चावल उबाल। गर्म पानी, खमीर में पतला चावल में जोड़े और दो घंटे के लिए छोड़ दें। नमक, चीनी, आटा और जायफल के साथ अंडे हराया, चावल और हलचल करने के लिए मिश्रण जोड़ें। 30 मिनट के लिए अलग रख दें। उसके बाद, एक फ्राइंग पैन और चम्मच बिछाने में गर्मी तेल सुनहरा भूरा होने तक "आटा", दोनों पक्षों पर तला हुआ केक प्राप्त किया।

3. जापानी चावल केक "मोची"। "मोची-Gome" उनके तैयार करने के लिए आप चावल किस्मों के 500 ग्राम की आवश्यकता होगी।

चावल को धोकर पानी में रात भर छोड़ दें। निविदा जब तक एक डबल बायलर चावल में सुबह फोड़ा में। एक और गर्म चावल एक नम लकड़ी मोर्टार में डाल दिया और चिकनी भावुक चिपचिपा बड़े पैमाने पर जब तक यह गूंथ। जिसके परिणामस्वरूप आटा की सतह पर डाल दिया जाता है चावल के आटे झाड़ा, और एक थोड़ा चपटा क्षेत्रों के रूप में। उसके बाद आप थोड़ी देर के लिए फ्रिज में डाल करने के लिए की जरूरत है। जापानी चावल केक "मोची" सोया या स्वाद और सेवा करने के लिए किसी अन्य सॉस के साथ अनुभवी।