जमे हुए झींगा पकाने के लिए कैसे

यह सर्वविदित है कि समुद्री भोजन अत्यंत उपयोगी है, से देखने की क्या बात वे नहीं देखते। अगर हम उन्हें पोषण मूल्य के आधार पर मूल्यांकन - यह संपूर्ण प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत भी मानव खनिजों के सामान्य कामकाज के लिए महत्वपूर्ण में अमीर है, शरीर, सबसे बीच बैंड के एक आदमी के लिए, जिनमें से महत्वपूर्ण आयोडीन है - यह ज्ञात है कि इसकी कमी हार्मोनल असंतुलन की ओर जाता है, और एक परिणाम है, बिगड़ा कार्यों के लिए के रूप में। समुद्री भोजन, जानवर मूल के अन्य उत्पादों के विपरीत कोलेस्ट्रॉल की बहुत छोटी मात्रा में होते हैं, और एक है कि वे, यह उपयोगी तरह है, रक्त वाहिकाओं की दीवारों अवरुद्ध करने के लिए नहीं। अतिरिक्त कैलोरी समुद्री खाने के साथ सेनानियों के संदर्भ में भी एक बड़ा मूल्य है: वे समुद्री भोजन अलग हटकर छोटे, और अविश्वसनीय रूप से कम कैलोरी में वसा और कार्बोहाइड्रेट की सामग्री से नफरत है, तो वे व्यापक रूप से आहार पोषण में किया जाता है। यह, सस्ती स्वादिष्ट और पौष्टिक भोजन है, और एक बोनस, बियर के लिए एक उत्कृष्ट नाश्ते के रूप में, - एक सरल आम आदमी समुद्री खाने की दृष्टि से। ऐसा लगता है कि उत्पादों की इस श्रेणी क्या सही भोजन होना चाहिए पर व्यासीय विरोध विचारों के साथ लोगों में अभूतपूर्व मतैक्य है, और अपनी श्रेणी के सबसे प्रतिभाशाली प्रतिनिधि है - झींगा।

इतना ही नहीं, झींगा आबादी के विशाल संख्या से प्यार करता था रहे हैं, वे भी व्यापक रूप से दुनिया के विभिन्न देशों के व्यंजनों में, सुदूर पूर्व से अमेरिका के लिए उपयोग किया जाता है। स्पष्ट लाभ, अद्भुत स्वाद और उच्च पोषण मूल्य के अलावा, झींगा भी तैयार करने के लिए बहुत आसान है। केवल एक चीज है वे बिल्कुल बर्दाश्त नहीं कर सकते - एक अत्यधिक गर्मी उपचार, लेकिन उनके स्वाद गंदगी करना लगभग असंभव है। वे सब्जियां, जड़ी बूटियों और सजावटी खाद्य के बहुमत के साथ पूरी तरह से जाना - शायद झींगा अप्रासंगिक हैं जब तक कि एक मिठाई के साथ संयुक्त। हम भी अपने मुख्य उद्देश्य है - बियर के लिए आदर्श नाश्ता हो सकता है, लेकिन को लोकप्रिय बनाने के साथ भूमध्य व्यंजनों धीरे-धीरे झींगा अपनी जगह है और हमारे रसोई में है।

की आसानी खाना पकाने झींगा तेजी से खाना पकाने के साथ जुड़े और स्वाद विशेषताओं है: अमीर स्वाद वे मसाले के प्रयोग में कुछ लापरवाही और यहां तक कि उनके पूर्ण अभाव अनुमति देने के लिए धन्यवाद। माना जाता है कि झींगा दो मिनट से अधिक नहीं पकाया जाना चाहिए, अन्यथा मांस कठिन हो जाएगा। जब से हम एक छोटे झींगा कि उबला हुआ रूप में जमे हुए है, तो भी, उनके खाना पकाने के साथ कई अनुमान और पूर्वाग्रहों से जुड़ा हुआ बेच दिया। कुछ का मानना है कि इससे पहले कि खाना पकाने झींगा जमे हुए, वे पहले नरम कर देना चाहिए, और किसी को इस स्तर पर उनकी तैयारी की प्रक्रिया पता चलता है: वे कहते हैं, और इतने पकाया जाता है। सच तो यह है, हमेशा की तरह, बीच में कहीं है। बेशक, इससे पहले कि कैसे पकाने के लिए झींगा जमे हुए, defrost उन्हें आवश्यक नहीं है - वे सीधे जमे हुए रूप में उबलते पानी में सीधे खाली कर दिया जाना चाहिए। जल झींगा एक बहुत जरूरत है: अगर यह उन्हें बंद केवल कुछ ही है, वे एक लंबे समय के लिए फिर से उबाल नहीं है, और वहाँ उन्हें पानी काफी गरम बनावट खराब करने के लिए में overexpose करने के लिए एक खतरा है। और सबसे अच्छी बात करने से पहले खाना पकाने झींगा जमे हुए, पानी की मात्रा पूर्व की गणना और खाना पकाने के लिए बड़ा बर्तन पकाना। का सवाल कैसे झींगा पकाने के लिए , जमे हुए है, और कोई मतैक्य का कारण बनता है: विचार दस मिनट के लिए कुछ नया करने के लिए इस तरह के रूप में खाना पकाने के लिए की जरूरत की कमी पर विभाजित हैं। बेशक, कैसे झींगा पकाने के लिए, एक लंबे समय के लिए जाना है, लेकिन विशाल बहुमत के लिए दो मिनट के लिए एक आधा के बारे में संस्करण की ओर झुका है के बारे में बहस: और मांस कठिन है, और गर्मी उपचार तथ्य यह है कि झींगा किए गए हैं के बावजूद के रूप में, किया जाएगा खाना पकाने, इसके बाद उनके भाग्य अस्पष्ट है, इसलिए यह यह जोखिम के लिए बेहतर नहीं है।

कैसे झींगा, स्थिर और कुछ मसाला खाना बनाना करने के लिए इसे पूरा करने के लिए अपनी खुशबू का खुलासा करने के लिए जोड़ा जाना चाहिए? परंपरागत रूप से, एक झींगा पूरी तरह से इस तरह के काली मिर्च, तेज पत्ता, शायद, allspice, नींबू के रूप में हमारे सामान्य मसाले के अनुकूल है, और निश्चित रूप से, हरे। ग्रीन्स विशेष रूप से की तरह झींगा, और सभी के अधिकांश, शायद, डिल - यह पूरी तरह से शंख की विशेषता स्वाद पर जोर देती है, अप्रिय रंगों बनाए बिना। नमक की मात्रा के संबंध में - यह उत्पाद के लिए अंतिम गंतव्य पर निर्भर करता है। झींगा बियर के साथ पकाया जाता है तो - नमक थोड़ा और अधिक हो सकता है, और यह सब पर आहार के लिए नहीं हो सकता। हालांकि, कैसे झींगा पकाने के लिए पर चर्चा, एक बार से अधिक जमे हुए में राय व्यक्त की है कि यह उन्हें अति करने के लिए असंभव है - वे अभी भी रूप में ज्यादा के रूप में वे फिट देख ही शोरबा लेते हैं, और नमक हो जाएगा, पैर और गोले पर शेष।